白酒放久了怎么变成黑色，白酒放久了喝怎么会变黄一点

白酒生产过程会或多或少接触铁器，贮存白酒过程中铁离子逐渐形成，白酒就会逐渐变黄了，严重时候会变红、变黑。所以生产白酒过程尽量避免与铁接触。

初中里有一堂课，讲的是用石墨碳吸附墨汁色素。除色素以外的化学成分足以让酒污染超标了吧

你好，塑料的吗。美容店有塑料保护剂试了，看看。

真正过滤干净的白酒，储存时间再长也不会有黑色杂质的。你说的现象可能是成品酒没有过滤干净，里面混有处理酒基时的微量活性炭存在。另一个可能性是，灌装管道因过久没有用过、内壁上的锈迹会混入新装的白酒中，实际生产中遇见到过这样的问题。

没有

因为铁元素会溶解到酒里面，所以不能用金属器皿长时间储存酒~！！

酒不能放在铁瓶里的！不锈钢的酒瓶倒是可以，但是也是属于随身带的，很快就喝，不能长久保存。白酒存放在铁瓶里面，很快就会导致白酒变黄，然后变红、变黑。这是铁被腐蚀氧化的结果，白酒口感也会逐渐铁锈味加重。影响了感官。白酒化验指标中的固形物标准会超标。

是不是钠上煤油没弄干净，或者是所用的乙醇纯度不行啊…肯定是因为有杂质才会出现这种情况的，钠和乙醇能有什么副反应啊。

被空气中的氧气氧化了，乙醇中加强碱溶液久置了也会变色。以前研究过，不过没有找到可靠的文献，只是有这么一个认为。认为是乙醇在强碱条件下被氧气氧化成乙醛，然后醛以烯醇式的结构与乙醇缩合。因为烯醇式存在的原因使得出现黄棕色。这里的情况类似。算是提供一个参考吧。。

米酒发黄有下面几个原因： 一,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸. 二,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现.尤其你说到黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致. 然后把白色的糯米酒蒸一次,水开后开始蒸,约十五分钟即可,经过蒸制的酒,已经杀死了曲菌的活力,不会再继续变黄.就可以大胆放心的食用了.这样也可以把损失减少.

会不会是你喝的酒被含有铁锈的容器污染了？你把锈掉的钉子扔到茶水里面茶水也会变黑。至于它的化学原理是因为锈掉的铁（氧化铁）和茶水中的单宁酸会产生化学作用。

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倒入茶水中变黑，没听说过。陈洒有淡黄色是正常的。

是茶叶里面的一些营养物质溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就会氧化这些营养物质，使其变黑。我做过苦丁茶泡白酒，开始时候是绿色的，不久之后，大约半天或一天，白酒开始变黑。这是营养物质氧化的结果。