合成塞合成塞的种类就多了。合成塞一般都是用到低端的餐酒;但也有高端葡萄酒用,但非常少见。②使用DIAM塞的,品质也会不错DIAM塞属于复合塞的一种,分为5种级别,等级越高,陈年能力越好。我的妻和她的几个闺蜜对红酒情有独钟,用她们的口吻说就是,常喝红酒,红红火火,长长久久,延年益寿。
红酒为什么用木塞?
谢邀。红酒的盖子为什么是木头做的呢,应该是和酒的质量有关系的。我的妻和她的几个闺蜜对红酒情有独钟,用她们的口吻说就是,常喝红酒,红红火火,长长久久,延年益寿。受其熏染,我也放下牛二,小酌一杯,面色红润,美美哒。其实,塞子是用软木经过多种工序高温抑菌科学加工精制而成的,这种软木塞有着“红酒守护神"的美誉。
一直以来都被认为是最理想的红酒瓶塞。它的硬度密度软硬适中,柔韧性,渗透性,粘滞性,都恰到好处。并且还能增加红酒的储存时间,大大提高它的色泽和口感。行内人士说,此种塞中有叫单宁的东西,是最拿混的,没有它,佳酿黯然失色,味同嚼蜡。薄酒莱红酒就是典型代表,色香味再加上包装产地,就是精品。而红酒装瓶后,与外界接触的唯一通道就由这种木头塞子把守着,又不完全隔绝空气,极大的利于瓶中红酒慢慢发育成熟,使得口感更加醇香圆润。
葡萄酒塞一定要用软木塞吗?
我是国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说说我的观点和看法,供各位酒友参考:葡萄酒塞一定要用软木塞吗?首先给出肯定的答案是,葡萄酒塞不一定都要用软木塞的。这跟葡萄酒的风格、品质以及适饮期有很大的关系。举个例子:比如普罗旺斯的桃红葡萄酒,不适合陈年,喝的就是这个酒的新鲜果味,所以采用的瓶塞是水晶塞;比如:波尔多的一些大区葡萄酒,也是趁着新鲜喝,所采用的多为合成塞(用软木屑压制的、塑料pvc制的等等);澳洲的东南澳、南澳的大区酒多用螺旋盖,但澳洲很多知名产区知名酒庄的高端产品也用螺旋盖。
葡萄酒塞有几种类型?葡萄酒塞大体分为以下三种:软木塞是用栓皮栎的树皮进行加工处理后,在上面钻取的整个的软木塞。栓皮栎这种树一般在地中海沿岸生长比较多,比较出名的生产国是葡萄牙。当然还有很多其他国家。优质软木塞一般多用于优质葡萄酒的封口。合成塞合成塞的种类就多了。用塑料等制成的pvc塞,外观和软木塞很像,但实际上是两个东西,用于低端开瓶即饮或年轻阶段即需饮用的酒款。
用软木的碎屑加入胶之后压制而成的木塞,一般多用于低端酒款,开瓶即饮。用软木的碎屑加入胶压制,然后在两端放软木片的塞子。合成塞一般都是用到低端的餐酒;但也有高端葡萄酒用,但非常少见。螺旋盖螺旋盖其实是法国人发明的,但是在澳洲和新西兰的应用非常普遍。有人说用螺旋盖的葡萄酒没有好酒,这个观点是有问题的。其实澳洲的很多高端葡萄酒也用螺旋盖,螺旋盖比软木塞能够更长时间的保留葡萄酒的果味,从而延长葡萄酒的瓶陈时间。
而且实际上,使用螺旋盖的优质葡萄酒也可以陈年,而且表现不凡。大家对螺旋盖的不认可,其实是一种偏见而已。用软木塞的葡萄酒都适合陈年吗?用软木塞的葡萄酒不都适合陈年。这取决于葡萄酒质量和等级,具体讲:跟葡萄的成熟度、浓缩度、酿造的工艺优劣、酿造设施设备先进程度、熟化用的橡木桶的优劣、熟化时间的长短、以及特定的风土和庄园的等级等诸多因素有很大的关系。
另外,优质的且有陈年能力的葡萄酒一定会选用优质的软木塞。但用优质软木塞的葡萄酒不一定是优质的葡萄酒。这跟商家为了迎合消费者看塞鉴酒的习惯有关。所以,看到好塞就认为是好酒,这个可不一定啊。以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
红酒的木塞到底是用什么做的?
瓶塞大致可以分为软木塞类和替代型。光是软木塞,因材质不同,就可以分为好几种,而螺旋盖这种则就属于替代型瓶塞。下面介绍的是几种常见瓶塞:① 使用优质天然软木塞的,更可能是好酒优质的天然软木塞,外表平整光洁,长度更长,通透性好,拥有更好陈年能力,通常酒的品质也比较好。② 使用DIAM塞的,品质也会不错DIAM塞属于复合塞的一种,分为5种级别,等级越高,陈年能力越好。