白酒怎么有苹果香味儿，什么白酒有果香味

好的白酒都有酒香味。

配酒香精中有苹果型一滴香。有苹果型一滴香白酒里带着明显的果味儿说起苹果酒，不少人应该都喝过，比如苹果酒、梨酒等，这些酒的味道甘甜醇美，老少皆宜。但是，若是一种白酒里有着十分明显的果味儿，那十有八九都是由果味香精、食品添加剂等物质勾兑出来的气味儿。

酱酒为什么有果香？ 你不是说酱香酒纯粮酒吗？怎么有水果的香气呢？ 其中许多香气成分在酱酒里也能找到，比如草莓的香气特征是2-甲基酪酸乙酯、己酸乙酯，苹果的香气特征是酪酸乙酯、乙酸丁酯、3-甲基丁酯。这些香气成分，酱酒里也有。 所以，我们能闻到酱酒里的水果香，比较明显的是苹果、菠萝、香蕉、李子、桃子的香气。 不同水果有不同香气，就是因为所含成分不同，因而构成了各自特征。酱香酒也是一样的道理，不同的酒体也呈现不同的香气特征。 果香令人愉悦快活，比花香更让人喜爱。所以，果香明显的酱酒，往往能得到酒友的喜爱。