白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。波尔多酒杯因为波尔多红酒质量优异,销量、名气大,所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。6盎司酒杯无论饮用哪一种红酒,它都是非常适合的酒杯。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎;这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯。
红酒杯的分类、作用及搭配?
很高兴回答这个问题,随着人们生活水平的不断提高,喝红酒已经成了大多数时候必不可少的一部分,今天我们来简单介绍下葡萄酒酒杯的种类及选择。葡萄酒是有生命力的,不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。大体上,红酒杯的材质主要有两种,玻璃和水晶,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,因为两者表面的粗糙程度不同而造成的。
通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫。所以即使相同的一款酒,在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式,还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响,进而影响葡萄酒的味道。
这时的酒杯不仅仅是装酒的容器,更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。选择酒杯一般以水晶杯为主,无味、无尘、无水印,需要高透光、耐磨性好、有一定硬度,轻碰时有清脆悦耳的声音。酒杯的厚度和形状是一定要考虑仔细的。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎;这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯,因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。
坚固的酒杯可以洗碗机清洗,但是注意不要使用清洁剂,因为会留下味道。以下介绍几种适用度比较高的酒杯类型。6盎司酒杯无论饮用哪一种红酒,它都是非常适合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩,将酒的香气直接送至杯口。波尔多酒杯因为波尔多红酒质量优异,销量、名气大,所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。
波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触,令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。勃艮第酒杯勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状,因为勃艮第的酒果味较重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
香槟酒杯香槟杯以郁金香型或长笛型为主,杯身比红酒杯要长,杯子较细,在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡,不让它快速跑掉,方便容观察把玩;杯口细窄是为了聚拢香气,便于闻香、品尝。喝香槟,倒杯子的2/3左右为佳。白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气,帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。
正确的葡萄酒持杯姿势是怎样的?
正确的葡萄酒持杯姿势,“正确”与否,根据不同需要来定。一.首先说主流的、大众化的“正确持杯”:手指、手掌不要接触葡萄酒的杯肚子,原因是: 影响口感:葡萄酒杯壁非常薄,手温会通过杯壁影响酒温,葡萄酒是个娇贵的饮品,温度对于酒的口感香气影响非常大。不方便碰杯,您自己试一下就知道了,尤其是多个人一起碰杯的时候,显得尴尬。
谁说范冰冰不会端杯?有关优雅,不是显得有没有品味,而是,手握杯肚子,会在葡萄酒杯外壁留下印子,苛刻点说,有点像黑色西装、礼服上的白色头皮屑,带污垢的指甲缝,这种细节。如果在讲究点的酒会上,灯光恰好很透亮,你杯子上的口红印、口水唾沫饮、手痕饮,会被照的非常清楚。二.再说进阶的“持杯”姿势,以下情况,用手掌握杯、甚至双手给葡萄酒杯熊抱,是“资深”饮家的姿势。
不管是冰镇低温饮用的干白、气泡还是甜酒,还是常温可饮的干红,只要觉得酒的香气还不够开放或者单宁显得粗糙、不够细腻,就可以通过手给酒加温,加快它的醒酒,从而让香气更浓郁、复杂,柔化单宁,口感更细腻葡萄酒中的高度烈酒,白兰地:干邑、雅文邑等,就有大肚子杯型,矮脚、或者没有脚的杯型,这是为了让你将杯子握在手掌,用手掌的温度达到两个目的:a. 加温、加快酒精的挥发,降低高酒精的刺激性;b. 醒酒、让香气更好,不管是白兰地还是威士忌,这些高酒精度、香气集中、滋味浓郁复杂的烈酒,乐趣在于闻香,而不喝酒精。
红酒杯应该怎么拿?应该注意哪些事项?
感谢邀请 酒是文化,品酒是一门艺术。 在各种社交场合,喝红酒持杯的姿势是非常考究的。 红酒正确的持杯姿势应该是用拇指和中指夹住高脚杯柱。夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽,也方便摇晃酒杯去释放酒香。品红酒讲穷适饮温度,要注意不要用手指握着杯壁,手温会把酒温热,影响口感。
另外,根据不同的品酒时段,还可有另外两种姿势; 在观察洒色、年份、欣赏酒香阶段,用拇指和食指夹住杯柱底端,拇指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样向外倾斜45度,去观察酒色,还是向内倾斜45度来探询酒香都很方便。 在各种酒席上,如果需要走动,与客人交流时应把所有手指撤离杯柱,直接用拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面,这样持杯,有暂停、期待、聆听的意思,看上去也显得儒雅、得体。