1，酒厂员工作总结范文
转眼间?，20xx年已将过去，我?现在已是河套?酒业的正式员?工。回?首近一年来的工作，?我已逐渐融入?到这个大集体??之中。，现根?椐近一年来的?工作实践、经?验和教?训，秉承实事求是的?原则，回顾这?段时间的工作?历程:??一、怀揣感恩的心来工作? ?首先要感谢办事处领?导对我个人工?作能力的信任?，在总厂分配?销售?人员去往各大办事处时?将我留在呼办?继续担任业务?工作，并分配?到旗?县部担任驻武川业务员?，这使我对在?呼办实习期间??的工作表现给予充?分的肯定，让我在日后?的整个工作过?程中深感欣慰?、倍受鼓舞，?更让?我充满更多的工作热情?和工作动力。?我将铭记这份?知遇之情，并?将融?入我的工作历程之中，?我更会努力奋?斗以更好的业?务成绩来回报?办事?处领导的?信任。再次是感谢旗?县部经理在工?作上对我的教?导，以及在生?活上的照?顾。在工作上遇到?困难的时候，??经理会主动与我进行良好恰?当的沟通，?纠正我的工作思?路和工作想法?，以使我的业?务工作能更顺?利的开展。二、不断提高?的工作状况和?工作心态?1、工作敬业表现?、素质修养逐??渐提高第一次接触什?么是爱岗敬业?，什么是要有?强烈的责任感?和事业心，?怎样积极主动认?真的学习专业??知识，工作态度要端正，要?认真负责。?我作为旗县部的?业务员，深深?地感到肩负的?重任，作为河?套酒业以及?呼市办事处在武?川的窗口，自?己的一言一行?也同时代表了?公司的形?象。热爱本职工作?，能够正确认?真的对待每一?项工作，认真?遵守劳动?纪律，保证按时出?勤，坚守岗位?都是必须做到?的?!所以提高自身的素?质就变的尤为重要?，必须高标准??、高规格的要求自己，加强?自己的业?务技能。?2?、销售知识、工作能?力和业务水平?的锻炼?我今年?4月份来到办事处实?习，系分到餐?饮部担任部门?基本业务工?作，协助部门经?理做好一些琐?碎工作。为了?更好的完成基?本工作，我?不断向领导请教?、向同事学习?，并从中自己?摸索实践，尽?量在短的时?间?内理清部门工作，熟悉了业?务流程，明确?工作的程序、?方向，在具?体的工作中形成?了一个清晰的?工作思路。在?8?月份正式来办事处工作?后，我本着超越?自我，追求完?美。这一高目?标，开拓创新?意识，积极?圆满的完成领导?分配的各项工??作，并在余限的时间里，通?过武川客户?引荐和部分政府?、各企事业单?位的领导、职?工接触洽谈，?为下一步工?作打好基础。由?于心里对酒量?的抵触，在招?待时总不能游?刃有余，随?每次酒桌上都不?断的学习酒中?的文化和学问?，并强制自己?练酒量，在?酒桌上向同事、?向经理学习说?话办事的方法?与技巧?!这也是我今后的?必修课，一定要?在这方面加强??锻炼!?3、认真、按时、高?效率地完成办?事处领导分配?的其它工作??为了办事处工作更全面?更顺利的进行?，以及部门之?间的工作协调?关?系，除了做好本职工作之?外，还积极配?合其他同事做?好工作。工作?中?自己时刻明白只存在上下?级关系，无论?是份内、份外?工作都一视同?仁，?对领导安排的工作丝毫?不马虎、怠慢?，在接受任务?时，一方面积?极了?解领导意图及需要达到?的标准、要求?，力争在要求?的期限内提前?完成。另一方面也积极考虑?尽力将工作做?的更加完善。?并在开展工作?之前做?好个人工作计划，有?主次的先后及?时的完成各项?工作，并达到?预期的?效果，保质保量的完?成业务工作，?同时在工作中?学习各个方面??的知识，努力锻炼自己，经?过不懈的努力?，使工作水平?有了较长足的?进步。???三、自身能力的欠缺，日?后仍需努力?1、自身心态的?不成熟?性情很不够稳重。不管有点?什么小事情、?小状况，都把?当时的反应?都表现在脸上，?当工作比较顺?利、达到个人?短时间内的预?期目标的时?候，我的心态就?会有点跳，不?够稳重，有点?忘乎所以。也?许是刚毕业?自身阅历的欠缺?，做起事情来?总是有点慌张?，不够稳，但?刚毕业绝对?不是理由，在日?后的工作中我?会努力克服自?己的弱点，让?自己更适合?干这份工作?!?心态的耐性还不够。作?为旗县业务员?相对而言比较?孤单，环境、?工?作流程都显?的有点单调和循规蹈矩，有?些时候就座不?住了，总想回?呼?市转转，整个人也显得有?点颓废，不够?精神，然而经?过一段时间的?磨?练和调整，我现完全可以?应对现有的工?作任务和工作?环境。将自己?的?年少轻狂抛掉，平淡的对?待事情的发展?，将眼光放得?更长远一些，?将?目标定得更高一些，这样?才能在工作中?给自己带来更?大的挑战，才?能?在工作中给自己到来更大?的工作刺激，?只有这样才能?在工作中给自?己?带来更大的工作兴趣。??2?、工作能力的欠缺?把握客户心态不?够准确。对已?经合作一段时?间的经销商和?客户，我?往往?会轻信他们。从经销商和客?户反馈得到的?市场信息，大?多数情况?下我是听之信之，??极少持怀疑态度，没有作进?一步的分析和?判断。这?样做的后果会由于?信息的不准确?导致办事处针?对市场的判断?可能出?现偏差，在操作中可?能导致工作失?误。?在工作中我很少?动脑筋思考问?题，即使思考??了也不够细致，思维方?式比较单一。很多?时候我都是按?规定程序做事?，根据领导的?交待办事，?极少动脑琢磨客?户，琢磨市场?，琢磨导致问?题发生的根本?原因。思维?方式因为没有经?常对事情周密?、细致的思考?和全面的分析?，从而做起?事来习惯性变得?变的单一。作?为业务员，必?须考虑很多东?西，以清晰?的思路，思考事??情的每一个细节，才能正确?判断客户的真?实情况。??四、接下来一年驻?武川工作计划 ?1、切实落实岗?位职责，认真?履行本职工作?。尽心尽力完??成区域销售任务并及时催回?货款，负责严?格执行产品的?出库手续，积?极广泛收?集市场信息并及时?整理上报领导?，严格遵守厂?规厂纪及各项?规章制度。?2、努力做好现?有工作的同时?，尽快计划在??武川寻找有实力、有关?系背景的代理商，?主要做高端的?河王、五星等?酒水销售，以?扩大销售?渠道提高业务销售?成绩。??3、在今后的工作?中，要抓住各?种不同的客户?争取更充分、?更准确?的分析、处理好各项?业务工作，并?加强同客户的?交流和沟通，?了解他?们的业务需求，能够?恰当的地处理?好业务关系，?来羸得更多更?好的客?户。4、自己在搞好?业务的同时计?划认真学习业?务知识、技能?及通过销?售实战来完善自己?的理论知识，?力求不断提高??自己的综合素质，并且?在工作上要具有较?高的敬业精神?和高度的主人?翁责任感，并?积极完成?领导交办的其它工?作。?综上所述，尽管有?了一定的进步?，但在很多方?面还存在着不?足。比?如有创造性的工作思?路还不是很多?，个别工作做?的还不够完善?，业务?类客户资料太少，这?些都有待于在?今后的工作中?加以改进。我?相信通?过这近一年的工作实?践，从中吸取?的经验和教训?，经过反思反?省之后?能让我在各方面有一?个新的进步和??提高，从而把工作做到更好?更细更?完善。 ?
2，酒厂的职工述职报告怎么写示范一下
我在从事白酒行业工作已有二十多年的时间，现任集团公司总工程师，主要负责系列酒的勾兑、质量管理、新产品的研制开发、生产工艺管理 、技术创新以及标准化管理等工作。我时刻注重加强业务理论知识的学习，增强自身素质，不断提高技术水平。2000年以来先后考取山东省白 酒评委，国家白酒评委，全国高级评酒师。主持的包装设计获得4项国家知识产权局外观设计专利。己酸菌种的优变试验与研究等三项获山东省 轻工业科技进步一等奖，28度贡品琅琊台酒及苹果醋饮料的研究与开发获青岛市科技进步三等奖。2000－2004年，连续三年被评为胶南市科技 先进工作者，连续五年被授予山东省质量管理先进个人。 在干好本职工作的同时积极从事社会工作，现担任青岛市人大代表，市政协常委,省白酒专家组成员（付组长），胶南市科协自然科学优秀论文 （工程系列）评审委员会委员等社会职务。现将任职以来的业务工作总结如下： 一、刻苦钻研勾兑技术，不断提高品评勾兑水平。 勾兑是白酒生产中的关键工序，它对于成品酒的感官质量起着至关重要的作用。我从提高自身业务水平入手，认真积累生产中的实践经验，不 断提高产品勾兑水平，在勾兑工作上力求精益求精，尽善尽美。 1、为不断提高业务水平，积极参加全国白酒技术研讨会及评酒学习班，系统学习了理论知识，广泛与专家及同行交流经验，切磋技艺，使自己 的品评勾兑技术有了进一步提高。发表了<高频电子技术在白酒勾兑设计中的应用>等多篇论文。在日常工作中，我坚持深入车间、班组及酒库 进行实践，具备了较高的品评勾兑技术。 2、强化勾兑技术，不断改进勾兑工艺。几年来，为确保成品酒的质量，提高琅琊台酒的优级品率，将自己多年来的工作经验及研究成果应用于 生产中，优选琅琊台最佳配方，使研制开发的系列琅琊台酒先后被评为市优、省优、部优产品，连续多年被青岛市人民政府授予“青岛名牌” 称号，被评为山东名牌、山东省十大品牌之一，并被推荐为中国名牌评审，05年获全国优秀产品奖。 3、成功的将色谱分析和计算机辅助勾兑相结合，从设计产品的骨架成分入手，通过大量的试验数据，精心确定酒中各种微量成份的比例关系， 使产品勾兑方案更精密，更准确，产品质量更稳定。自2000年以来，连续五年被山东省一轻厅评为优秀产品，省质量监督检验所推荐产品。 二、加强质量管理，不断提高产品质量 质量是企业的生命，而产品的质量检测是保证产品质量的重要手段。我立足于自己的岗位职能，从提高质检队伍的业务素质入手，不断完善检 测手段，提高技术水平，进一步健全质量检测体系。 1、加强质检队伍建设，提高质检队伍的业务素质。一是注重人才的选择；二是加强质检队伍的业务培训，每年至少举办2次质检人员培训班， 使质检队伍的业务水平得到了明显提高。 2、完善质检手段，改进检测方法，不断加强检测工作的硬件建设。整合公司分散的技术力量，将质检处、白酒、果酒、生化研究所集中到技术 中心办公楼，使资源、设备、知识互补共享，购置了原子吸收等检测试验设备，改善了研发实验条件，增强了公司的检测能力及技术水平。 3、进一步健全公司的质量管理体系。深入贯彻ISO9001，ISO14000质量环境标准，结合公司的实际情况，主持建立了以公司、车间（科室）、 班组“三位一体”的质量检测与监控体系，使公司的质量检测工作日趋完美。 三、加强工艺管理，提高基础酒质量。 自任职以来，我不断制订和完善了各项工艺及操作规程，为组织生产提供科学依据。 1、科学制订生产工艺。科学技术的进步与提高，先进设备及生产方法的应用，使原有生产工艺已难发挥其应有的作用。针对这一情况，我先后 主持制订了《低度白酒生产工艺》等工艺技术文件，为及时组织指导生产，提供了科学依据。 2、不断改进生产工艺。粮酒生产窖池夏季掉排是酒类生产厂家公认的技术难题，经过多年的探索实践，我带领技术人员，深入研究，大胆尝试 ，提出了特曲酒夏季压排的工艺改革措施，杜绝了夏季掉排现象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池换泥频率由1次/年降为1次/3年，每年 为公司节约资金40余万元。为提高基础酒的质量，我深入粮食酒车间班组，进行了详细的观察，总结制定了量质摘酒操作标准，并指导班组分 级摘酒，然后再经公司评酒员品评后分级贮存，基础酒质量有了明显提高。 四、加快新产品研制开发步伐，丰富琅琊台系列酒品种。 1、针对不同市场的需求、开发研制新产品。我带领研究所人员，积极研制开发不同风味的琅琊台系列白酒及果酒，既丰富了琅琊台酒系列，又 满足了不同地区消费者的需求。2000年研制开发28度琅琊台酒获得青岛市科技进步奖。2002年研制的26度琅琊台酒获青岛市科技星火奖，2005 年琅琊台白酒又被中国食品工业协会授予“中国白酒质量优秀产品”称号，为企业开拓扩大市场，增加经济效益起到了较大推动作用。 3、根据公司多元化发展的需要开发了苹果酒、苹果醋等几十个产品。研制开发的苹果醋饮料2004年获青岛市及山东省科技进步奖，同年获青岛 市优秀新产品奖。开发的衣康酸二甲酯在获山东省轻工科技进步二等奖的同时，被国家科技部、质检总局、环保总局列为国家重点新产品。衣 康酸酐、缓蚀阻垢剂被青岛市科技局评为高新技术产品。 五、抓好技术创新，不断推动企业技术进步。 多年从事技术工作，使我深刻认识到，搞好技术的改革创新，特别是走高科技路线，对于提高劳动生产率及产品质量、降低产品成本、提高企 业经济效益均有较大的推动作用。因此自任职以来，一直把技术创新放在重要位置来抓，主动承担科技攻关责任，取得了很好的效果。 1、根据公司多元化发展的需要，在高科技生物化工产品衣康酸的生产基础上，与高等院校合作开发了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟 的生产工艺。在缓蚀阻垢剂的开发研究上，一是对其进行复配，提高阻垢率1-3个百分点，每吨可降低成本500-1000元，二是开发缓蚀阻垢剂的 配套产品清洗预膜剂，该生产技术已经基本成熟，每年可为企业增加利润20多万元，为企业在生物高新技术领域又多一竞争力。 2、开展白酒净化介质的再生实验。粮酒净化介质不仅使用寿命较短，且有较强的吸附性，使粮酒的部分香味成份被吸附掉。我通过净化介质的 再生试验，研究开发了净化与过滤相结合的技术，不仅处理量由180吨增加到300多吨，吨酒处理成本由17元／吨降至8.4元／吨，其寿命延长提 高了80%以上，并且将老化介质所吸附的香味成份提取应用到低档白酒中，使低档白酒香味增强，勾兑成本从148元/吨降至96.8元/吨，年为企 业节约40多万元。既提高了产品质量，又降低了成本。 3、针对老窖泥易老化的现象，推广应用了己酸菌液养护窖池的办法，在菌种的选择、配方的调整、培养等过程进行了多次的试验改进，有效防 止了窖泥的退化。 4、推广使用酯化液生产大曲酒。充分利用尾水、黄水的优异成分酯化生成浓香型的主体香气成分，来提高产品质量，在生产酯化液时改进配方 ，提高酯化温度，延长酯化时间，并调整了酯化液的使用量，有效的提高了产品质量。 5、积极研究新工艺、新技术。在对日本烧酒生产工艺及菌种不了解的情况下，仅靠日本样品酒的口感品尝，对其生产、蒸馏方式及菌种的培养 优选等进行了大量的试验，现生产工艺基本确定，准备批量生产。 六、建立健全标准化管理体系，提高了公司的标准化水平。 从提高产品的标准化水平入手，制定了《果酒、果醋》、《超低度琅琊台白酒》、《衣康酸系列产品》等十几个企业标准，并建立了产品标准
