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郫县国营酒厂,紫金椒酱做法

1,紫金椒酱做法

做法: 1、排骨洗净斩件沥干水分,以盐、生粉、绍酒、花生油拌匀备用; 2、蒜子去衣,切小粒,用清水冲洗15分钟,沥干水分,炸至金黄色,再沥去油分备用。 3、将排骨放下碟,与紫金辣椒酱、酱油、葱花、蒜、红辣椒碎拌匀,蒸15分钟便可。紫金辣椒酱便是贡品。被称为“紫金之宝”。
付费内容限时免费查看回答将辣椒、姜、:::蒜头剁成末,一起放在容器搅拌均匀;2:将牛肉、猪肠剁成末,一起放在另外的容器中搅拌均匀,待用;3:20分钟后,往有辣椒的容器中按顺序加:白酒、盐、豆豉,搅拌均匀;4:在3完成后15分钟将装牛肉的容器中的肉末全部倒入装辣椒的容器中,搅拌均匀,然后依次往里面加入:刀豆、洋姜、芝麻油、胡椒、八角、辣椒油、老抽、味精、芝麻,搅拌均匀;
材料  腌渍辣椒500g,去皮蒜仁200g,A.凉开水200CC,盐80g,B.沙拉油150CC,香油50CC,细糖3大匙,鲜鸡粉3大匙。  做法  1.调味料A混合成盐水备用。  2.腌渍辣椒、去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱。  3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。  4.加入打好的辣椒酱略炒,再加入糖及鲜鸡粉中火翻炒。  5.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
紫金椒酱做法: 一、排骨洗净斩件沥干水分,以盐、生粉、绍酒、花生油拌匀备用;二、蒜子去衣,切小粒,用清水冲洗15分钟,沥干水分,炸至金黄色,再沥去油分备用。三、将排骨放下碟,与紫金辣椒酱、酱油、葱花、蒜、红辣椒碎拌匀,蒸15分钟便可。紫金辣椒酱便是贡品。
紫金辣椒酱”是享誉海内外的“紫金之宝”之一,始创于1771年,已有二百多年的生产历史,以传统的生产工艺与现代科学技术相结合。厂家掌握了一套独特的生产工艺和适合大众化的秘方,生产出各式礼品包装,产品主要在广东、海南等各地市场已成主导产品,市场反应良好。 喜欢吃辣椒的广东人甚至外省人,都知道紫金辣椒酱的大名。在两广地区,吃辣椒的地方还有很多,但形成产业品牌的辣椒酱并不多见,桂林和紫金是其中最出名的两个。据说,早在清朝乾隆年间,紫金椒酱就是贡品。 “永安”牌椒酱 紫金传统名牌产品(原名沈鸿昌辣椒酱,始创于清乾隆三十六年,1771年)。风味独特,营养丰富。现由紫金县千禧食品有限公司(民营企业,原紫金县国营食品厂)生产。2002年,该公司生产的“永安”牌商标被评为市一级知名商标,“永安牌”紫金椒酱被河源市旅游局及消委会评为旅游推荐产品。2004年生产椒酱200吨。 配方:郫县豆瓣500克 花生酱100克 甜面酱100克 番茄酱100克 蚝油100克 油酥豆豉100克 胡椒粉15克 味精30克 鸡精30克 白糖30克 姜末20克 蒜末40克 葱末80克 色拉油1000克1郫县豆瓣剁成茸;花生酱入笼蒸化;油酥豆豉剁成茸。将郫县豆瓣茸、花生酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、油酥豆豉茸一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。2炒锅置火上,炙锅后倒入色拉油烧至四五成热,先投入姜米、蒜米、葱末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用中小火慢慢推匀,待锅中冒出均匀小泡且香气四溢时,调入胡椒粉、味精、鸡精、白糖炒匀,起锅装入容器内,即可随时取用。

紫金椒酱做法

2,贵州国营酒厂有哪些

中国贵州茅台酒厂有限责任公司,贵州产业集团有限责任公司,贵州水矿控股集团有限责任公司,贵州开磷控股有限责任公司,贵州盘江国有资本运营有限责任公司。

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