杨梅泡白酒要放多少才正确，泡杨梅酒最好的比例是多少酒放多少杨梅又要放多少呢

杨梅和酒的比例一般为4:5。杨梅酒的具体做法如下：1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。2、把凉开水里加一大勺食盐，把杨梅放盐水里浸泡半小时，并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出，用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子。3、浸泡20分钟，取出杨梅，用凉白开清洗洗净。4、将杨梅捞出沥干水分,晾干。方法：厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。4、把晾干后的杨梅放在准备好的干净无水无油的密封广口玻璃瓶里面，再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。5、最后倒入白酒，白酒要没过杨梅1~2公分。盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。

杨梅干可以泡酒喝，不过同时还得加冰糖一起搭配泡酒。　【泡酒原料】杨梅2000克、冰糖600克，高度白酒2500毫升　【制作方法】　　1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;　　2、称取600克冰糖备用;　　3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;　　4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;　　5、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;　　6、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入高度白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;　　7、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;　　8、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了杨梅泡酒注意事项：1，泡酒需高度酒，度数在55度以上；2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。

杨梅和酒的比例一般为4:5。杨梅酒的具体做法如下：1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。2、把凉开水里加一大勺食盐，把杨梅放盐水里浸泡半小时，并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出，用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子。3、浸泡20分钟，取出杨梅，用凉白开清洗洗净。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b64543a98226cffcc2729cd2b7014a90f603ea72"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b64543a98226cffcc2729cd2b7014a90f603ea72?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b64543a98226cffcc2729cd2b7014a90f603ea72"/>4、将杨梅捞出沥干水分,晾干。方法：厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。4、把晾干后的杨梅放在准备好的干净无水无油的密封广口玻璃瓶里面，再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。5、最后倒入白酒，白酒要没过杨梅1~2公分。盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。