回答你的问题之前,我看了一下其他回答者的答案,其实有部分都是想当然的在回答问题,没有实操经验,五彩冰粉所用到的果蔬材料,有些是做不出来的。水果冰粉特别简单,在这个炎热的夏天,买上一碗冰粉,加上水果,不知道有多惬意呢做水果冰粉,当然先要做冰粉,冰粉也分两种做法,第一种是用冰粉籽,放在纱布里,泡在水里一直搓,搓出来的冰粉,这种比较麻烦一点,我是在小的时候见父母做过,今天我们就来讲一种简单的方便快捷的,在网上都可以购买得到的,冰粉粉,只需要200克,就可以做出一大盆了把两千克的水烧开倒入一个大盘子,然后一边倒入200克冰粉粉,一边用筷子不停地搅拌至完全融化,搅拌大概一分钟左右,然后进去3到4个小时,放凉即可,放入冰箱冷藏口味更佳趁这个时间,咱们来熬点红糖水,这是吃冰粉必不可少的配料,高中加入一千克的水,加入500克的红糖,中火熬大约40分钟左右就可以了,这个可以根据自己的红糖和水分来判断,也是可以的,红糖水放凉,也可以放入冰箱冷藏一个碗中盛上两大勺冰粉,淋上一大勺红糖水,切上自己喜欢吃的各种水果,比如火龙果,草莓,芒果,椰果等等,把它们撒在碗上,再来上一点炒熟的白芝麻,一碗清凉解暑的水果冰粉就做好了,是不是特别简单?。
水果冰粉怎么做?
水果冰粉特别简单,在这个炎热的夏天,买上一碗冰粉,加上水果,不知道有多惬意呢做水果冰粉,当然先要做冰粉,冰粉也分两种做法,第一种是用冰粉籽,放在纱布里,泡在水里一直搓,搓出来的冰粉,这种比较麻烦一点,我还是在小的时候见父母做过,今天我们就来讲一种简单的方便快捷的,在网上都可以购买得到的,冰粉粉,只需要200克,就可以做出一大盆了把两千克的水烧开倒入一个大盘子,然后一边倒入200克冰粉粉,一边用筷子不停地搅拌至完全融化,搅拌大概一分钟左右,然后进去3到4个小时,放凉即可,放入冰箱冷藏口味更佳趁这个时间,咱们来熬点红糖水,这是吃冰粉必不可少的配料,高中加入一千克的水,加入500克的红糖,中火熬大约40分钟左右就可以了,这个可以根据自己的红糖和水分来判断,也是可以的,红糖水放凉,也可以放入冰箱冷藏一个碗中盛上两大勺冰粉,淋上一大勺红糖水,切上自己喜欢吃的各种水果,比如火龙果,草莓,芒果,椰果等等,把它们撒在碗上,再来上一点炒熟的白芝麻,一碗清凉解暑的水果冰粉就做好了,是不是特别简单?。
成都冰粉怎么做?
炎热的夏季,吃一碗冰冰凉凉的冰粉真过瘾啊,入口Q弹爽滑,火遍了大江南北的消暑甜品,制作冰粉其实很简单,自己动手制作干净卫生,而且想吃什么放什么,快动手试一试吧~食材:冰粉粉18g 、矿泉水600g 、红糖、蔓越莓干、芋圆、红豆、葡萄干、花生碎、山楂碎 。步骤:1.将矿泉水煮开后加入冰粉粉。(冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的,对身体无害)2.将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室,冷藏4~5小时,切记不要放入冷冻室。
网红冰粉是什么材料做的?
感谢提问! 冰粉 顾名思义,它肯定是 冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,所以,它对于一切“火辣辣”的东西,都有着“安抚”的作用,比如在炎热的夏日瞬间来一碗冰粉,那叫个得劲! 不过还是成都的冰粉名气大,也有专门制作冰粉的单品店,其实,冰粉制作起来非常简单,特别是在市面上卖的冰粉,直接调兑就好,还有白凉粉做的,今天我把我们店的做法分享个大家!冰粉制作一、原料:冰粉籽 50克、冷开水2公斤制法1.石灰纳盆,加入200克冷开水调匀,然后静置澄清。
2.冰粉籽用纱布包好,放入1.8公斤冷开水中,用力反复揉搓,直到冰粉籽中的浆液都融入冷开水,并能看到一部分泡泡时即可。3.把澄清的石灰水(沉淀物不要)倒入冰粉浆液中,搅拌均匀后用保鲜膜封好,静置或冰箱保鲜存放,1小时左右就会凝固成冰粉。 说明:从冰粉籽中搓揉出来的浆体实质上是一种凝固剂,加石灰澄清水,很大程度上是为了酸碱中和,使其更好地凝固。
做好的冰粉本身没什么味道,所以几乎没有“原味”冰粉的说法,对于冰粉来说,它也可以做成酸奶味、水果味、不过最经典的是红糖味红糖冰粉制作二、原料:凉水1000克 、 红糖350克、白糖50克、新疆绿葡萄干50克制法:把所有原料称号同时下锅,用大火烧开后,改小火熬煮约半小时,起锅晾冷凝固后放入保鲜柜即可,注意:葡萄干下锅之前一定要多淘洗几遍,注意杂质,熬好的红糖水会有浓郁的葡萄香味,给冰粉调味很美好。
红糖水冷却后,其黏性会增加。放入保鲜柜即可!在红糖水的基础上,为了增香和赋予一些特殊风味,还可在冰粉中加入熟白芝麻末、橘饼碎、醪糟、桂花、芋圆、黑珍珠、水果、汤圆、花生、蜜豆等配料,酸奶冰粉三、 配料:白凉粉100克,凉水3000克制作步骤:1、将原料称好后,全部倒进一个锅里,大火烧开,水开锅关火,带凉凉后凝固即可,放入冷藏冰柜保存,2、把炼乳,果糖,乳酸菌奶倒入一个瓶里搅拌器均匀,3、先打3/1的冰粉,在加葡萄干,花生碎,小红豆,椰果,黑珍珠,水果等配料,再把事先做好的酸奶汁到在上面!一碗酸奶冰粉就做好了!我是一名从事多年的餐饮工作者,有着15年的面点工作经验,自己也创业做过餐饮店,也做过星级酒店面点主管!现在从事一家店的面点研发与策划,希望我的作品能够帮助更多的人,也希望老铁关注一下,支持一下手艺人,有了你的支持我会更加努力,更加有信心的坚持下去!感谢老铁们的一路支持与陪伴!!! 学习更多面食,早餐,面点关注阿恒。
夏天到了,如何做一道消暑的星空冰粉好吃?
星空梦幻冰粉的用料蝶豆花 20克开水 60克水 600克白糖 40克白凉粉 30克柠檬汁 巧克力装饰星空梦幻冰粉的做法步骤蝶豆花用60克开水浸泡锅里放入糖,白凉粉。加入水600克。加热混合均匀。开锅关火。把蝶豆花水倒入锅里,混合均匀分别倒在两个容器里,一个容器里放几滴柠檬汁。搅拌均匀,就会变成紫色。把两个容器冷藏至凝固分别切块混合,加入牛奶。
假如让你做一道甜品叫“五彩冰粉”,你会怎么做?
你好,很高兴能被系统邀请回答你的问题,希望我的回答对你有所帮助。回答你的问题之前,我看了一下其他回答者的答案,其实有部分都是想当然的在回答问题,没有实操经验,五彩冰粉所用到的果蔬材料,有些是做不出来的。本人专业从事手工冰粉技术研究,在我的西瓜视频作品里面也更新了很多制作五彩冰粉的教程,大家可以交流相互学习。
下面我给大家介绍一下我在教学中比较喜欢的五种颜色的手工冰粉的制作方法和技术配方:基础材料:特级冰粉籽、食品级熟石灰、纯净水1、原色冰粉:50克冰粉籽 1750克水 250克石灰水2、黄色冰粉:橙子1个榨汁,55克冰粉籽 1500克橙汁 400克石灰水3、紫色冰粉:火龙果汁 蝶豆花水调成紫色水,50克冰粉籽 1650紫色水 260克石灰水4、粉色冰粉:10克火龙果榨汁,50克冰粉籽 1750紫色水 255克石灰水5、绿色冰粉:20克抹茶粉调汁,50克冰粉籽 1700绿色水 255克石灰水增量信息:1、五彩冰粉建议以手工冰粉的制作工艺最佳,手工冰粉制作出来后,可以制造出不同形态和颗粒大小的气泡,使得冰粉看起来晶莹剔透,搭配上色彩,更是相当的诱人。
2、由于顾客对颜色的敏感程度,建议大家在制作手工冰粉的时候,颜色都制作成浅色调为主,深色调会影响顾客的产品的遐想,或者造成心理上的不适,影响食欲,比如蓝色尤为明显。3、在选择制作色彩的原材料时,建议都以选择水果为主或者部分生熟的材料,比如蝶豆花和抹茶粉,不建议选择蔬菜,因为冰粉是冷系产品,不会加热煮熟,生的蔬菜可能会引起食用后的不适。