一斤白酒能做多少酸奶糕，用酸奶机发酵的米酒发酵好后一斤米可以加多少凉白开

夏天的温度高，酸奶机内的温度本来就比米酒发酵要求的温度要高，加上天热，酿制米酒的环境温度就太高了。我前几次做的都很好，就这回给馊了！估计是这个原因。和放多少凉白开没有直接关系。

酸奶机的温度最高也就恒温43度左右，合其客酸奶吧加盟店发酵酸奶都是这温度。但是米酒发酵要低一些，30度左右是最好的，43度已经过了，所以你不会你不会感觉到温度变化的。

酸奶蛋糕的制作方法如下：主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。2、加入四个鸡蛋黄，再次搅拌至均匀。3、然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉，搅拌至无颗粒即可。4、鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。5、然后把打发好的蛋白加入酸奶液里。6、烤箱170度预热5分钟，搅拌好的蛋液加入小纸杯里，然后放到烤箱中层。烤箱转到150度，上下火，烤约25分钟。7、时间到了将酸奶蛋糕拿出来即可，成品图如下。

自酿的葡萄酒酒可以视添加糖的多少产生酸、酸甜的口感，还是很好喝的，大约一斤葡萄酿0.7-0.8斤酒。不过自酿的不好保存，要少做点。自酿葡萄酒方法：食材明细：巨峰萄萄10斤，冰糖2斤，面粉适量，沙布适量，自酿葡萄酒的做法步骤1将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。2将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。3加入糖后，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起的葡萄皮压下。4发酵中的酒。这时酒色已出，皮也上浮，大约第6、7天的样子。5第一次过滤后的样子。用沙布把葡萄皮滤出，密封静置继续二次发酵。（大约一周左右就可。）6用干净一次性输液软管中间部分进行虹吸装瓶。7密封闭光保存。

你说反啦，应该是一斤葡萄能酿多少酒吧

自酿的葡萄酒酒可以视添加糖的多少产生酸、酸甜的口感，还是很好喝的，大约一斤葡萄酿0.7-0.8斤酒。不过自酿的不好保存，要少做点。

酸奶蛋糕的做法 蛋清和蛋黄分离，蛋清不能有水有油，一定要干净～请点击输入图片描述另一个容器添加100克色拉油和200克酸奶。请点击输入图片描述色拉油和酸奶搅拌到乳化状态（如图）请点击输入图片描述70克低筋粉和30克玉米淀粉过筛。请点击输入图片描述?10克蜂蜜，3克柠檬汁，把蛋黄也一起放下去，搅拌至表面光滑无颗粒状态。（忘记拍照了，下次做补上）烤箱预热，大烤盘放水，蛋糕模盘放油纸、外包锡纸。70克白糖和2克盐混合，准备打发蛋清，把蛋清打发到泡泡状态?第一次糖请点击输入图片描述打发至有点纹理，细腻状态加入第二次糖。请点击输入图片描述最后打发至提起搅拌头有小尾巴，如图。请点击输入图片描述把三分之一白霜放入面糊搅拌均匀。请点击输入图片描述再把全部面糊倒入白霜碗搅拌均匀，如图请点击输入图片描述倒入蛋糕模具，用手拍拍模具两旁震动一下模具，排气。请点击输入图片描述首先：上火170度，下火120度烤15分钟。然后：上火140度，下火不变烤40分钟。不想上色太过的话，看状态最后10分钟盖锡纸。请点击输入图片描述

大约十斤

长远算是买划算，一升的纯牛奶可以做市场上的125克的十杯以上，自己算算了。。。呵呵

就是直接在一公斤纯奶中，加入100克的酸奶做引子。做好了之后，其重量就是再加上100克酸奶的重量。如果全家都喜欢喝酸奶，那么买一台还是可以的。主要是方便，另外是自己做的质量更好。因为自己做是用纯牛奶，而厂家做的话，会掺入奶粉的。

这怎么说呢，酸奶发酵菌是有活性的，其活性单位为u，1u活性的菌种能发10公斤，一斤奶也就用0.05u，大概高活性纯菌种0.005克。合其客酸奶吧加盟店提供资料。

肯定是买酸奶机便宜啊！现在1L酸奶机只需七八十块钱！而且自己做酸奶的话，可以做出更多口味的酸奶哦，只要根据自己的喜好添加不同的其他配料就可以啦！你可以到网上去查看一下酸奶机的价格，推荐商家[我耶电器商城]，我是在这家买的ACA酸奶机，用着还不错，比较实惠！

自己做的酸奶比较随意，可以自己往里面加东西，而且没有防腐剂之类的，我是自己买的1L的那种觉得足够用了，几十块钱方便卫生。

红曲不用于酿造葡萄酒，用于腐乳发酵、白酒酯化方面。葡萄酒酿造用酵母菌。酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵4天，酒味应该有了。产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

自酿葡萄酒一般是利用葡萄皮上的野生酵母的作用来发酵酒的，不需用红曲。在葡萄表面有一层灰白色的粉那个是果粉。一个是证明葡萄比较新鲜，再一个是那上面含有我们酿酒需要的天然酵母。 酿制白酒的时候会加曲子，那是一种酵母。具体加那种曲是根据酿酒的需要来定的。 红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。

用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。桑葚中含有很丰富的营养物质，不过桑葚吃多了容易上火，但很朋友拿桑葚来泡酒，因为用桑葚泡酒多喝对身体大有好处，有着补血、强身、益肝等功效，而且经常对身体有着意想不到的好处，用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。泡酒步骤：1、将新鲜的桑葚果剔除杂质和烂掉的果子，然后放到盆里，加入适量的面粉，混合在一起，之后用清水冲洗干净，沥干水或晒干、风干果子表面的水分。2、可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量。但是要选择50度以上的白酒，这样能够使桑葚酒的味道更加纯正，更加的好喝，而且能够让桑葚酒的营养物质起到更好的作用。3、将桑葚倒进酒坛里，再将按配置好的白酒倒进去，然后密封好，放置到阴凉处即可，一般泡上一个月就可以饮用了，如果其品质、颜色都没有达到自己的要求，可以继续浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效与作用后，经常喝很多桑葚酒，其实这样的做法是错误的，桑葚酒不管怎么有营养，终归属于酒类，桑葚酒中毕竟含有酒精成分，而酒精对人体的一些器官刺激非常大，我们平常还是少喝为好。

因为酒的密度是0.8g/cm3一斤酒是500g就且1cm3=1ml一斤酒等于500/0.8=625ml希望对你有帮助

一斤白酒约等于500毫升，由于含有密度较小的酒精，所以一斤白酒略大于500毫升，不同酒度的白酒其密度不同，不同酒度的白酒其质量也不同。一定体积的白酒所含有的质量是白酒的密度，例如65度白酒在20摄氏度的密度为0.89764g/ml，即说明65度白酒一毫升，其质量为0.89764克。酒度与密度成反比，酒度越高密度就越低。38度密度为0.95119，500毫升是475.595克，46度密度为0.93775，500毫升是468.875克，56度密度为0.91790，500毫升是458.95克。扩展资料：注意事项：1、注意上午不要饮酒：上午时段身体内分解酒精的酶含量很少，如果上午尤其是早上饮酒的话，很容易对大脑、肝脏造成很大危害。而下午尤其是晚餐时间人对乙醇的耐受力较高，所以晚餐饮酒就较为适宜。2、适量饮酒虽有利健康，可是儿童，孕妇等人群好还是滴酒不沾的好。儿童大脑尚且还处于发育阶段，酒精容易带来儿童大脑发育受到影响、智商降低和注意力分散等问题。3、注意饮酒时勿忘配菜：空腹喝酒很容易导致血液里酒精浓度升高过快，从而对身体健康造成危害。所以喝酒时还是悠着点，切勿动不动就连干三杯，而应当边喝边吃或先吃后喝，一般说来喝酒时多食用一些新鲜蔬菜、肉类、蛋类等菜肴对减少酒精的伤害很有作用。参考资料来源：百度百科-酒参考资料来源：百度百科-毫升

一斤酒约等于500毫升亳升是容积单位，而斤是指重量，所以只能是约等于。对于白酒，由于含有密度较小的酒精，所以一斤白酒略大于500毫升。而啤酒的密度大于白酒，所以一斤啤酒略小于500毫升。

要知道酒的密度才可以算的，如果 是估算的话那就是500毫升了。

即使知道了酒的密度，也还要根据不同的度数进行换算。

酒的密度约为0.8g/cm^3 1斤=500g 500/0.8=600ml

算上加冰糖发酵的话，一斤葡萄大概可以泡出一斤一两酒。

一斤葡萄可以有8量酒，●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 方法二： 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出co2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄