汾酒42度黄瓶518ml，1987年产的汾酒 黄盖 玻璃瓶 值多少钱

两三千！最少吧，按理说87年的玻汾现在最多剩半瓶了，注意真假分辨

1980年的杏花村汾酒玻璃瓶，真品品相好的市场上一般喊价在5000左右！

汾酒杏花村59度3000ml 珍品帝王黄清香型高度原浆酒白酒 498.00 汾酒53度 杏花世家 帝王黄 二十年陈酿 20年 475ml 杏花村 白酒 700.00

220

应该是九几年末的，市场200左右吧

汾酒二十年陈酿53度 475ml 市场的参考价格：349元 汾酒二十年陈酿53度 475ml的价格来源：京东商城

把名字说出来呀？

古老肉 和咕噜肉是同义词.咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。由于清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也顺理成章最先接触粤菜，加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受他们欢迎。另一方面，广东人亦是最早侨居欧美地区的中国人，并于当地开设粤菜餐馆，更使咕噜肉普及起来。现时世界各地唐人街的很多餐馆，都有咕噜肉的供应，通常会附送白饭或炒饭。另一方面，香港的酒楼、茶餐厅及快餐店等食店，咕噜肉亦是一种很常见的菜式。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。菠萝咕噜肉食材准备主料：猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个调料：色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1个 小麦面适量 番茄酱3汤匙 米醋2 汤匙 白糖10克 水100毫升 水淀粉50毫升制作步骤1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。彩椒咕噜肉食材准备材料：猪前腿肉300克，青椒、红椒各一个，蒜末1茶匙，淀粉适量调味料：（1）料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黄一个。（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。制作步骤1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。水晶咕噜肉食材准备里脊肉、青椒、菠萝、番茄酱、白醋、糖、料酒、盐、面粉制作步骤1、青椒，菠萝切细丝围盘边。2、番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。3、将腌好的肉块裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。4、锅内留少许油，重新放入炸好的肉块和甜酸汁，炒均，备用。5、锅内注入一小碗水，倒入大量的白糖，一定是大量的，大火煮开，转小火熬成糖浆，熬成**，像蜂蜜一样黏稠就可以了。然后，既继小火温着。6、将肉块小心地一块一块的粘上糖浆，然后马上丢进冰块中，由于外层糖浆受冷，马上结成透明的糖衣，即成”水晶”了。7、最后都变成”水晶”后，与青椒丝和菠萝丝一起装盘即可了。还有其他的比如糖醋的，苹果的，原味的等等。咕噜肉食材准备去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄酱。制作步骤1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉.2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

咕老肉是中国菜在外国最有名的菜，咕噜肉原始也就是最正宗的做法，据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜，做这咕噜肉的时候，就把这个广东泡菜放一碗跟炸过的咕噜肉一起来溜就可以了。 　　菜品分类：粤菜 　　做法： 　　猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小块，用腌料拌腌半小时青椒去籽切片，洋葱切片备用猪肉沾里上乾太白粉后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出，待油再烧热一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮滚，关火后，放下排骨肉一拌合便可装盘。 　　酸果做法： 　　白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时後，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水【白糖、白醋加水】中腌2小时以上 　　厨师技巧做咕噜肉的窍门 　　生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的，为了保持肉味和外形好，上粉和炸油的热度都很重要。做咕噜肉的过程就实先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，最后沾上干粉，使炸时较脆。 　　炸时要待油沸后才可放下肉块，沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。炸之外层硬身时捞起，约２分钟后再放入沸油中炸至金黄色，然后爆炒料头，勾芡，将肉块兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，上碟后不应有芡汁泻在碟上。 　　材料： 　　猪大排骨肉....300克 　　青椒.............1个 　　洋葱.............半个 　　酸果.............1杯 　　(白萝卜、胡萝卜、小黄瓜) 　　腌料： 　　蛋黄.............1个 　　酱油.............2汤匙 　　太白粉.........1汤匙 　　综合调味料： 　　糖.................3汤匙 　　醋.................3汤匙 　　酒.................1/2汤匙 　　太白粉.........1汤匙 　　盐.................1/4茶匙 　　蕃茄酱.........3汤匙 　　水.................5汤匙 　　麻油.............1茶匙 　　鲜鸡晶.........少许 　　菜品特点：色泽金黄，裹汁均匀，香脆微辣，略带酸甜，促进欲。