一斤白酒能做多少酸奶面包，酸奶面包的做法

主料main高筋面粉 鸡蛋1人份辅料others盐 白糖 酵母 牛奶 酸奶 黄油 芝麻酸奶小面包的做法步骤step1高筋面粉中加入鸡蛋，盐，白糖，酵母，牛奶，酸奶，融化的黄油步骤step2揉成光滑的面团，醒30分钟。步骤step3切成小剂子，搓圆。步骤step4放入烤盘醒20分钟，裹上一层蛋液，撒上一层芝麻。步骤step5放入烤箱中，上下火175度，烤25分钟即可。

材料：金像高筋面粉----200克美玫低筋面粉----50克全蛋液----------30克蜂蜜------------10克细砂糖----------50克酸奶------------130克即溶酵母--------3克盐--------------3克黄油------------20克烤箱：couss co-3501烘烤：上火190度，下火180度，中下层，25分钟制作过程：1、将所有材料混合，揉成扩展有面团。2、将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进面团，插出的孔不回缩即发酵完成。3、将发酵好的面团分割成4等份，排放在小烤盘上。4、将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟。5、预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤，将小烤盘放进烤箱的中下层。6、烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可。

这款面包在烘烤时，满房间飘着葱香味，出炉后迫不及待的吃了两个，口感松软醇香。用料酵母粉 1g，纯净水 150g，高筋面粉 150g，面团: 高筋面粉 125g，浓稠酸奶 80g，奶粉 8g，全麦粉 50g，白砂糖 20g，草鸡蛋 1个，酵母粉 2g，盐 2g，黄油 20g，蛋液(刷表面） 少许，葱花 少许，白芝麻 少许做法步骤1、首先将75g高粉，75g纯净水，0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。2、准备面团，将酸奶，奶粉，盐，白砂糖，鸡蛋加入厨师机桶中。3、加入高筋面粉，酵母粉，再加入发酵好的波兰种，将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。4、10分钟后加入室温软化的黄油，再次启动厨师机2档，揉20分钟，揉到不容易破的手套膜，就可以进行发酵了。5、取出面团，揉圆，放入器具中。放入蒸烤箱，温度35度，时间40分钟。(室温发酵也可以，一定保持面团的湿度)6、发酵好的面团是原来的两倍大，用手摁一下，不回缩，不反弹即为发酵完成。7、发酵好的面团分成10等份。，盖上保鲜膜松弛10分钟。8、取一块面团，用擀面杖擀长舌状。9、由上往下卷起来，收口朝下。10、依次做完，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，再次送入蒸烤箱进行二次发酵。11、发酵至原来的两倍大，刷上一层蛋液。12、撒上葱花与白芝麻。13、将模具入东菱烤箱中层。14、上165度，下管160度烤20分钟，注意观察面包上色情况，上色后立即加盖一张锡纸。(时间及温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)15、葱香四溢的面包出炉啦！小贴士烤箱温度及时间仅供参考！ 注意观察小餐包上色情况，上色了立即加盖一张锡纸！ 发酵面团时一定要保持面团的湿度！ 由于面粉吸水性不同，所以酸奶的用量可以根据实际情况来调节！ 可以分次加入厨师机！