为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。今天咱就说说这“吃”与“喝”。老麦最近不“神棍”，说说文史也挺带劲。最后自己怎么回去。博大精深，说的就是中华文化。我们现在工作之余，邀请好友们一起吃饭喝酒，聊天解闷，也许成为了很多人的一种常态。
古代皇帝如何请客吃饭？
感谢邀请，红包拿来！皇帝是一国之君，天下之主，他们有时也会请客吃饭，当然人家会换个叫法，比如说赐宴什么的。通常这种宴会都是选在一些重大节日或纪念日，比如帝后生日、祭祀天地、皇上生了儿子、打了胜仗等情况下才举行。这类宴会重点不是吃，讲究的是礼仪。宴会通常由礼部或其他负责仪式的部门来设计程序，制定参加人员名单，并由他们负责现场指挥调度，跟现在的司仪差不多，只不过要照章办事，不需要带动气氛。
与会者要穿戴礼服，敢穿休闲装的一律法办，必须按程序和官位爵位大小依次入座，不得大呼小叫、招蜂引蝶的在会场内豕突狼奔。宴会的进行也必须按照既定程序，该奏乐时奏乐，该歌舞时歌舞，该敬酒时敬酒，不可能让大家伙无所顾忌的胡吃海塞。当然，宴会的食材可都是全国各地的山珍海味，经过御膳房大厨的精心烹饪，那可都是绝佳美味。
古人是如何“劝酒”的？现代人根本招架不住？
古人是如何“劝酒”的？现代人根本招架不住？这个问题（忞白）来为您回答。首先了解古人是如何“劝酒”，就会知道现代人能否招架的住。题主您好：“酒文化”是我们中华传统文化之一，并且流传已久。据传说，“酒”为杜康酿造，所以后人经常以“杜康”来比作“酒”，曹操《短歌行》中“何以解忧？唯有杜康”就是如此。还有另一种说法，酒是仪狄所发明，在《战国策·魏策》中记“仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒，曰后世必有以酒亡其国者”。
仪狄是大禹时期的人，酿出美酒后进献给禹，饮完酒后的禹感受到酒的甘甜，不过因此疏远了仪狄，把酒戒了。并说“曰后世必有以酒亡其国者”。可以说禹的寓言很准确的应验。简要的叙述完“酒”的起源，那么古人到底是如何“劝酒”的？首先“劝酒”这个词，古代最早并不是字面的含义，而是用在了“礼仪”之上，逐渐成为了“酒席助兴”的一种方式。
古人的“劝酒”是以“酒令”的形式，并且“酒令”的方式多样。我们可以从“酒令”在“礼仪”到“酒席助兴”的演变过程进行了解，就会知道现代人能否招架的住。古人将“酒令”运用到“礼仪”之上我们中华传统“礼仪”文化之一的“射礼”，就融入了“酒令”的元素，为何这么说呢？因为“射礼”分为四大种类“大射”、“宾射”、“燕射”、“乡射”，每一个种类都会有“宴饮”，自然也就有了饮酒的环节。
只是饮酒还不能称作“酒令”，所以他们会举行“射箭”的比赛，谁输了，谁就要喝酒，并且会有赏罚之分。“大射”：是天子祭祀前选择人选的活动，在举行之前会有宴饮的环节，过后举行“大射”，赢的人赏封地，输的人撤销封地。在《礼记·射义》中“射中者得与于祭，不中者不得与于祭。不得与于祭者有让，削以地；得与于祭者有庆，益以地”有记载。
“宾射”：是各诸侯之间，以及各诸侯朝见天子时举行的“射礼”，并且也有“宴饮”的环节。“燕射”：是诸侯大臣举行的生活“射礼”，也就是平时宴饮、狩猎时的一种娱乐方式，通过射箭分出胜负，输的人喝酒。“乡射”：一般为各地的官员举行，为了向国家举荐人才，设置的一种“射礼”，通过射箭来分出胜负，并且也要举行“宴饮”。
这些“射礼”都有众多的礼仪环节。所以在《礼记·射义》中记载“射者所以观盛德也”，通过“射礼”是可以观察君子德行的。抛开这些不谈，从“射礼”中输者饮酒的行为看，“酒令”就是当时“射礼”的一种形式，与“礼仪”也是相辅相成的。并不是每一个人都能掌握射箭，举办一场隆重的“射礼”，所以逐渐演变成一种“投壶”的形式。
欧阳修在《醉翁亭记》中写道：“射者中，弈胜者，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”其中的“射”指的就是“投壶”，“觥”在这里指酒杯，“筹”为计数的一种道具，这就可以看出，古人以“投壶”为“酒令”的方式，进行饮酒。古代文人的酒席，“酒令”的方式略显雅趣说到古代文人饮酒，首先就能想到“唐朝”，因为李白的《将进酒》成为千古名作，并且杜甫称他为“酒中仙”，可见其酒量之大，我们也许不是对手。
就算现代有酒量大的人，到了古代的酒席，对上“酒令”也未必会是对手。在《中国诗词大会》其中的一个环节“飞花令”，放在古代就是酒席上的一种“酒令”，是文人们饮酒时一种助兴的方式。唐代诗人韩翃《寒食》中有“春城无处不飞花”，可以看出当时“飞花令”的流行。并且在蔡宽夫的《诗话》中“唐人饮酒，必为令以佐欢”，可见唐朝的酒席上少不了“酒令”助兴。
“飞花令”一般选择诗词中的句子，不能超出七字以上，更要有固定的字，严格来说韵律和格式还要符合。不局限背诵他人的古诗，可以自己即兴作诗，输掉的人就要被罚饮酒。只看这样的规则，又有多少人能招架的住呢，（忞白）举一个例子。比如，古人选出一位“令官”，以“花”字为令“花近高楼伤客心”第二位“行令”者要对出“落花时节又逢君”，因为第二个字要为“花”字第三位的“花”字体现在第三个字上“春江花朝秋月夜”以此类推，第七个字为“花”字结束。
这样的“酒令”需要一定文采的支撑，并且是酒席上一种文化的切磋。还有一种文人的酒席，那就是“曲水流觞”。王羲之在晋代永和九年，三月初三，他和朋友们举行一场以“曲水流觞”为娱乐的诗词歌赋比赛。“曲水流觞”是在弯曲的溪水两边坐着众多的人，溪水中放上盛满酒的杯子，从上流开始飘下，停在谁的那里，或是在谁的位置上打转，那个人都要喝完杯中的酒，并且接受惩罚。
因为“曲水流觞”这一次活动，王羲之的著作《兰亭集序》问世，并且“曲水流觞”慢慢成为了古代三月初三“上巳节”的一个固定娱乐项目。在“飞花令”和“曲水流觞”中能够看到，古人的酒席不只是考验酒量，其“酒令”也是需要一定文采的支撑，所以我们到了古人的酒席，未必能招架的住，不过还有一些通俗的“酒令”。古人通俗的“酒令”，人人皆可参与上面讲到射箭的比拼，还有的切磋诗词歌赋，这些都需要一定的功底基础，所以并不是每个人都可参与其中。
不过还有一些通俗的“酒令”，既能起到酒席之上助兴的作用，还能让众人参与其中。“五魁首啊，六六六啊，哥俩好啊，四喜财啊……”这种酒席上洗脑的声音，在电视或是生活中都有了解，古代也有类似的“酒令”方式，名叫“拇战”。说到“拇战”，就是两个人面对面出手，各猜手指数，合起来计算后，以分数的多少分出胜负，失败的一方饮酒。
这样的“酒令”相对简单，比拼的就是酒量。在黄遵宪的《番客篇》中“呼幺又喝六，拇战声琅琅”，从这句话中可以了解，“拇战”带给酒席的热闹氛围，与“五魁首，六六六......”非常相似。在沈复的《浮生六记》中云：“拇战辄北，大醉而卧”。还有一种“酒令”为“猜枚”，这一点在《红楼梦》第二三回中有讲：“低吟悄唱，拆字猜枚，无所不至，倒也十分快意”，能看出“猜枚”在当时很受欢迎，并且玩的非常快乐。
那么规则是如何的呢？“猜枚”相比较“拇战”更简单一些，用较小的物品作为游戏的道具，比如花生、瓜子、等物品，抓在手中让对方猜单双、颜色、数目，当然猜中者获胜，猜错的人视为失败，败者饮酒。酒席上有这样的“酒令”，可以说人人都能参与。李广田在《冬景》中说：“三揖既毕，大家才又回到筵席上继续行酒猜枚。”这就是将“猜枚”运用到了酒席之上。
清朝时期的俞敦培编撰《酒令丛抄》分为“古令”、“雅令”、“通令”、“筹令”四大类。结语：我们了解了古代“劝酒”的方式“酒令”，可以自己对号入座，感受古人酒席上的氛围。“礼仪”为主的“射礼”，是需要射箭的功底；还有文人墨客在酒席上的“飞花令”、“曲水流觞”，这些需要一定“文采”的支撑；“拇战”和“猜枚”这些人人都能参与，所以就看自己的酒量到底如何了。
我们现在工作之余，邀请好友们一起吃饭喝酒，聊天解闷，也许成为了很多人的一种常态。古人的“酒令”花样百出，现在酒席上所用到的，也许就是古人发明创造，在历史的长河中经过改编升级，最终流传下来的。在当代《中国酒令大观》中记载，“酒令”样式多达726种。以上纯是个人见解，欢迎一起讨论，共同学习。（忞白）温馨提示：适度饮酒可以怡情，过度饮酒伤身哦...。
为什么有些古人说“吃酒”而不说“喝酒”？有何典故？
老麦最近不“神棍”，说说文史也挺带劲。今天咱就说说这“吃”与“喝”。为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。或者说，吃茶等等，到底为何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在“喝水”这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过“喝墨水”的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对“成绩滥劣者”要罚其喝墨水。
那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定：士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水（看来这句话，感情是骂人的，哈哈）。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到“喝酒”字样，通常都是“饮酒”，或是时常见到“吃酒”。
这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感（吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为），是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。
三是，喝，通常是作为一种日常生活的口语来用，很随意，被古人认为是拿不上桌面的乡村俚语，也就是说，这个字属于非官方正式用语。只有极为随意的吃喝，或者在埋汰人的时候正式场合才用喝（譬如喝墨水）。差不多就是上面几个原因吧，当然这只是老麦随意说说，大家也权当乐乐吧。说明：本文原创老麦，图片来源于网络，首发今日头条。
古人饮酒作对，小时候老师非让学习释义！如今的你什么感触？
（原创答问）你这个问题，能问问李白就好了。李白，诗仙，酒仙…前无古人，后无来者。古代文人墨客，多以诗言志，以酒为媒，把酒言欢，朋友相聚，温酒唱和，由此留下多少流传千古的绝唱！李白傲骨诗仙，洒脱无忌，任意孤为，斗酒诗百篇。他的诗，半实半仙，狂浪无羁，思维开阔，上天入地，为中华文化影响力第一人！古人饮酒唱辞，和诗斗文，体现了古代文人墨客的一种文化精神。
他们无论写实，写意，谈政，喻事，诗言之志，文笔流畅，思想深隧，你能够读其诗文，已是浸润在文化氛围中了。年少时，不甚懂诗文辞义，这非常正常了。不光你不懂，或许是教你的老师也未必懂。那也不影响你的学习。把诗辞牢记在心里，等你长大了，你会慢慢的体会，品悟出那诗的味道。你学习的愈深，领会的愈细，你得到的就更多。
李白先生“天生我材必有用，千金散尽还复来，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”何等洒脱，何等狂浪，何等潇洒，你读其诗，会很快随诗人的境界而入其佳境。感染力，穿透力，极具魅力，朗朗上口，咏颂不辍。老师让你学释义，你不太懂，老师也不全懂。教学相长也，你在学，老师也在学。当你学懂读透了，你就成了大家！你成为大家之时，你就在文化造诣上，更加接近古诗人了。
学，是必须要学的。不懂不影响你学习。中华文化，有些你得学一辈子才能懂，有些你学一辈子也不一定能懂。博大精深，说的就是中华文化。你幼时学的诗辞，现在悟出点儿墨汁味儿了，你就会恍然大悟，大彻大悟！学习，先按照老师的教程学，学，然后再吸收，消化，直至发扬光大。你若感触越深，你就感悟越多；你越深陷触、悟之中，或许你就成了诗人！诗言志也，读透其意，须要学其人。
了解诗人的生活环境，时代环境，政治环境，家庭环境，感情环境，成长环境，你才能了解诗人的内心是如何的庞大，强劲，厚重。古代文人墨客，给我们留下了灿烂的文学作品，我们为中华子孙，深感自豪。苏东坡先生仕密洲时，一曲明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年，我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间。
这酒唱诗言的宏达胸怀，谁人能及？不懂诗，可以学，悟透其意，须一生追求！跟你论感触，瀑泄出了我的感触，诗啊，字精言赅，一字千金。把语言精减成再也不能精减，这就成了流传千古的诗！诗是言志的，诗里满满的装满诗人的豪情壮志。你懂了他的诗，你就懂得了人生。让我们一起努力，共同学习吧。祝愿您早日成为惊世骇俗的伟大的诗人！。
选女婿一定要先喝酒，古人说灌之以酒，灌起人性；是否有道理？
选女婿一定要喝酒，我认为是大智慧。一般准姑爷第一次进门，女方必定会提前邀请家族中德高望重的人。在这种场合，准姑爷除了酒量外，最重要的是言谈举止，接人待物。饭前，准姑爷必定要和女方长辈一一照面，先简单寒暄，再接着有意无意闲谈。这个谈话的切入点儿，谈话的内容，肯定会给大家伙一个基本认知。一般情况下，只要这个准女婿不是太粗鲁，必定是谦谦君子一般。
有些表现的是举手无措，词不达意，不能放开胸怀，生怕掉了场面。有些是大气不失儒雅，谈笑又不失礼节。稍稍二三十分钟后，这时女方父亲就会安排入席就位。虽说准女婿是客，又是主角，这次就看他能否泰然自若，能否反客为主的依次安排好各个大爷叔叔甚至爷爷辈的有序就位。这种情况下，有些准女婿就位呆若木鸡，不会主动进入“主人”的角色。
看似没有啥，也是一种差评的表现。入席后，一般有最高辈分的讲话正式开吃。这时酒就进入主题。人酒量有限，可对中国酒文化的认知可不受此影响。这时对准女婿又是一次考验。能否机智的抓到酒瓶，能否抓住甄酒的主动权。这又不得不说需要大智慧。接下来，酒席渐渐进入佳境。一会儿一道菜，慢慢地主菜入桌。中国的餐桌文化很有讲究的，尤其是鱼的摆放。
准女婿这时也是三杯进肚，能否继续保持谦谦君子的状态，能否继续把酒杯压低，能否借鱼上桌，主动敬最德高望重那位一杯酒。这时大家都开始尽兴，开始语调调高，开始放开心扉。这时准女婿一切表现都会被一边的丈母娘和嫂子收入眼底。正常情况下，准女婿不会太放肆，但是品行和水平也会一目了然了。 酒席最终结束。大家依次离席。
准女婿是否喝高都无所谓。看看能不能把握好自我，能否认清哪个是大爷哪个是爷爷。能否送这个进卫生间那个回家。最后自己怎么回去。是否安排人来接还是找代驾或者自驾。一切的水准不能再清楚了。诸葛亮有七条识人之策，分别为问之以是非而观其志；穷之以辞辩而观其变；咨之以计谋而观其识；告之以祸难观其勇；醉之以酒而观其性；临之以利而观其廉；期之以事而观其信。
