1,酱香型白酒代表有哪些牌子
1、茅台酒茅台酒酱香型白酒的典范,产自贵州茅台镇,已经有800年的历史,在1915年巴拿马万国博览会斩获金奖,与威士忌和白兰地并列三大蒸馏名酒之列。2、郎酒郎酒相信很多人也有耳闻,郎酒也是产自贵州茅台镇,其中郎酒的青花郎系列品质较为好。3、习酒习酒是贵州茅台酒旗下的品牌,产自贵州习酒县习酒镇。黔朝酒-黔朝酒庄元系列4、黔朝酒黔朝酒产自茅台镇,是贵州茅台镇核心产区的大型酱香酒生产酒企。5、金沙回沙酒金沙回沙酒产自贵州金沙,贵州省金沙县大水,有贵州摘要酒和金沙回沙酒两个品牌。6、国台酒国台酒产自贵州茅台镇,天士力集团于1999年打造的现代化大型酱香酒生产企业。?钓鱼台7、钓鱼台钓鱼台产自贵州茅台镇,于1999年创立,以国宾系列为主。8、珍酒珍酒产自贵州遵义。9、潭酒潭酒产自四川泸州市古蔺县。10、武陵酒武陵酒产自湖南常德。以上就是十大酱香酒品牌,不难看出大部分产自贵州,并且以贵州茅台镇为主要产地,其生产的白酒占据酱香酒市场的90%。随着人们生活水平的提高,对于高端白酒的需求量显著提升,酱香酒于2020年在疫情的影响下依然销售突破1550亿,同比2019年增长26%,未来酱香酒市场发展前景可观。
2,福建4款好酒口感不输一线品牌可惜知道的人却很少
福建位于我国东南沿海,自古以来福建的酿酒业就很繁荣,也自成一派形成了闽派酒。相比较酿酒大省,福建的品牌酒就低调多了,只在本土流行度高一点。但其中也不乏一些好的酒品牌,我整理了几款福建的白酒品牌,虽然知名度小,但口感酒质不输一线大牌酒,可惜知道的人却很少。 1. 福建老酒 福建老酒从名字就带着一定的区域性,也可以看出它背后所承载的 历史 。早在1957年就被列为了福建名酒的行列之中。福建老酒采用了百年传统工艺,以上等的糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,冬天酿春天成,酒液还会经过3-5年的发酵,最终酿成的福建老酒呈现一种褐红色状的酒液。 福建老酒醇香浓郁,口味醇和,甜度爽适,余味绵长,手指沾一点会感到香气经久不退,喝入口中余香长久。而且中外闻名的闽菜“佛跳墙”便是以福建老酒煨制而成的。 2. 福矛窖酒 福矛窖酒产自武夷山脉,承接"中国酿酒龙脉",坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境,拥有着酿酒的绝对优势。福矛窖酒严格恪守传统酱香型白酒的酿造工艺,被人称为“江南茅台”。 福矛窖香原酒是经历一年生产周期酿造的,经历两年储藏形成“酱香突出”的特点。储藏时间到四年老熟后才形成,具有优雅细腻、醇正细腻、回味悠长、空杯留香的特点。目前市面上流通的福矛窖酒已经经过四年以上的储酒期,拥有时间沉淀的味道。 3. 龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒是福建的老字号酒,在清代的一些笔记文学中都有关于这款酒的文字记载,在上世纪该酒曾三次获得了国家名酒的称号。龙岩沉缸酒内销酒一般需要储存两年,外销酒则需储存三年。 在酿造过程中,还加入30多味中药材,酒里营养丰富,滋补健身,有"斤酒当九鸡"之说。沉缸酒属甜型黄酒。酒质呈琥珀光泽,甘甜醇厚,芳香幽郁,酒质醇厚,入口甘甜,无稠粘之感,风格十分独特。 4. 曲斗香 从名字我们就可以看出,这个酒就是一个字“香”,它也因为“香”字的寓意着闻名于世,香飘天下。它十分的特别,一般白酒都是陆地窖藏,而曲斗香是藏在大海里,它开启了白酒海底窖藏的崭新纪元。 为什么会选择海藏呢,因为这些装着酒体的瓶子沉睡在海底,经过海洋里特殊的温度、湿度、压力、光照等极其严格的环境条件贮存后,使白酒的口感、风味产生了“润物细无声”的微妙影响,随着时间的推移,瓶子内的酒体得到了质的升华,1年海藏=10年陆藏。经海藏后的曲斗香酒与生俱来具有“醉得慢,醒得快”的低醉酒度特点。 当然,中国酒文化博大精深,福建地区更是老酒众多,以上我只是举了几个比较代表性的名优老酒,你们还知道福建哪些好酒吗?欢迎酒友们评论区补充。