1斤羊肉放多少黄芪和白酒，黄芪羊肉汤的做法

菜系及功效：山西菜老人食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：原本味工艺：清炖黄芪羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)1000克辅料：黄芪50克调料：花椒2克,八角2克,姜10克,盐10克,小葱10克2.羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。黄芪羊肉汤的制作要诀：1.黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；2.大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。

当归和黄芪两者合用可以有补气生血的作用，功效：活血调经，气血两虚，体倦乏力，腹部腹凉，是女性朋友平时常用的食疗中药品种，当归黄芪也可以泡水喝。用料 当归 5片 红枣 8颗 黄芪 2克 党参 3克 枸杞 少许 山药 5片 酒 少许 盐 少许 羊肉 1斤 羊脚 2只 花生油 1勺 生姜 5片 当归黄芪羊肉汤的做法 羊肉和羊脚用清水洗干净，烧开热水放羊肉和羊脚出水，20分钟后拿出来清洗过冷河。锅烧开放1小勺花生油，然后放羊肉和羊脚下锅炒，放姜、酒和矿泉水滚热20分钟滚开20分钟后，羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面，大火煲滚开，然后转中火煲2.5小时，2.5小时后放盐即可。请点击输入图片描述小贴士在煲的过程中偶尔要翻一翻汤，防止粘锅底喔，也可以放芡实下去煲具有补中益气，可以寒冷天气选择羊肉是可以温阳散寒。

主料：羊腿骨(一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜，配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜做法羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水(多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可)，炖25-30分钟; 羊肉洗净切薄片，备用;豆腐切块，备用;白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用;香菜洗净，切小段，备用; 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可.材料涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺做法 1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。3.水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄 酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟 后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。材料羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升做法 1.羊肉500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻）、萝卜500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。2.羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可。主料：羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克。做法羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉做法 1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝； 2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 材料羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒做法 1.锅里放水，放白酒，大葱，姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水2.焯水之后的羊肉洗干净，锅里水倒掉，重新烧热，放油，放葱，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅，当归，党参，黄芪用茶包袋装好（沃尔马有卖，“环保妈妈”牌）一起放到锅里炖3个小时左右，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。3.汤略带中药味，清香，味道很好材料羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。 盐1.5小匙。做法 1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。 2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。 3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。 材料药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量做法 1、将药材用过滤包包好；羊肉切薄片备用；葱切段备用。2、将药材包、羊肉加姜片放入锅内煮汤。3、等羊肉煮熟后，可加入葱段，并淋上米酒调味即可。原料：带骨羊肉 配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋 做法 1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开 2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末 3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫 4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味 喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。