1,青梅泡洒的比例我5斤青梅泡了12斤白酒可以吗
青梅泡酒的比例是多少_青梅能泡酒吗_青梅泡酒用多少度的白酒
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2,5斤青梅泡多少斤酒
有些人想自己做青梅酒,于是买了5斤青梅,那么5斤青梅泡多少斤酒呢? 五斤青梅泡酒的话,泡个10斤左右的白酒即可,将青梅洗净,控干水分后,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡30天左右即可。一般来说,用白酒,朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以,但是对比之下,白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。 通常青梅:白酒:冰糖的比例为1:1:0.7,相当于一斤青梅,一斤白酒,七两糖;并且建议泡青梅酒的白酒度数,最好在50度以上。这样泡出来的青梅酒香浓郁,更加入味,保存时间也长,另外,也可用农村小锅熬的37度纯米酒,白酒与青梅比例为(1:1),混合后酒度大大降低,适合女性饮用。
3,怎样泡青梅酒十斤青梅要多少酒
十斤青梅要十斤酒。青梅酒的制作方法一、原料:青梅 9斤黄冰糖 5斤白酒 9斤二、步骤去果蒂,不需要切开,整颗放入玻璃瓶(切开的话泡好后成品酒就不清透了)。按比例一层青梅一层冰糖,准备好材料比例,青梅:白酒:冰糖=1比1比0.6(冰糖比例按个人增减),去年的比例冰糖放了0.7,某人说太甜,今年就降低冰糖比例,要是更加不喜欢甜的可以减到0.5甚至0.4,但是青梅本身是很酸的,所以减太多可能成品酒会较酸难入口哦。玻璃瓶清洗干净并晾干,青梅码一层放一些碎冰糖(不要担心会不会化,时间久了冰糖自己会融化的),过一礼拜你可以把玻璃桶晃一下让冰糖跟酒充分混合。青梅跟冰糖一层一层码上去后再加入算好比例的高度白酒。刚好满满二十斤的玻璃罐密封保存等待一年开封三、小贴士1、最好把洗净的青梅晾干再泡酒,据说有生水泡酒不好2、酒精度高的泡酒有些人酒量不好,就可以加冰块稀释饮用口感也是非常棒的3、网上说双蒸酒最适合做果酒,大概29度,中度酒浸泡一个月可以喝,当然也可以泡更长的时间,高度酒最好浸泡一年再开喝。青梅酒的功效:1、消除疲劳:青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。2、改善碱性体质:青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。可以保持体液的弱碱性平衡。3、除菌作用:青梅中的有机酸具有除菌效果。4、促进唾液分泌:青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌。唾液有帮助消化,增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外,还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素,这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢,防止细胞老化。此外,青梅还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。因此,它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化,以及促进周围硬组织生长的作用。由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少,因此,可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。喝青梅酒可帮助迅速入睡。