如果是商务宴请，招待的规格和档次不光在吃什么菜上，更关系到喝什么酒！同样一桌3000元的菜，如果请人家喝茅台，立马这招待的档次和水平就是盛宴级别。但他对酒的选择的却不是什么贵买什么，而是需要什么买什么？想喝什么买什么？从不乱买，从不乱花。
同是酱香酒，习酒和茅台镇的酒有什么区别？
好吧，最近茅台很火。我虽然很少喝酒，但是近几年发现偶尔喝点酒对身体确实有好处，尤其是黄酒。至于白酒嘛，除了有限的高端酒，多数都是食用酒精勾兑的，喝了容易头疼。茅台酒的取水之源赤水河发源于云南镇雄县境内，河水清澈透底，两岸陡峭、多险滩急流，四分之三流域在大山中，是国内唯一一条没有被污染的长江支流。赤水河几十公里的距离，可以说是世界上最适合造酒的地方。
川黔一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司就是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司的全资子公司，习酒公司位于习水县习酒镇，地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口，距茅台酒厂五十公里。
习酒最早叫习水大曲，是一家用了15年的时间把年营业额300万左右的县级企业做到年销售额超过2亿元人民币的国有大型二级企业。1996年习酒正式宣布破产，1997年由茅台全资收购，后来习水酒厂被茅台公司收购了，因此习酒就变成茅台公司下属企业的产品了。相近的地理位置，同属一个集团，但是习酒和茅台依然大有区别。
具体的区别如下：1、品牌知名度的区别。茅台天下皆知，知名度高，两者品牌价值差别极大。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号。2、口感差异，这一点常喝酒的人很容易分辨出来。普通人只要用心，学会“一看、二闻、三尝、四品”几招，一样可以学会品酒。看，就是观酒色。 闻，就是闻香。
尝，就是尝酒。尝酒三式“一抿、二咂、三呵”：抿，就是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿尝；咂，就是轻咂嘴巴，于慢慢品尝中将酒咽下，自然地发出“咂”或“嗒”之声；呵，就是在“咂”的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。“三式”要丝丝入扣，静心、凝神而又轻松愉快。品，一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神静气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑。
3、造酒工艺不同。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。习酒选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮最少三年，精心勾兑等工序酿成。
无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。酒度53度，属酱香型大曲酒。4、价格不同。这一点由品牌、知名度、市场需求决定。历史已经远去，我不知道当年习酒为何破产，原厂长英年早逝，否则中国有可能会出现两个茅台级别酱香白酒。财智成功：加百利网创立者，20年农村生活，北漂十年，跨IT、企业培训、媒体职业经验，长期每天阅读30万字 ，民间经济思考者，公众号（加百利点靠木）。
家庭年收入50万一般喝什么价格档次的白酒？
家庭年收入50万元，那么一个月大概在41600元左右的收入。这个收入水平的家庭是当今中国社会是名副其实的中产以上阶层。按理说，这个收入的家庭喝什么价格档次的白酒，应该说怎么选择都可以，但事实真的如此吗？其实并不像大家想象的那么简单。这背后也受很多的因素和条件制约和影响！那么，都有哪些影响呢？且听我慢慢道来：年收入50万的家庭，饮酒的支出和预算多少，决定了喝什么档次的酒。
如果，我们简单地按照这个收入来计算，一个月4万多块的钱收入，喝茅台，五粮液等品牌的名酒，千八百块钱的红酒、洋酒应该不成问题啊！但我们回到现实的生活中却发现，年收入50万的家庭也不是想喝什么名酒就能喝得起的！为什么呢？我们经常听过这样的一句俗话：“1000块钱，有1000块钱的活法，1万块钱，有1万块钱的活法”。
对于50万的家庭亦是如此。人的消费水平和档次是随着收入的增加而提高的。50万收入的家庭，势必会考虑更好的住房、养老、子女教育等等，所以，他们大部分的收入都被房贷、车贷、孩子的教育培养、老人的赡养等瓜分，那么剩下对于酒的消费又有多少呢？另外，酒其实在生活中属于生活调剂品，并不是生活必需品。如果在其他方面消费支出占比高的话， 那么酒的支出和预算势必会大幅度降低，甚至是零。
所以，对于年收入50万且饮酒的家庭来说，并不一定喝得都是高端酒。年收入50万的家庭，对酒有自己的选择和标准。年收入在50万的家庭，他们都是社会的精英，这部分人群的特点是：具有很好的品味、有很好的学识、有自己甄选的标准与视角，同时他们对消费的精打细算也是有自己的逻辑与原则。举个例子：我有一个大学同学，毕业之后，经过自己的奋斗努力，工作如鱼得水，待遇条件非常好，收入也很高。
同时他也是爱喝几口儿的爱酒之人。但他对酒的选择的却不是什么贵买什么，而是需要什么买什么？想喝什么买什么？从不乱买，从不乱花。低到北京二锅头，高到飞天茅台都消费过。至于他的口粮酒，则不是白酒，而是价格在200元左右的红酒。而且，在选酒的时候，更愿意听从我的建议和意见。他给我的理由是：“让专业的人干专业的事，既然你是品酒师，你的选择自然不会错，想喝什么酒咨询你就好了，试错成本低！买酒选择价格200多的，喝着不累，花着舒心，高档次的酒，看用途……。
”所以，通过这个小例子我们可以看出：年收入高的家庭，没有暴发户的思维，他们对金钱的利用更讲究的是物超所值、心有所爱。喝什么档次的酒关键在于应用的场景，收入不是决定性因素。中国的白酒，其实喝的更是场景。说白了，喝什么白酒代表的是人情面子高矮厚薄。如果是三五好友，好哥们，好兄弟，大家开瓶性价比高且都爱喝的白酒，不但喝得畅快，大家也没有压力，天南地北、牛皮满地、自在快活。
如果是商务宴请，招待的规格和档次不光在吃什么菜上，更关系到喝什么酒！同样一桌3000元的菜，如果请人家喝茅台，立马这招待的档次和水平就是盛宴级别。如果同样的宴席喝的是光瓶二锅头，不但可惜了这桌子好菜，而且可能还不如路边摊，烧烤档吃得舒服自在呢。更甚得是，得罪人啊！您说是不？所以应用场景的不同，直接决定了你选择什么档次的白酒。
至于收入的高下并不是决定因素。口感与风味的喜好，决定一个人爱好的“那口儿”，而收入决定了选择的上限。我多年前有一个客户，现在也是很好的朋友。他是某上市公司的大老板。千万的洋楼别墅住着，限量款的豪车开着，但人家喝酒抽烟讲究的是“抽烟红塔山，喝酒白云边”。茅台、五粮液也喝，主要是请人喝，自己喝酒白云边刚刚好。
人家说了：没办法，就是喜欢这口儿。其实，我们细想，这个时候人家不是靠酒的档次来提升自己，而是自己本身的档次顺带着把酒的档次给提升了。人家已经不是靠所谓的名酒去标榜自己的档次和身份的主儿了。回过头来说咱们收入50万的家庭，真正的爱酒之人，他一定有自己的口粮酒，一定有自己钟爱的那个味道和风格。俗话说：“情人眼里出西施”、“萝卜白菜各有所爱，青菜豆腐各有所求”。
