且酒精浓度高的话，可以有效的防止毒蛇的内脏腐烂，减少酒当中的细菌含量。我们当地用来泡酒的毒蛇，最常见的就是银环蛇和五步蛇，这两种蛇毒性非常的强，而且药用价值最高，所以用来泡酒，对人的身体最好。我们都知道用毒蛇泡酒可以有效的祛风湿，而且男性经常喝毒蛇泡的酒，有一定的保健功效。
什么蛇可以用来泡酒？
纯粮食酿造之酒具有温身通血脉之作用，而蛇身肉具有搜风通络之能，蛇浸泡之酒，蛇借酒温性，酒助蛇搜风力共同具造祛湿搜风，滋补强身，并治疗跌打损伤之效。在实际浸泡中往往会添补一些动物或补益之中药同泡，可提药之效增强，亦为色，味，香添之美感。如在纯粮酒中浸泡眼镜王蛇加以龟，在配以当归，党参，杜仲，冰糖之龟蛇酒。
就具消肌肉疲劳，提神醒脑之作用。蛇酒的浸泡方法多样，有干蛇泡，鲜蛇泡，鲜蛇熟泡。一，干蛇泡，以干蛇去鳞，直接浸泡于50度以上的纯粮酒中，比例1:10。存3月以上即可饮用。如比例为1:5者，可3月饮用后，再加酒泡一次。1:10的加酒泡就无药效了。二，鲜蛇生浸泡，1，将活蛇去生命后，去腹内杂，只留胆，洗净血污，抹干水分，稍凉干，直接称重接比浸泡。
2，抓取活蛇头部，整身洗净，用手将挤压，将蛇肠道内物挤尽。或用一杆钩于蛇肛门内取出所有内脏器。然后浸泡。不主张鲜活蛇直接入瓶倒酒操作，一不安全，二蛇污过多。三，鲜蛇熟浸泡，浸泡时，先将处理好鲜蛇隔水蒸熟，然后浸入酒中密封，这种泡法无蛇之腥味，有特殊之香气。泡酒之蛇多取剧毒之五步蛇，眼镜蛇，银环蛇，蝮蛇以其毒性之蛋白质与酒精理化因素作用，失去毒性而不失治疗之功效，常又配比无毒之灰鼠蛇，乌梢蛇，锦蛇以增去风湿，增滋补身体作用。
常有三蛇酒有1，眼镜蛇，金(银)环蛇，灰鼠蛇2，眼镜(王)蛇，金(银)环蛇，乌梢蛇。常有五蛇酒有1，眼镜蛇，银环蛇，蝮蛇，乌梢蛇，锦蛇2，眼镜蛇，五步蛇，蝮蛇，乌梢蛇，翠青蛇。常在浸泡蛇酒中加入中药材有，当归，杜仲，红花，黄芪，川芎，牛膝，灵芝，熟地，肉桂，枸杞，鹿茸，海马，蛤蚧，千年龟等。酒泡后应定期摇动，一般一年后才可会用，食用先做过敏试验。
为什么拿蛇泡酒还会有蛇不死的可能啊？
毒蛇泡酒不死是概率极小的事件。用52度和38度的白酒泡蛇酒，只要密封瓶口，将蛇全身浸泡在酒中，24小时必死无疑。毒蛇泡酒不死的可能性有如下几种：蛇酒里除了蛇，还放了大量中药材，蛇不能完全沉入酒中。酒液太少，没有完全把蛇浸泡其中。泡酒瓶没有密封，空气进入瓶中，蛇头露出酒面呼吸。以上情况都可能让蛇在泡酒瓶中存活一段时间，但总体来说是几率很小的。
另外提醒：1.不要用野生蛇泡酒，野生蛇携带病菌和寄生虫，即使泡高度酒也很不卫生。2.不要用活蛇，特别是活的毒蛇泡酒，操作不当容易被咬伤。最后提醒：蛇酒和泡尸水无异，目前没有任何依据能证明蛇酒具有治病健身的效果。.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。
蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。 2.毒蛇的毒是在它的牙，它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液，毒液顺着伤口侵入人体的血液，麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇，让它蓄存毒液，再把它的牙齿扣在杯子边沿，毒液便会顺着边沿流出，然后拔掉毒牙，所以没有毒的 。
毒蛇有毒尽皆知。其实有毒是指蛇的毒液，而不是肉有毒。有毒蛇有一对毒腺，在上颚，与两颗牙齿相连。牙齿中空，蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体。泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺，其次是清干净内脏，这样就可以食用或药用了。其实蛇肉也有微毒，但和蛇的毒液不是一种毒。就好像蝎子有毒一样，就是尾尖有个毒腺，去掉后既可食用也可药用。
3。有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。
一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。显而易见，街头蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学炮制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。
农村很多人喜欢毒蛇泡酒，为何有些毒蛇泡酒好几年了，依然还会咬人？
以前在我们农村，几乎每家每户里面都会用毒蛇泡一两瓶酒，而用来泡酒的罐子往往都是那种体型比较大的玻璃罐。我们当地用来泡酒的毒蛇，最常见的就是银环蛇和五步蛇，这两种蛇毒性非常的强，而且药用价值最高，所以用来泡酒，对人的身体最好。我们都知道用毒蛇泡酒可以有效的祛风湿，而且男性经常喝毒蛇泡的酒，有一定的保健功效。
这也是为什么农村家里面都有毒蛇泡酒的原因，而农民之所以家家都有毒蛇泡酒，就是因为以前在农村基本上所有的成年男性都具备捕蛇的本领，因此也是在那段时间，我们当地的毒蛇数量变得非常的少。至于题主所说的毒蛇泡酒好几年蛇居了还没有死，这种情况曾经也有发生过，因为以前就在网上看到过这种报道，当时有一个人用眼镜蛇泡酒，而且是在两年之后将停止打开。
当他将瓶盖打开的那一瞬间，里面那条蛇居然窜出来咬住了他的手指，幸亏那个人及时就医，否则后果不堪设想。我们知道毒蛇在如此高浓度的酒精之下居然还能够存活，真的是非常奇怪的事情，通常情况下毒蛇再放入高酒精含量的白酒当中基本上不出两个小时就会死亡，甚至有些毒蛇直接放进去，几分钟内就会死亡。那么为什么有些毒蛇在白酒当中浸泡几年的时间仍然不会死掉呢。
其实这个可能和白酒的度数以及瓶子当中的空气含量是有一定关系的，如果吃白酒的度数不够高，那么说明酒精含量不够高，因此对于毒蛇的杀伤性就会减弱很多。而另一方面如果瓶子当中仍然有很多的空间，也就是说还有相当一大部分的空间没有装满，那么这部分空间将会储存很多的空气。我们都知道，蛇具有休眠的本领，如果在空气稀薄的情况下，他们可以依靠休眠来维持生命。
所以如果酒瓶当中仍然存有少量空气的话，他们完全可以依靠现有的空气来维持他的生命。正常情况下用来泡毒蛇的白酒至少要在50度以上才行，因为只有这么高浓度的白酒才能够迅速杀死毒蛇。且酒精浓度高的话，可以有效的防止毒蛇的内脏腐烂，减少酒当中的细菌含量。尽可能的将酒瓶当中填满减少空气含量，这样其实基本上就不可能让毒蛇在里面生存。
所以其实毒蛇在酒当中浸泡几年，没有死的情况是非常少见的，只是偶尔发生并不会经常发生在我们的生活当中。但是我记忆当中在我们当地人用银环蛇泡酒，都是将银环蛇的内脏取出来，然后再进行泡酒，这样可能相对来说安全很多，而且也比较干净吧，毕竟如果将毒蛇的内脏一起用来泡酒，多少还是不太干净吧。所以我们不一定要用活者的毒蛇来泡酒，也可以将他的内脏去掉，然后将身体洗干净，放入高浓度的白酒当中泡酒，其实也是完全可以的。