辛和辣的区别，辣和辛辣有什么区别

辛辣和辣同义。有些食物性属辛，如辣椒，葱，蒜，姜，咖哩等。 辛是指食物的性属，而辣是指口感，一般口感辣的都是性属辛的。所以辛辣、辣二者为一个意思

辣椒和芥末

辣难入口，剌激性大，易上火。如辣椒。 辛较之好入口，微辣，有一定的药用价值，可驱风寒。如生姜，食用对人体较为有益。

辛辣的辛并不是辣的意思，而是有刺激性气味的意思。辣椒虽辣但不辛；芥末虽辛而不辣；葱、蒜、姜既辣且辛。辛刺激的是鼻子；辣刺激的是味觉，嘴巴。二者有一定区别。