姜米，白话的姜米是什么意思

江米 和 姜米江米 是酿米酒的原料 姜米 生姜切成米粒大小，

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我觉得姜米是把姜切成小的粒状的吧，而江米是端午节时做粽子的米，就像大米一样，不过大米是透明的，而江米是白色不透明的．

姜米就是姜洗干净、去皮、先切片再切丝最后切成粒状的东西。因形似米粒所以叫姜米，为了区别于姜末。