怎么调芝麻酱，如何调制芝麻酱

你指的是，你买了一大瓶芝麻酱，感觉很稠对吗？如果是的话，建议你用小磨油调，多搅拌就行了，顺住一个方向搅。如果你用水挑的话，越调越稠，而且会没法吃的，会发白的。味道会变的。

1、调制芝麻酱用温水，一般在70度左右。 2、酱与水的比例，就是保证将能调开，不需要太稀，当然太干了不好调。但不需要加热。 3、调酱时不需要加入其他调料。如果要加入其他调料，将酱调好后，可与酱一起将葫菽、味精、酱油、醋、蒜等加入面中，然后调匀即可。

别放热水调 用冷水就好 加点油也可以再看看别人怎么说的。

芝麻酱的调法：1、首先，应当将芝麻洗净。洗净后应当先凉干，然后再放入电饼铛中，用电饼铛炒香。2、芝麻应当炒至颜色变成稍黄色，当芝麻开始有爆破声的时候，用手捏起一个芝麻，便感觉可以轻松捏碎就可以了。3、将炒好了的芝麻倒入到搅拌机中，然后再加入少许的盐，慢慢倒入搅拌机中，使用搅拌机搅拌。4、在搅拌机中放入适量的食用油，一般是搅拌十几秒，停一会儿，一直搅拌到你想要的程度就可以了

芝麻酱也叫麻酱，做法就是把炒熟的芝麻磨碎制成。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳；根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。扩展资料：芝麻酱的营养：1、芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；2、芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4、芝麻酱也是涮肉火锅之中的蘸料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。参考资料来源：百度百科-芝麻酱

准备材料：白芝麻400克、冰糖100克1、将新鲜的白芝麻400克，放在微波炉或烤箱的烤盘中，摊平，烤箱设定温度为120度，时间为20分钟，微波炉则选择中火或小火，时间在5-10分钟，烤熟；2、芝麻烤到微黄时即可取出，冷却20分钟；3、将冷却后的芝麻倒入料理机的料理杯，加入100克冰糖；4、将料理杯放在主机上，打开电源，将调速旋钮调到10档；5、搅拌完成后，将芝麻酱从料理杯中倒出；6、最后装碗即可食用。

芝麻酱，简单易学

找一个圆底的碗，和一个圆头的金属勺子，这样比较容易。 要加凉白开，调出来的麻酱不容易坏。 水一点一点的加，加一点，调一下， 要把加的水完全和麻酱调和到一起去了以后才能再加水。 用圆勺子是为了各个方向的麻酱都能调到。 勺子边和碗底能完全接触。