1，鹿邑试量狗肉怎么样
试量狗肉颜色鲜艳，颜色鲜红，手捻为丝，味道鲜美，熏香醇厚，久贮不腐，并且没有腥味。当然，你要到当地去买本地人认可的，呵呵。
2，怎样才能试出狗肉有没有毒
鉴别毒狗肉有三招天气渐冷，吃狗肉的人也多了起来。那么该如何鉴别“毒狗肉”呢?一看色。正常狗肉呈鲜红色，非正常死亡的狗，其肉的表皮暗红，甚至紫红。有些商贩为了去除毒狗肉皮层的暗红色，会用水浸泡，狗肉表皮便呈白色或灰白色。二看膜。鲜狗肉见风起膜，表皮会有很薄的干膜，而非正常死亡的狗，胴体没有干膜，而且湿漉漉的。正常狗肉煮熟后无腥味，毒狗肉煮熟后有明显的土腥味。三看“杀口”。正常宰杀的狗，身体上留下的刀口肉外翻，刀口周围也有血细胞浸润，会更红一些，而在狗中毒死亡后为蒙骗别人补上的刀口，其切口则是平整的。
和其它肉的识别方法一样，如果是毒死的一定有淤血，肉的颜色是暗红的，现杀的颜色是鲜红的
