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杂粮有哪些品种,杂粮有哪些

1,杂粮有哪些

杂粮的概念是相对于水稻、玉米、小麦等大宗粮食作物而言的,小杂粮是小宗粮豆作物的俗称。泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。主要包括荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦、糜子、籽粒苋、薏苡、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。我国小杂粮生产历史悠久,品种资源丰富,是世界上重要的小杂粮生产国。同时,我国小杂粮种类繁多、品质优良,长期的栽培驯化形成了许多地域名优品种,在国际市场具有明显的资源优势、价格优势和生产优势。随着人们健康需要和膳食结构的改善,小杂粮的需求数量越来越大,名优产品更是供不应求。 杂粮是我国传统的出口产品,并一直以原粮出口为主,出口市场主要集中在日本、韩国、港澳及东南亚等周边国家和地区,出口西欧市场较少。大宗出口的小杂粮主要有芸豆、小豆、荞麦、蚕豆、绿豆、高粱、谷子、豇豆、小扁豆等。
大麦黍稷荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦糜子 马铃薯木薯 油葵 葵花类,糯玉米类谷子高粱甘薯花生芝麻黄豆绿豆蚕豆 红芸豆红小豆小豆、豌豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆籽粒苋、薏苡、青稞、
玉米,青豆,绿豆,燕麦,黑豆,红豆,红薯干,

杂粮有哪些

2,五谷杂粮有哪些

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。根据中国营养学会公布的数据,从中选100种常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物,它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足每天25—35克的膳食纤维就很困难,因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象,寻找高纤食品就成为“有识之士”和“城市贵族”的必然选择。五谷杂粮营养丰富全面,富含优质蛋白,这种优质蛋白质对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用,更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高,而水产和畜禽类则不含纤维素。五谷杂粮加工业发展很快,许多加工制品如杂粮粉的上市销售,成为居民生活中不可缺少的食物。营养专家建议:每人每天需摄入25-35g的膳食纤维。而大多数人的摄入量仅为5-13g,因此选择富含膳食纤维食品至关重要(特别是城市人群)。根据调查,九成成年人人摄取的纤维不足,超过五成受访人士的摄取量更低于纤维素建议量的一半。长期缺乏纤维不仅影响肠胃健康以外,更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感,容易进食过量,继而引致肥胖。多纤五谷秀身餐,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中做到绿色原料零添加,因此能最完整地保留原料的营养成分。五谷杂粮含膳食纤维丰富,日常饮食中多吃五谷杂粮,提高纤维摄取量,提供饱腹感,轻松达到减肥瘦身之功效。

五谷杂粮有哪些

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