1,雀巢淡奶油怎么做
推荐做法:淡奶油椰蓉麦芬蛋糕材料:低筋面粉200克泡打粉 1小勺小苏打 1/2小勺椰蓉60克全蛋2个白砂糖85克色拉油90毫升淡奶油200克(酸奶200g)柠檬汁20g因为麦芬是一款很容易操作的蛋糕,所以当我们开始准备做蛋糕糊的时候就要同时打开烤箱预热了,预热温度200度。步骤:1.将柠檬汁加入淡奶油中拌匀,可以看到淡奶油变的浓稠,如果没有淡奶油和柠檬汁的话也可以用比较浓稠的搅拌型酸奶代替2.将鸡蛋加入淡奶油中拌匀3.加入色拉油拌匀4.将低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀5.将椰蓉和糖加入淡奶油蛋糊中翻拌均匀6.筛入低粉拌匀7.装入裱花袋挤入纸杯,略微震两下烤箱温度降低到175度中下层,25分钟左右。
淡奶油可以做生日蛋糕、千层蛋糕、班戟、泡芙等
主料雀巢淡奶油250ml 白糖25克 打发雀巢淡奶油的做法步骤1. 这是超市买来的淡奶油,我找了很多家,终于在欧尚找到,而且品种也多,因为雀巢的包装小,据说口味好。就选它了。买回来就放冰箱冷藏,必须要保持低温才能打发。2. 我先把打蛋器的头,装奶油的不锈钢盆都放在冷冻室冻了会。然后准备一盆冰水,把不锈钢盆放在冰水上面(冬天可不用垫冰水)。我的盆子有点大了,建议找个小点的盆。首先倒入奶油,加入白糖。先把打蛋器用低速打一下,然后换高速打,稍微有纹路时换低速慢慢掌握。打蛋器能挑起一个直角不弯曲就说明好了,再打就要变成豆腐渣了。3. 有不足的请大家见谅。因为找了好久没有详细打发奶油的菜谱。所以把自己的经验分享给大家。4. 注意: 大家要掌握时间,很容易就好 的,别打过了,容易变豆腐渣。冬天就不需要冰水下面垫着了。打发前加一点朗姆酒会更好吃。
2,雀巢淡奶油是怎么做的
吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;若用鱼胶粉,用量加到10克;融化的吉利丁溶液倒入牛奶中,牛奶中放入糖粉、香草精,用打蛋器搅拌均匀。
主料雀巢淡奶油250ml 白糖25克 打发雀巢淡奶油的做法步骤1. 这是超市买来的淡奶油,我找了很多家,终于在欧尚找到,而且品种也多,因为雀巢的包装小,据说口味好。就选它了。买回来就放冰箱冷藏,必须要保持低温才能打发。2. 我先把打蛋器的头,装奶油的不锈钢盆都放在冷冻室冻了会。然后准备一盆冰水,把不锈钢盆放在冰水上面(冬天可不用垫冰水)。我的盆子有点大了,建议找个小点的盆。首先倒入奶油,加入白糖。先把打蛋器用低速打一下,然后换高速打,稍微有纹路时换低速慢慢掌握。打蛋器能挑起一个直角不弯曲就说明好了,再打就要变成豆腐渣了。
推荐做法:淡奶油椰蓉麦芬蛋糕材料:低筋面粉200克泡打粉 1小勺小苏打 1/2小勺椰蓉60克全蛋2个白砂糖85克色拉油90毫升淡奶油200克(酸奶200g)柠檬汁20g因为麦芬是一款很容易操作的蛋糕,所以当我们开始准备做蛋糕糊的时候就要同时打开烤箱预热了,预热温度200度。步骤:1.将柠檬汁加入淡奶油中拌匀,可以看到淡奶油变的浓稠,如果没有淡奶油和柠檬汁的话也可以用比较浓稠的搅拌型酸奶代替2.将鸡蛋加入淡奶油中拌匀3.加入色拉油拌匀4.将低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀5.将椰蓉和糖加入淡奶油蛋糊中翻拌均匀6.筛入低粉拌匀7.装入裱花袋挤入纸杯,略微震两下烤箱温度降低到175度中下层,25分钟左右。淡奶油海绵蛋糕主料鸡蛋6个 淡奶油80ml细砂糖100克 低粉140克淡奶油海绵蛋糕的做法步骤1. 全蛋加糖打发浓稠状2. 筛入低粉拌匀3. 倒入淡奶油拌匀4. 装入裱花袋,挤入模具中5. .小纸杯,中下层,165度25分钟.6. 7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度