国产红酒(烟台酒最喜欢)喜欢加糖勾兑加添加剂,喝起来甜甜的忽悠国人,不如买点红糖兑水呢。红豆酒度数虽然不高,但酒劲不小,喝起来甜甜的,过后是很遭罪的。在我们呼伦贝尔有一种果酒,它是用大兴安岭的野生红豆酿造的,酒体颜色深红,有浓浓的果香味,喝到嘴里口感很甜,虽然酒精度不高,但很有后劲,当时喝没什么感觉,不过用不了多长时间,就会使人产生醉意,比白酒要醉人。
红酒有甜的吗?
红酒分为干红,半干,半甜,甜型。含糖由少到多。只是市面上的葡萄酒几乎都是干红,也就是不甜的葡萄酒。主要几个原因。1葡萄酒为国外文化,歪国人喜欢不甜,糖多得病。2正规的甜葡萄酒的甜度是不能加糖发酵的,必须是葡萄自己的甜度,所以就要求有糖度极高的葡萄,品质非常高,比如冰酒的冰葡萄。所以价格也是极高,酿造的酒价格也是极高,一般人消费不起,市面上很少。
有没有什么酒喝起来甜甜的,但是很容易醉?
在我们呼伦贝尔有一种果酒,它是用大兴安岭的野生红豆酿造的,酒体颜色深红,有浓浓的果香味,喝到嘴里口感很甜,虽然酒精度不高,但很有后劲,当时喝没什么感觉,不过用不了多长时间,就会使人产生醉意,比白酒还要醉人。红豆酒度数虽然不高,但酒劲不小,喝起来甜甜的,过后还是很遭罪的。记得在我七八岁的时候,有一次家里吃年夜饭,桌上放了一瓶红豆酒,那时候年龄小,也不知道那是酒,就把它当做饮料了,于是偷偷地给自己到了一小杯,喝到嘴里可甜了,只有淡淡的酒味,结果就把这一杯红豆酒都喝了,当时喝完没什么感觉,就在那等着家人上菜,可过了没多一会,就感觉睁不开眼睛,而且还晕乎乎的,到最后也没等到菜上桌,直接睡到第二天早晨。
后来听家人说,我喝的是酒,而且是酒劲挺大的红豆酒,从那以后,对红豆酒就有了抵触,长大后也轻易不会喝它,可能是被醉怕了吧!红豆酒的配料表里面,只有红豆汁糖,还有水,没有其它的配料了,而且酒精度只有十二度,口感特别甜,颜色还好看,但就是个后劲大,那怕你的酒量很大,也不能多喝红豆酒,否则的话,就会让你知道什么是喝醉。
虽然红豆酒的后劲挺大,而且还容易让人喝醉,不过这酒还是挺不错的,喝起来的口感也很好,与葡萄酒的区别也很大,红豆味特别浓,就是有点太甜了,不过红豆本身含糖量就挺大的,酿出的酒很甜也就不足为奇了。在我们当地,很多人都知道红豆酒容易醉人,但也同样喜欢喝红豆酒,毕竟这是纯绿色食品,无添加剂的,并且经常喝红豆酒,好处还是挺大的。
想找一款睡前喝的红酒,口感不要太酸涩,300元以内。有什么值得推荐的?
作为红酒吧资深,我只推荐一些酒商不会推荐的日常餐酒。此贴不少酒商在忽悠,超波都敢吹几百块。一百以下的,建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂,30的波尔多都敢卖一两百,50的超波敢卖几百,而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒。新世界的奔富寇兰山,干露典藏(赤霞珠和佳美娜较好),蒙特斯经典,杰卡斯珍藏,黄尾袋鼠(签名版更好),公牛血白瓶(老世界),纷赋黄牌,贝灵哲创始者,都是入门级餐酒。
干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。一百到两百的,新世界推荐奔富系列bin2,bin8,bin28和麦克斯,干露侯爵,蒙特斯欧法和佳美娜精选,托布雷伐木工,纷赋灰牌,公牛血黑瓶(老世界),伊拉苏单一园,贝灵哲纳帕谷等等,老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低,可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试。
两百以上的,基本老世界法国列级庄,意大利四大雅之流的,以及新世界的奔富389 407以上,杰卡斯雨果,纷赋黑牌,智利十八罗汉(最喜欢其中的活灵魂和紫天使)等等,都不会差。这是金钱的问题,不是酒的问题!新世界红酒一般好入口,不用怎么醒酒,果香丰富,对年份要求不高,无需陈年。老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝,放久了会变醋。
中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了。2013年的法国中级庄和列级庄尽量别买,气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄(一二级)最好陈年喝,不然82年的拉菲为何卖那么贵?意大利酒一定要充分醒酒。国产红酒不是说不好,只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错,是用心做酒的。其它如长城张裕威龙之流,工业化生产的酒不能喝,至少同价位被我推荐的这些爆出屎。
稍微好喝点的又贼贵,如长城特15。国产红酒(烟台酒最喜欢)还喜欢加糖勾兑加添加剂,喝起来甜甜的忽悠国人,还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的!今天(10.10)再添些甜酒(此甜酒不是加糖那种国产劣质酒)推荐。喜欢喝甜的朋友可以试试。首先是波特酒,有的叫加强型葡萄酒,葡萄牙特产。在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程,这样酿出的酒很甜,度数却很高,一般20℃以上(一般红酒12到15℃),所以又叫失身酒。
波特酒可以陈年,越久越贵。其次贵腐,发明于匈牙利,就是白葡萄晚收,让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P,5P和6P,P越多越甜,也越贵。贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好,法国苏玳有个一级庄,就是主产贵腐酒。托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错,苏玳那个一级庄土豪随意。最后是莫斯卡托,这个人称小甜水。