山东欣和酒业，关于山东酒业

质量和销售 还有酒的文化就是品牌文化

泰山特曲、趵突泉特酿、扳倒井酒、古贝春酒、琅琊台酒都不错。这是最好的5个。

额

山东 北京 福建 辽宁 上海 广东 江苏 吉林 等等

山东好多的，好像山东食品类行业特别多。

山东有富氏，富氏旗下，有好太太和鲜咔山东还有欣和

啊~我听说过欣和酱油。 很好的，而且是纯绿色食品。目前市场上销售的非常好。 健康质保。已经摆进很多家庭的厨房了。 我家也吃这个。 我妈每天都用欣和味达美的酱油炒菜。。味道很浓，而且很香。 真的。适合长期食用。 而且还是有机酿造。坚持食用对身体有好处的

支持一下感觉挺不错的

济宁欣和食品有限公司位于山东省济宁济邹路2号，交通便利，地理位置优越，是现代化企业。产品畅销全国各地，产品市场前景广阔，每年新产品层出不穷，发展势头强劲。 公司产品主要分为玉锦园系列酱菜、黑老婆辣酱、葱之友系列酱、妙师傅餐饮系列酱、福涛涛香油、酱油、醋，玉锦园美食小菜、玉锦园方便快捷菜、玉锦园酱菜罐头，六大系列100多个品种，是传统工艺与现代科技精制而成，成品风味独特，工艺考究制作精细，营养丰富，食用回味悠长，美味可口是家庭、酒店佐餐必备调味品。

调味品行业“烂鱼充数”的公司，言而无信，坑蒙拐骗，典型的一空壳公司，打肿脸充胖子，资不抵债，开着几十万的豪车，却是别人的钱买的，玉锦园，一个公墓陵园的名字，黑心老婆辣椒酱，奉劝各位别上当。

味噌这种黄豆加入麴菌，经发酵而成的发酵酱 日本全国各地都生产味噌，产品达数百种之多，有些生产味噌的工厂历史达数百年之久。制作味噌时，是将主要原料黄豆，加入麴菌及盐，经过一段时间发酵作用而成。其中，依加入麴菌的种类、加入麴菌和盐的比例，及发酵熟成时间的长短等差异，可以制出不同色泽、不同风味的味噌产品。 首先，加入不同种类的麴菌，如米麴、麦麴、豆麴，可做出不同种类味噌，如米味噌、麦味噌、豆味噌。日本味噌中以米味噌居多，占八成以上。而豆味噌里名气最大的是爱知县冈崎市特产的「八丁味噌」。 再者，味噌种类也以颜色作区别，这取决於味噌制作时的温度高低，及发酵熟成时间的长短。一般来说，高温制作且发酵时间（熟成期）愈长，成品色泽愈深，反之，则愈淡。因此，主要分为「白味噌」、「淡色味噌」、「赤味噌」三类。 若以口味来分，有甘口（偏甜、淡）、辛口（偏咸）之别，这是依放入麴菌和盐的比例不同而定，麴菌放得多，属甘口；盐放得多，属辛口。从产地来看，日本关东地区及气候较寒冷的地方（如北海道、东北），料理本就偏重口味，生产的味噌也以「辛口」占多数；关西地区的饮食偏清淡，生产的味噌就以「甘口」比较多。 运用广泛的调味品 除了味噌汤之外，味噌在日本家庭料理中的用途相当广泛。从腌渍小菜（如渍白萝卜、渍小黄瓜）、料理的淋酱或拌酱、炖煮料理（如青花鱼味噌煮）、烧烤料理（如西京烧）、到锅类汤底等，处处有味噌的踪迹。 日本各地也有味噌烧出的名菜佳肴或是地方特殊习俗的吃法，如京都的「西京烧」，是用本地特产的「西京味噌」（白味噌）将鱼类（一般是用鳕鱼）腌渍1～2天入味，然后再烧烤。此外，日本过年的初一到初三，京都人会吃白味噌煮年糕来庆祝；北海道的「石狩锅」主食材是当地在秋季捕获的鲑鱼，搭配胡萝卜、高丽菜、洋葱等大量蔬菜，用北海道生产的赤味噌为汤底，煮成的锅类料理。 日本料理讲究「旬之味」，就是善用当季盛产、味道最好的食材入菜，因此，味噌汤的材料也依四季变化而有不同。 例如春、夏季的味噌汤里是秋葵、小黄瓜、茄子、山菜、鸭儿芹等多种当令蔬菜；进入秋季，轮到各类菇蕈上场，成为碗中主角，甚至象徵秋天的菊花，几瓣花瓣漂在汤面上，颇有秋意；冬季的「大根」（白萝卜）、白菜清甜爽口，配上当令肥美的螃蟹、鲑鱼，又是一场色香味的完美演出。 生於日本京都的作家寿岳章子回忆起自己开始掌厨时，喜欢尝试在味噌汤里加入多样化材料，变换口味，「像新鲜面筋搭配白味噌和葱末；切丝的红萝卜加上香菇、金针菇、柳松菇等蕈类食材，佐以红（赤）味噌调味……，味噌汤的汤料随著季节转换，可以产生不同的变化，的确是乐趣无穷，」她在《千年繁华》这本回忆儿时京都生活的著作里如此描述。 毕业於日本调理学校的料理老师张瑞文也提到，日本人喜欢味噌汤里加入的食材愈多样愈好，喝一碗就足以提供多种营养，带来整天的元气。 「白味噌和红（赤）味噌是不可少的，此外还有别人送的八丁味噌、信州味噌，以及自行调配的味噌，如何搭配其他佐料做出想要的味噌口味，这完全要靠头脑，」寿岳章子也在书里形容他们家里使用味噌的情形。 单一味噌的味道往往缺少变化，可能不是偏甜就是太咸，而混合搭配过的综合味噌，比较能表现有层次又调合的味道。 由於味噌一类的发酵食品很容易发霉，须注意保存方法。 买回来的味噌马上放入冰箱冷藏。取用味噌时，使用乾净、乾燥的器具，避免混入水或杂质，否则未用完的味噌很容易发霉败坏。取用之后，将封盖盖紧，尽快再放进冰箱。 山东欣和的味噌有好几种,你去网站看看吧！http://www.shinho.com.cn/product_z.asp