贵州苗都酒业产品，贵州都有什么酒

1，茅台酒茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。2，董酒董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。3，平坝窖酒平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。平坝窖酒属其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。4，安酒安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法，学习引进了浓香型酒的生产工艺，以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。5，贵州习水大曲贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年，问世于1967年。1979年被评为“贵州省优良产品。参考资料来源：百度百科-习水大曲酒参考资料来源：百度百科-安酒参考资料来源：百度百科-平坝窖酒参考资料来源：百度百科-董酒参考资料来源：百度百科-茅台酒

中国的白酒已经有几千年的历史了，中国的白酒香型包括酱香型，浓香型，清香型，董香型，兼香型等十二种类型。其中酱香型，浓香型，清香型最为常见。贵州作为全国白酒酿造和核心区域，有着得天独厚的地理条件，酿造了优质的白酒。贵州白酒以酱香型为代表，茅台酒是全国酱香型白酒的先驱者，距今已经有八百多年的历史。茅台酒的最大特点就是酸甜味俱佳，酸味越大白酒的品质相对较好，喝过以后不会上头的现象。甜味可以包容白酒的辛辣味，白酒的口感会更好。贵州董酒是贵州最具代表性的白酒之一，也是全国唯一的董香型白酒，属于国家级保护品牌的白酒。董酒中最具代表性的属于国密董酒，国密董酒口感偏酸，酒体具有比较浓烈的汗味气味，酒中带有药香味，口感比较强烈而独特，非常适合口味偏重的人饮用。随着时代的发展，董酒的口感也逐渐趋于平和。这里还是极力推荐的一款白酒。平坝窖酒属于其他香型白酒，是本地非常受欢迎的白酒之一，产于贵阳市的平坝区。平坝窖酒的酒精度数为五十四度，制作工艺非常复杂。白酒的口感浓郁，酒汇总带有微微的药香味。平坝窖酒和董酒的口感非常的相似。习水大曲属于浓香型白酒，虽然名气略逊色于茅台和董酒，但是白酒的品质上乘。习水大曲属于典型的大曲酒，大曲酿造出来的白酒都属于上乘的白酒，不但口感浓郁，而且回味甘甜。习水大曲的价格属于平民价格，是老百姓居家生活不可多得的高品质白酒。贵州是我国少数民族的聚集地，少数民族的生活也缺少不了酒。其中苗族的米酒具有典型的文化特色，苗酒利用大米或糯米发酵而成，口感清甜。

从江烤香猪 林城老酒--紫砂 林城高级商务用酒 苗乡侗寨酒 黄金丝丝糖 原味姜茶 月月红糖姜茶 九龙蜡染 一代食品 “春净草”苦丁茶 苗姑娘系列产品 乡下妹辣椒 花溪糯米酒 青岩玫瑰糖 刺梨糕 玉米丝 冬虫夏草 菊麦龙茶 知轩工艺品 九龙三宝 酒中酒 郎岱酱 苦荞枕 苦荞姜茶 苦荞饭 “仡乡婆”豆腐乳 竹荪 石阡卤制品 辣椒 苦瓜宝 黄花菜 清池毛尖 府茗香翠龙 仁达苦丁茶 龙凤剑 龙凤呈祥 蜡染 茅台酒之所以被称为中国国酒 [2] ，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。 史载：枸酱酒之始也。早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝 “ 甘美之 ” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。 1915 年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此跻身世界三大名酒行列，成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。 1935 年遵义会议后，工农红军四渡赤水，当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。 1949 年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。 迄今，中国驻外大使馆设宴，仍然规定茅台酒上桌。 因此，茅台酒一直享有外交酒、友谊酒等美誉。 1975 年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上正式宣布：贵州茅台酒是国酒。 1978 年，当粉碎四人帮的喜讯传来之时，邓小平高举盛满茅台酒的酒杯，对长期共事的老师和身边工作人员说：让我们仰首把这绝世内乱一口喝干！ 1984 年，全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。 1999 年，原轻工部部长杨波撰文指出，茅台是当之无愧的国酒。 历次全国名酒评比，茅台酒均无可争议地荣登榜首： 80 年代，又被评为首批中国驰名商标（第一名）。 2000 年茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，外电评价其为中国唯一大规模进入西方主流（上层）社会的商品 茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“ 集灵泉于一身，汇秀水东下 ”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。 茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。 茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“ 风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳 ”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”他还说，1954年在日内瓦会议上，帮助他成功的有“两台”：一台是指茅台酒，另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间，周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。 茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。 装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。 茅台酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”（又名“工农牌”），外销为“飞仙牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”，一直沿用至今。 茅台酒蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次国际金奖（包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖）。产量逐年上升，销售到５０多个国家和地区。