首先我们需要明确的是，纯粮酒有苦味是非常正常的一个事儿。入口甘甜顺滑，一点不辣，回味悠长满口甜香，少了一丝窖香，酒有力道却不冲！作为日常口粮酒绝对是一个很好的选择！5，凤香型，55度高脖绿光瓶西凤酒500ml，约45元当茅台独霸天下，当浓香叱咤风云，酒友们可否记得西凤酒曾也是四大名酒之一？如今算是没落贵族吧！这款绿瓶西凤是西凤酒的代表作之一，可是现在酒友们提起西凤很多人想起来的可能只有西凤6年，华山论剑，国花瓷这些包销酒，殊不知绿瓶西凤才是正宗西凤酒厂原产，可悲呀！绿瓶西凤55度的高度酒，味道闻起来出奇的淡，只有丝丝的酒味，和那种难以言表的凤香，有那么一点甜，有那么一点酸，非常有特点，虽高达55度，入口却表现的特别柔顺，几乎没什么辣味，回味有甜，有苦，有酸，真的是特别独特的凤香，最后再来一丝辣味，层次丰富，绵延悠长，醇厚，却又清新，犹如浓妆艳抹的少妇，却是那么的有韵味！喝惯了酱香，浓香，清香的酒友我觉得一定要去喝一下这款绿瓶西凤，品尝一下正宗的凤香！6，凤香型，45度西凤酒375ml，约25元这款西凤在陕西俗称七两半，近几年销量一度碾压55度高脖绿瓶西凤，在陕西低端酒市场口碑相当好。
纯粮食酒有苦味正常吗？
作为一个纯粮食酒酿酒人，我来回答一下这个问题。首先我们需要明确的是，纯粮酒有苦味是非常正常的一个事儿。很多人说品酒如品人生，酸甜苦辣都不可或缺。其实这句话非常正确，纯粮酒确实包含了这种种滋味。当然在纯粮酒里面，这些味道都必须协调，任何一个味道太过突出都不是好酒。那么有些纯粮酒的苦味很突出是什么原因造成的呢？第一是原料的原因。
酿造纯粮食酒的原料必须精挑细选，以粒大饱满，无发霉变质为好料。如果粮食有发霉腐烂，虫蛀变质这样的现象，那么酿造出来的酒就可能苦味增加。第二是下曲的问题，根据酿造的工艺细节不同，下曲的多少都必须凭借酿酒人的经验去掌控，也基本是一个固定的量。那么如果下曲过多，则酿造出来的酒也会苦味突出。第三是发酵的问题。
特别是很多采用泥窖发酵的酒，如果窖池被污染，一些微生物变质，那么也可能导致酿出的酒苦味增加。最后就是蒸馏取酒的时候，对火候的掌控，对底锅水的清楚，糠壳是否蒸过，下量是否过多。这些因素都会导致酒的苦味增加。另外还有一点就是酿造过程采用的水源也有些影响，最好的水源是山泉水，如果采用自来水，必须经过过滤，效果还不一定很好。
哪种白酒好喝又不贵，而且还是纯粮食酿造？
纯粮酿造并不是酒好喝的标准，因为酒精也是纯粮酿造的，真正的好酒是需要通过陈酿和窖藏技术二次天然发酵获得，但能掌握这种技术的人寥寥无几，并不在那些大品牌的酒厂里，本人有幸在民间见过这样窖藏酒的老匠人，品他窖出的酒才能体会到什么是琼浆甘露，但这位民间匠人脾气极倔，淡泊名利，不为利益出山，所以大多数人是无其口福了。
各位酒友推荐一下50元上下的粮食酒，全国哪里的都行？
市面常见50元以内高性价比纯粮酿造好酒推荐，第一篇！我们工薪阶层有很多酒友爱喝酒常喝酒，但大部分可能只单纯的以好喝或者不好喝来购买酒！殊不知在50元以内的酒中有很多都是食用酒精勾兑的酒，龙哥之前盘点了市面常见的食用酒精勾兑酒，那么从今天开始，推荐给广大酒友们一些市面常见经龙哥亲测的50元以内高性价比纯粮好酒！（Ps排名不分先后）1，汾酒，53度黄盖玻汾475ml，约50元黄盖波汾，有口皆碑，是真正老百姓喝出来的品质！这酒虽然53度但是闻起来没有很浓的酒精味，带有一丝淡淡的清香，入口绵柔清香，回味较短，略带苦味，有一丝丝的甜意，没有满口爆香，是那种很优雅的淡香，零售价约50，纯粮酿造，性价比很高，适合喜欢喝淡雅型酒的酒友。
2，汾酒，42度红盖玻汾475ml，约40元红盖玻汾42度，我觉得这酒才真正的夺命酒，不知不觉你就要喝大。这酒闻起来真是太淡了，只能闻到一丝丝的清香味，刚入口我简直没有任何感觉像是喝水一般，直到下喉才能感到那种清香味，这个倒是很明显，最后才能感觉到一丝酒味，然后回回来特别明显的清香和一丝甜味，喝这酒我的感觉就是农夫山泉有点甜[捂脸]！酒能清香到这个程度也真是绝了，确实是好酒，简直是清香型典范！不过我高度酒喝惯了，这酒真喝不惯！53度黄盖玻汾我还能喝！这酒适合喜欢喝非常淡的酒的酒友，还有就是喜欢细细品酒的酒友，我们平常如果高度酒，烈酒喝多了偶尔来一瓶这个尝尝也很不错！3，浓香型，50度绵柔尖庄500ml，约25元宜宾五粮液股份有限公司出品，大厂嫡系，真正的纯粮好酒，50度绵柔尖庄！这酒闻起来窖香浓郁不刺鼻，入口顺滑甘甜醇厚，回味悠长层次丰富，后味明显的稻香！关键是价格亲民，买了一箱只要150，是不可多得的日常纯良口粮酒！在这个价位段纯粮好酒不少，但是能像这个酒这么便宜还能把酒做的这么醇厚的真的很少！4，浓香型，52度绵竹大曲纯粮经典，约30元四川绵竹剑南春酒厂有限公司出品，大厂嫡系，纯粮好酒。
这个酒也是比较经典的酒了，在低端白酒市场历史悠久，是很多酒友的年轻记忆。这款酒闻起来是淡淡的甜香，显得幽雅醇厚，带有丝丝的酒精味，一点不刺鼻。入口甘甜顺滑，一点不辣，回味悠长满口甜香，少了一丝窖香，酒有力道却不冲！作为日常口粮酒绝对是一个很好的选择！5，凤香型，55度高脖绿光瓶西凤酒500ml，约45元当茅台独霸天下，当浓香叱咤风云，酒友们可否还记得西凤酒曾也是四大名酒之一？如今算是没落贵族吧！这款绿瓶西凤是西凤酒的代表作之一，可是现在酒友们提起西凤很多人想起来的可能只有西凤6年，华山论剑，国花瓷这些包销酒，殊不知绿瓶西凤才是正宗西凤酒厂原产，可悲呀！绿瓶西凤55度的高度酒，但是味道闻起来出奇的淡，只有丝丝的酒味，和那种难以言表的凤香，有那么一点甜，有那么一点酸，非常有特点，虽高达55度，入口却表现的特别柔顺，几乎没什么辣味，回味有甜，有苦，有酸，真的是特别独特的凤香，最后再来一丝辣味，层次丰富，绵延悠长，醇厚，却又清新，犹如浓妆艳抹的少妇，却是那么的有韵味！喝惯了酱香，浓香，清香的酒友我觉得一定要去喝一下这款绿瓶西凤，品尝一下正宗的凤香！6，凤香型，45度西凤酒375ml，约25元这款西凤在陕西俗称七两半，近几年销量一度碾压55度高脖绿瓶西凤，在陕西低端酒市场口碑相当好。
这酒味道闻起来很淡，只有丝丝的酒味和凤香，有那么一点甜，有那么一点酸，非常有特点，入口特别柔顺，几乎没什么辣味，回味有甜，有苦，有酸特别独特的凤香，最后回过来一丝辣味，和高脖绿瓶西凤有异曲同工之妙，只是滋味比那款寡淡了许多。适合喜欢喝绵柔型酒的酒友。由于篇幅关系，今天龙哥就给酒友们介绍到这里，这里所列举的酒都是龙哥亲测纯粮酿造（有想了解如何区分纯粮酒的酒友可以看我之前的文章，这里篇幅有限不再赘述），闻香和口感都是一边喝一边写出来的，完全据实描述，绝不参假，算是一家之言，有不同意见的酒友请在评论区发表意见！之后的几天龙哥将持续为酒友带来便宜性价比高的纯粮好酒推荐，谢谢酒友们的支持！。
