1,五谷杂粮自家粮的白酒几度最好的
45度至50度比较好。粮食酒一般以45度至50度比较好,度数过高的话不划算,度数低的话,口感不好,第二锅的度数最高,第一锅不要,每百斤粮食酿55斤酒左右为标准。
2,粮食酒多少度最好
粮食酒大多以50—55度为宜过低不易保持原酒风味,过高则伤身。之前在京东上买的谷养康无添加纯粮酒就不错,真正纯粮食酿造,是目前无添加纯粮食白酒第一品牌,喝起来不像其他白酒一样刺喉,味道醇厚,不刺激身体。
3,自酿的酒到什么成度就算好了
自酿白酒酒度在50度左右首先,白酒度数一般分为这几种,高度白酒,一般不超过65度;降度白酒,一般在五十四度左右的酒;低度白酒,一般在38度左右,但也有20多度。这都是为了满足消费者的口感,以及想要达到的度数和酒的质量,所以一些厂家就会用这样的做法来满足消费者,将白酒掐头去尾留中间的方法来提高酒的品质。另外,处理酒头酒尾的这种方式有2种,一是将酒头酒尾放一起放蒸馏锅内一起蒸馏;二是将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏。