这款自制枣泥就做好了，不用过筛的枣泥做起来更省时一些，这个枣泥状态适合泡水喝、做枣泥戚风蛋糕或者红枣酸奶慕斯蛋糕，这两款美味蛋糕在我头条号已有分享，非常美味，将中式食材和西式烘焙手法结合，非常特别的组合，喜欢的伙伴不妨试试看！枣泥炒干可以做夹馅，我在山药枣泥糕里也有应用，同样美味的一款中式点心，欢迎大家拔草！更多烘焙食谱和烘焙技巧都在我的头条号更新，欢迎关注一起共享烘焙的乐趣！喜欢我的原创回答，欢迎友点赞、转发分享和关注来支持我，期待再次沟通！伙伴们，你们喜欢哪些枣泥点心或传统点心呢?欢迎在评论区分享你的美食心得！。
怎样制作枣泥？
感谢悟空邀答，一直以来受“无枣不欢”，每年吃掉几十斤大枣的妈妈影响，我对红枣也非常有好感，红枣营养丰富，富含维生素C等多种维生素和矿物质，有美容养颜，补血补气的功效，爱美的女性总爱泡一杯红枣玫瑰花枸杞茶。说起制作枣泥，其实并不难。自制的枣泥甜度和干湿度都可以方便的调节，没有多余的配料，浓缩的就是精华。
分享一下我制作枣泥的方法，亮点是不用过滤枣皮，省事省力，希望给大家一些参考和帮助！自制枣泥食材：去核红枣 300g清水：适量成品：500g ，成品是湿枣泥，如果做包子、馒头、面包馅，可以再炒干一些 。制作步骤：1、红枣去核，我用的是泡芙嘴，从枣的末端刺入，前段出来，技巧是旋转前进，吧枣核去除。2、去好核的红枣，放入适量清水，清水要末过红枣，浸泡一夜。
3、第二天，中火煮开，然后保持沸腾3-4分钟，关火。4、趁热剥去枣皮，经过充分浸泡和煮，可以让枣皮比较容易去除，这步费点时间，但是远比过筛枣皮要轻松的多。5、剥好皮的枣放回锅内，重新中火煮开，去除浮沫，然后转小火煮15-20分钟，煮到水收干即可，时间供参考。6、趁热用勺子把枣泥压碎，然后再用料理机把枣泥打细腻即可。
7、枣泥放凉可以装瓶放冷藏保存一周，或冷冻一个月。但要注意冰箱卫生。这款自制枣泥就做好了，不用过筛的枣泥做起来更省时一些，这个枣泥状态适合泡水喝、做枣泥戚风蛋糕或者红枣酸奶慕斯蛋糕，这两款美味蛋糕在我头条号已有分享，非常美味，将中式食材和西式烘焙手法结合，非常特别的组合，喜欢的伙伴不妨试试看！枣泥炒干可以做夹馅，我在山药枣泥糕里也有应用，同样美味的一款中式点心，欢迎大家拔草！更多烘焙食谱和烘焙技巧都在我的头条号更新，欢迎关注一起共享烘焙的乐趣！喜欢我的原创回答，欢迎友点赞、转发分享和关注来支持我，期待再次沟通！伙伴们，你们喜欢哪些枣泥点心或传统点心呢?欢迎在评论区分享你的美食心得！。
