牛蛙热量高吗，牛蛙的热量是多少

牛蛙的热量(以100克可食部分计)是81大卡(338千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克牛蛙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

　　每100克牛蛙(可食部分)的热量约为81大卡。牛蛙属于白肉，比猪肉、牛肉等肉类的热量要低，可以作为减肥期间的食用肉类。 　　 牛蛙热量 　　牛蛙属于白肉，比猪肉、牛肉等红肉的热量要低，更适合减肥的人群食用。一般每100克牛蛙(可食部分)的热量约为81大卡。 　　牛蛙肉毕竟属于肉类，所以日常摄入还是需要限量，吃太多也会因为热量摄入偏高导致肥胖，所以不可贪吃。还需要注意的是牛蛙中可能含有寄生虫，在食用的时候最好是加热到全熟，不要吃半生不熟的牛蛙肉。 　　 牛蛙有什么营养 　　牛蛙中含量最为突出的营养成分是蛋白质，其次还含有脂肪和糖类。据了解，牛蛙中所含蛋白质达56.53%、脂肪为43%、碳水化合物9.65%，并含有磷、硫等营养元素，是可以为人提供各种营养的肉类。 　　牛蛙中还含有丰富的维生素E和锌、硒等微量元素，有极强的抗氧化性，有效延缓机体衰老，对皮肤健康以及细胞健康都有好处，有一定防癌抗癌之效。 　　牛蛙的肉比较嫩，这是很多肉类都无法比拟的，也是牛蛙大受欢迎的原因之一。牛蛙属于高蛋白质、低胆固醇类食物，心血管疾病患者也可以放心吃。

牛蛙的营养价值与脂肪含量：根据调查表明，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4g，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。所以适量的食用不会导致肥胖。牛蛙的食用效用：1. 牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。2. 牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的食用注意事项：1. 一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。2. 购买后要及时处理,及时烹饪加工。一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。3. 加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。

当然可以吃，牛蛙是高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物。楼上的不要误人子弟

最好不吃呀！因为太多虫呀，要多加小心呀??

牛蛙脂肪高