起泡酒和香槟的区别，起泡酒与香槟的区别

香槟和起泡酒的区别

香槟必须是一个特定地区的。姓名有知识产权。其他产地的叫起泡酒

香槟，是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王，号称酒中皇后。其发泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的发酵之故。一：依颜色分为：粉红香槟和一般的白色香槟二：依口味甜度分为：1。最不甜的，含糖量2%以下2。较不甜的，含糖量1.5%----2.5%3。较甜的，含糖量2%----4%4。很甜的，含糖量4%----6%5。最甜的，含糖量6%以上起泡酒是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。红白葡萄都适合制造起泡酒，糖含量低于1.5%为干型起泡酒，超过5%为甜型起泡酒。

香槟酒是起泡酒，但是起泡酒不一定就是香槟酒。香槟酒是来自法国香槟地区的起泡酒，只有这个地区的起泡酒才能被称之为香槟。因为香槟酒的酿制方法独特，所以价格昂贵。而一般不是采用香槟法酿造或者勾兑的起泡酒价格肯定低廉。一瓶普通的香槟酒价格肯定要找200元人民币起价，好一点的（可口的）就要上300元，比较好的400～500之间，最好的上千了，甚至几千的都有。普通的起泡酒也有不错的，比如西班牙的菲斯奈特。百元左右的价格就很不错，还有意大利的prosecco（普罗赛科）越是新酿造的越是好喝。价钱只有几十元。