宁波清香型白酒怎么样的，现在清香型白酒的市场如何

还可以，我看安宁烧酒那个清香型的很好卖

波哥酒的原理是：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。 喝过的人都说口感极佳，性价比高.

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。 清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。 总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 -----【泸州老酒坊】

首选传统工艺纯高粱酿造的清香型白酒。浓香型和酱香型白酒易影响药酒的药香味而且也不经济。勿用酒精勾兑酒炮制，纯高粱传统工艺酿造的清香型白酒有行药势的作用。

看做的怎么样了，我现在用的是一分钟的丁香药酒还有香王，钓鲤鱼不错，每次野钓的时候都能收获个几条

你好！江小白是清香型酒，味道比较淡雅，很适合年轻人，很利口，无负担。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

是真的，江小白是小曲清香型白酒，清香顺喉。涮火锅、吃烤鱼、撸串我都很喜欢喝，像我有几个朋友不太喝得来白酒的，用江小白混养乐多混橙汁之类的，还是一人可以喝起码一瓶。一般传统的白酒，香味比较重的那种就没办法混着喝，饮料根本盖不了酒的香味，但是江小白可以。

江小白是一款辨识度比较高的酒，与传统浓香、酱香、兼香等香型的白酒有所不同。在口感上，江小白入口细滑、柔和，甜味纤细，易于下喉，不容易腻味。微微的苹果香加上淡淡的草香，柔和的水果香味与酒味，达到了甘甜的均衡。江小白酒体单纯、包容性高，是一款适合年轻酒友口味的产品。国家级白酒评委，酒体设计大师吴晓萍认为，“江小白的口感特征是清香醇和，甜爽尾净。适合喜欢这种口感类型的人群消费。”

喝惯传统白酒的可能觉得江小白不好喝，因为江小白是清香型白酒，而市面上比较多的是酱香型和浓香型的。但是对于没怎么接触过白酒的年轻人来说，江小白的味道属于比较好接受的，度数也不高，不用担心很快喝醉。

具体说来，三天三夜也说不玩。给楼主推荐一本书《清香型白酒酿造技术》此书介绍了清香型白酒的传统酿造技艺和工艺创新。全书内容从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍了酿酒原辅材料和水源的选择以及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布以及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术。还特别介绍了清香型白酒的调香、调味酒的生产技术。全书内容共分七章，可作为清香型白酒企业在职职工的技术培训教材和在岗工人的操作手册，还可供生产管理人员、酿酒科技工作者和专业学校师生参考。但是楼主学会了千万不可造假酒啊！害人害己

酒的酿造和水肯定是有关系的，俗话说好水出好酒。如果有山泉水是最好的，如果没有，自来水也可以用的。然后就是要看你用的是什么酒曲，发酵力怎么样，香型好不好。然后就是发酵过程的控制了，发酵工艺不同，控制的关键点也不同。最后是蒸馏，设备的冷却性和蒸馏速度好不好等。对酿酒的兴趣的朋友可以到宁波传成酒械看看。