中国董酒，董酒的介绍

董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联国家名酒称号及金质奖。董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”，国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。由于采用了特殊的工艺和配方，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和与回甜，被行家们评价为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”！

首 先 ， 因 为 董 酒 它 的 配 方 非 常 珍 贵 ， 属 于 稀 有 的 文 化 资 源 ， 为 了 让 它 得 到 更 好 的 保 存 ， 国 家 科 技 部 和 保 密 局 也 是 三 次 把 董 酒 的 工 艺 和 配 方 列 为 “ 国 家 秘 密 ” 技 术 ， 既 然 是 国 家 机 密 ， 那 肯 定 是 比 较 神 秘 的 。 还 有 一 个 方 面 ， 就 是 董 酒 在 修 炼 企 业 内 功 ， 要 知 道 ， 董 酒 严 格 遵 循 中 国 传 统 白 酒 的 工 艺 ， 一 瓶 董 酒 从 酿 造 到 成 品 ， 需 要 四 五 年 的 时 间 ， 要 把 一 款 名 酒 经 营 好 真 的 挺 不 容 易 的 ， 董 酒 是 个 认 真 做 好 产 品 的 企 业 ， 也 是 他 们 显 得 神 秘 的 原 因 。

耶利亚～神秘耶利亚～

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