智利红酒极富个性，品质非常高，而且相对于意大利、西班牙、法国、葡萄牙等国的红酒，智利红酒可以说是“物美价廉”的最佳代表。智利红酒是“新世界红酒”的代表之一，在南美洲智利的红酒产量仅次于阿根廷，其出口量却位居美洲首位，是全球最大的红酒出口国之一。
吃烤肉喝智利红酒怎么样？
红酒搭配烤肉是绝佳的搭配，也是西餐的精髓。西餐非常讲究食物之间的味觉搭配。这点，中餐似乎只在意这道菜本身中蕴含的食材搭配。我觉得西方的理念更加先进。一杯智利红酒，用微距镜头观察。普通的杯子盛装，不讲究。这里我只讲餐酒。不讲那些我们不会去消费的面子货。其实葡萄酒在南美洲超市里是非常便宜的，目前在其他国家包括我们国家也不算贵。
因为老外自己喝的一般都是餐酒，不太讲究所谓的年份。当然年分好的就更超值了。我自己的感觉，智利的餐酒绝对要好于旧世界的翻一倍价格的餐酒。就是相比南非、澳大利亚、阿根廷、美国的餐酒也有绝对的价格优势。在美国超市里，智利的红酒也是相当受欢迎的。70元一瓶的，口感就可以相当于别人家150元一瓶的；而150元一瓶的珍藏型，那就可以把人家300多的比下去。
如果和国产的比，没得比较。国产无论那个档次都完败。当然，不是每瓶都是如此，品牌还得自己把关。喝过一段时间红魔鬼和同厂出品低端的远山，一开始就感觉很好。但是后来发现还有性价比更加高的，所以果断放弃。相比其他酒，葡萄酒有一定的保健作用，尤其是针对脂肪的消化。但是要控制饮酒量。最好根据自己的体重进行酒精浓度测算。
为什么现在人都喜欢喝智利红酒？
因为“物美价廉”啊。智利红酒是“新世界红酒”的代表之一，在南美洲智利的红酒产量仅次于阿根廷，但是其出口量却位居美洲首位，是全球最大的红酒出口国之一。16世纪，西班牙传教士将葡萄传入了莫莱谷、比奥比奥谷等地，智利地形狭长，拥有大量适合高品质葡萄生长的谷地，著名的干露酒庄、桑塔丽塔酒庄、库奇诺酒庄等都是这一时期建立的。
东部的安第斯山脉高山融雪、强烈的昼夜温差以及充足的光照，造就了智利葡萄的高品质。智利全国共有13个红酒产区，20世纪后期大规模引进葡萄品种改良与改良酿造技术，智利红酒品质突飞猛进，形成了自己的规模体系。智利红酒极富个性，品质非常高，而且相对于意大利、西班牙、法国、葡萄牙等国的红酒，智利红酒可以说是“物美价廉”的最佳代表。
智利地形狭长，来自海洋的气息能够长驱直入，智利的长相思、霞多丽、维欧尼、黑皮诺、西拉等葡萄品种，都生长在距离海岸不到50公里的地区，口感新鲜而酸度美妙，散发着浓郁的热带水果芳香，有些葡萄品种甚至还有海盐与岩石的味道。智利红酒产业突飞猛进，很大程度上得益于欧美的大企业投入，比如蒙大维酒庄、拉菲集团等。如今智利拥有20多种葡萄，大多来自法国与西班牙这两个葡萄酒大国，比如赤霞珠、佳美娜、仙粉黛、梅洛、赛美容、长相思、霞多丽等。
