葡萄酒白酒哪个糖分高一点，自制葡萄酒用什么糖最好

自制葡萄酒不能用我们平时家里吃的白糖。 要用蔗糖。因为如果用我们平时吃的白糖第一会加重酒的含糖量。一个是影响酒的储存时间。还有一定要走出一个误区。就是不一定含糖量高酒就一定甜。

葡萄酒

清酒类似米酒，彻底发酵的清酒，过滤后色泽微黄，基本不含糖。葡萄酒又分干酒、半干、半甜和甜型葡萄酒，干酒基本不含糖分，而甜型的葡萄酒，含糖较多，常见的有5度以上糖度。

只能说红葡萄酒，一般来说，酒精度数越高，含糖量就越少。大部分的情况下，一般都是红葡萄酒的，酒精度数是比较高的矮含糖量较少相对来说白葡萄酒，他没有那么高的一个酒精度，所以他的含糖量相对多的。

含糖量的高低跟白葡萄酒是没有关系的。是按照红葡萄酒的干，半干，甜来分的

香槟算吗~~呵呵

黄牌是干型香槟,每公升的含糖量是8g/L,银牌算是半甜的香槟,含糖量是每公升28g/L,凯歌粉红的含糖量和黄牌一样,是不甜的香槟。 果酒一般含糖量2.24%～8.50%,即含糖量在22-85g/L。 干葡萄酒含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 半干葡萄酒糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 半甜葡萄酒含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 甜葡萄酒含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。 由以上可知,含糖量高的应是果酒!!

葡萄酒是一个笼统得说法，干红是葡萄酒的一种，它的糖分和酒精度数都比较低，且营养丰富，适量饮用很是有益健康。 由于干红甜度低，比较适合不喜欢甜食的人、怕发胖的人、及血糖高的人饮用 同时干红还具有软化血管的作用，所有也很适合心血管疾病患者少量饮用。而对健康人来说，每天一小辈红酒更是具有预防心血管疾病的功效！ 而喜欢口感甜一点的人，在饮用干红时可以兑些雪碧或七喜——此饮法是很典型的干红饮用方法！

是的，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下，半干红葡萄酒的残留糖分含量在4-12g/l之间。

1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和 干红葡萄酒酒香。 　　2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。 　　3．半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。 　　4．甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

以葡萄酒的类型划分 从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

不加

1.白糖。是生活中最常见的糖类，几乎每家每户都藏有。白糖价格低，颜色纯正，颗粒小，所以使用这种糖酿酒时，可以很快的融入到葡萄酒中，参与后面的发酵反应，是大多数酿友采用的糖类。2.冰糖。冰糖也算是家庭较为常见的一种糖，在超市可以轻松购买到，价格相对白糖更高一些，特点是硬度大，有的颗粒大，糖的精度很高，有些酿酒材料都建议使用冰糖酿酒，但是我们要考虑这种糖的可溶性。（葡萄酒的质量跟发酵时候的含糖量是有关系的。）3.红糖。一种颜色为红色的糖，有极少数人采用，如果你也准备使用红糖来酿酒，那主要考虑的就是葡萄酒最后的颜色。我们知道葡萄酒颜色是评定葡萄酒好坏的一个因素，如果我们加入了红糖，就会让葡萄酒颜色受到影响。4.蜂糖。蜂糖营养价值高，品尝起来很甜（含糖度高），有部分人也尝试过酿酒，似乎效果不是很理想。这要考虑的主要是蜂糖是液态的，加入酿酒溶液中，和我们要求的“无油无水”的观念是有些冲突的。5.其他糖。麦芽糖、葡萄糖等。这些糖也可以用来酿酒，因为我们从分子式中知道他们含有的糖终会发生反应：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。所以也是可行的。终上所述，在家庭自制葡萄酒的时候，很多品种的糖都是可以使用的，考虑到酿酒成本，添加糖的便利性，对发酵的影响，我们认为白糖是最理想的。而如果你是在没有白糖在身边，那添加其他种类的糖，也没有太大问题。