如何取消白酒涨价，酒仙网怎样取消订单

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酒仙网是相当可靠的，但价格不实惠，网上购买红酒，建议酒仙网，购酒网，京东自营。 一般比较便宜比比记得白酒涨价之前，正常情况下是自京东网，分享葡萄酒比酒仙网。三是通过支持货到付款，祝你买到合适的酒。

1、严格按规定车辆的运营时间行驶。 2、车辆在规定区域时间段晚点的罚款。 3、安全驾驶，严禁超速、超载，违者罚款。 4、驾乘人员上班要着装整洁，凡穿拖鞋、赤背等不文明或对行车有不安全因素参加营运的罚款。 5、故意刁难管理、稽查人员，罚款并停班一天。因班车晚点、违规等引起打骂管理员的处罚停班，罚款，严重者交司法部门处理。 6、故意丢失、损坏、涂改、黏贴运行路单及记录，罚款，停班一天。 7、如遇路阻应及时汇报，未经调度安排，不得随意改道。违者罚款。 8、车辆不到规定地点发班车的、站点外上、下客的罚款。 9、车辆在发班前和收班后，不得上路营运，反道带人 ，违者罚款。 10、不服从管理的停止营运并视情况罚款。 11、保持车容整洁，周一、周五进行车容、车貌检查，检查不整洁的罚款。 12、严禁酒后、无证驾驶 、无资质证驾驶。违者停班整顿，并罚款。 13、车与车之间发生打架斗殴的，按情节轻重，给予处罚，罚款。 14、车辆保险到期不按时缴清保险费的，处以停运处罚并每天罚款100元。 15、车辆要按时进行年检、二级维护 、不及时参加过过年检、二级维护时间期限的停班处理并罚款200元。 16、驾乘人员要文明服务，对宰客、甩客、卖客、刁难乘客和私自涨价的、旅客投诉的停班处理，视情节严重处罚。 17、车辆对外包车必须经同意，由调度统一安排，方可执行，凡私自包车罚款。 18、承包车主聘用驾驶员、售票员必须审核，统一发上岗证，无上岗证的罚款。并停止营运。 19、每月按时交费，逾期不交，罚款，情节严重的终止营运，取消营交费

刚在那边回来，不建议报团。宁可少走几个地方，也要把该玩的玩好。版纳会很费时间，可在到昆明后早上去石林，晚上坐去版纳的大吧，到版纳会坐八九个小时的车，这样第二天早上就到版纳了，在淘宝网上拍到版纳的大巴是190元，自己买可能要245到250元。去下野象谷，看看大象，到热带雨林看看孔雀放飞。在看看南佛寺，吃下水果，湄公河没什么意思的，可在版纳呆两天，晚上可以在景洪溜达一下，如果你不累，那么可以坐晚车回昆明，早上到，如果身体还受得了就白天在昆明玩，去九乡，或海埂公园，金马坊。晚上坐火车到大理，真的很省了，好像这样都没怎么花住宿钱，大理呆一两天，然后到丽江，行程如楼上所说，不过拉什海一百就可以搞定。别的你任选。我的玉龙雪山没有去，在丽江休息几天后，可以坐车到虎跳峡，然后在坐车由虎跳峡到香格里拉，丽江到香格里拉车费好像是50吧。建议可以住青年旅舍，这样怎么玩怎么省钱，会很好知道的，然后回丽江，由丽江回昆明。

对于穷学生来说，如果你们只有两个人，租车什么的还是算了。我建议，直接丽江香格里拉，大理没有意思啊。大理的景点还不如普通公园景点，很普通，毫无特色。除非你对大理有特殊情结。虎跳峡建议不去。门票简直是坑爹。除非你们非要去徒步，不过去了虎跳峡的都说没意思，何况最近云南大雨不断，虎跳峡估计徒步很危险。网上夸赞的太夸张了。风景一点都不好。住宿条件也太差了。如果你们喜欢自然风光，建议主要去香格里拉，虽然最近丽江香格里拉都在下大雨。最主要香格里拉的东西整体比丽江便宜一半。丽江作为休闲很不错，但是住几天，会花相当多的钱，住宿很贵，吃饭很贵，酒吧很贵。总之什么都很贵！！香格里拉纳帕海草原要去，如果你们要骑马，建议你们在纳帕海骑，丽江的拉市海也是坑爹，不仅贵，而且走山路，风光普通，关键很难受。松赞林寺一定要去，很漂亮，但是门票涨价了，根本不是我当初在网上查的10元，30元。一定要带学生证。学生证打折（不是半价）50多好像。普达措可以去。石卡雪山还是算了，除非你没见过雪，非常想看雪，可以去。（玉龙雪山没意思，丽江下雨更加不要去，什么都看不到，浪费钱）我只建议这3个地方了。晚上可以找个师父带你们去草原看星星，还有很多人不知道，香格里拉古城附近有个温泉，很便宜，很舒服，硫磺含量很高，在天生桥下面，边温泉边看星星也很不错！于是，建议你们直接去丽江，在丽江几天随你们，早上8点去客运站坐车到香格里拉，大概4小时车程。住古城，方便又便宜。在香格里拉可以包个车，不贵，我一个人都是包的车。到香格里拉当天，吃过午饭，下午就可以玩松赞林寺和纳帕海。晚上去温泉或者草原。第二天普达措，虽然网上都说普达措是旅行社必去的，但我觉得风景真的不错的。对了。在古城，建议去吃牦牛肉火锅，味道很好~其他的，我也没吃过，连着几天我都在吃牦牛肉火锅= =、给点分吧，辛辛苦苦码这么多字。我一个人，女生，是7月1号去的，7月8号才回来的。。。。这次只是探路，下次10月份我还要单独去一次香格里拉。这次遇到下雨，没玩儿好。云南这种地方，只要天气好，再差的相机拍出来的风景都很漂亮！

如果你很穷，建议你取消西双版纳。因为这个地方跟你要去的其它地方，是反方向的。而且距离非常远。昆明——大理 火车。建议一天，大理没有什么好玩的。大理——丽江（自己安排时间）火车或汽车。丽江——香格里拉（跟团便宜，一般是800元以内）汽车，两日其它丽江周边的旅游线路：（全部线路要回到丽江再发出发）丽江——泸沽湖（可跟团，或自己去，700元以内）两日丽江——玉龙雪山（可跟团，可自己去，500元以内） 一日丽江——拉市海（强烈建议跟团200元以内）一日丽江——梅里雪山（强烈建议跟团1500元左右，包括了香格里拉线路）四日你自己比较一下吧。

个人体质不同导致的结果自然不同，有人节食也不见减肥，这都是属于正常现象啊。 只能说明你的新陈代谢比较快，吸收的能量能够尽快释放出去。

因人体质而定

我可以证明不会胖我是个例子

一日三餐必须吃，但要控制食量，不要多吃，最好是1小碗米饭，大鱼大肉少吃，多吃些青菜，有些人认为不吃饭就可能减肥，大大错误，那样子会适得其反，零食少吃，适量的水果，坚持每天早晨煅炼，晚上坚持饭后散步！不要一天到晚坐在电脑前，电脑的辐射很强，对身体不好！脱发注意：1、不用尼龙梳子和尖刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头发带来不良刺激，最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。 2、戒烟，吸烟会使头皮毛细血管收缩，从而影响头发的发育生长 3、节制饮酒、白酒、特别是烫热的白酒，会使头皮产生热气和湿气.引起脱发，即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏"休息"两日，（即停止喝酒）。 4、多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而 "弄脏血液"影响头发质量，得了痔疮还会加速关顶部的脱发。 5、勤洗头，洗头的间隔最好是2--5天，洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。 6、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子，头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发，尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发，所以应摘好帽子，头盔通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。 7、不用脱脂性强或碱性洗发剂，这类洗发剂脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死，应先用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂。或根据自己的发质选用。 8、消除精神压抑感，精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快，对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力，男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高，因此，经常进行深呼吸，散步、做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。 9、烫发吹内要慎重，损伤头皮，因此要避免高吹风。烫发，次数也不宜过多，烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。 10、空调要适应。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头皮都不利。 11、可能是洗发水的问题，建议换个牌子的试试，不要一直用同一个牌子的洗发水。

1.早上吃麦片~冲着吃、煮着吃都行，然后配上豆浆。外加一个苹果。2.中午吃饱饭。多吃青菜，人一天要吃至少三种青菜，适当吃肉食。不要相信一些人说的少吃饭，那样自己会饿的，然后肯定会忍不住吃零食，那不是完全白费功夫嘛！吃完饭之后，运动半小时，走路就可以了，走的速度快一点，走的过程中把肚子吸着，但是保持正常呼吸，要在你走完后感觉微微出汗。3.晚饭少吃点。吃点粗粮最好，据专家说粗粮可以帮助胃的蠕动促进消化，像红薯呀玉米呀。早点吃，4、5点钟就把晚餐结束，然后去看看夕阳（嘿嘿，运动运动）。千万别为了减肥速度，而选择晚餐不吃，就用水果代替，那样的话，你有没有感觉第二天会非常饿，然后食欲就膨胀了，那可就糟了！4.减肥最重要的还是心态。不要着急，不是一天两天就能见效，甚至不是一个星期就能看到明显成效的。但是保证一个月就有明显效果。不用刻意避免吃零食，太苛刻自己，会导致暴饮暴食。选择低热量低脂肪的食物，少吃点，还有尽量让自己忙一点，不要太在意这个痛苦的减肥。5.把体重计扔到一边去，不要理它。你瘦了，自然会有感觉，比如衣服宽松了，比如有人会惊叫“啊，你瘦了！”有了成就，不要忘了痛苦，不要又开始大吃大喝，安慰自己是“奖励”。坚持，坚持！！！6.真的建议你不要吃减肥药，可能你没吃过，然后现在有很性急很苦恼，但真的不要去尝试比较好，因为减肥药确实有浪费钱又没什么效果，而且刚刚等你有所起色，药物依赖性就出来了，接着你就会以两倍的速度反弹回去，这绝对是真的！！！嘿嘿~我也在减肥中，我们一起！一起加油！！！

赢取之间的利润

一、跑商的前提条件 1、加入一个帮派。 2、让帮主或者副帮主任命你为商人。 3、如果你本人就是帮主，也可以领商人任务。 二、跑商的准备工作 1、买摄妖香。因为，使用摄妖香后，可以不再遇到场景等级低于自己等级的怪物暗雷。每个摄妖香使用后可以维持30分钟的效果。长安杂货店有卖。 2、清空物品栏。因为，商人买的货物只能放在物品栏，每个货物占一格，所以，只有把物品栏清空，才能带更多的货物。 三、跑商的过程 1、准备工作做好后，就去帮派的金库，找白虎堂总管领取商人任务。 2、然后，出帮派，找长安的商人NPC查看各种商品的价格。 1）长安的商人NPC坐标：长安货商(395,170)，长安商人(302,109) 2）长安商品能买进的价格：佛珠7000以下；扇子3800以下；武器4000以下。 3、如果长安的商品能买，就直接去北具卖。路线：江南野外->东海湾->傲来->花果山->北具 4、如果长安的商品不能买，就去地府进货。找长安驿站老板(280,43)直接过去。 1）地府的商人NPC坐标：地府商人(88,11) 地府货商(65,61) 2）地府商品能买进的价格：首饰4300以下；纸钱3000以下；夜明珠8000以下。 5、如果地府的商品能买进，就直接去北具。如果不能买进，看看是否到了刷价的时间，如果快刷价了，可以等 刷价。 6、怎么知道刷价的时间呢？看游戏画面左上角显示的时辰。一天12个时辰，分别是：子、丑、寅、卯、辰、已 、午、未、申、酉、戌、亥。每个时辰在现实中的时间是2分30秒。每4个时辰刷一次买价，也就是：子时、 辰时、申时会刷买价。注意：当游戏画面上刚开始到刷价的时辰时，要等几秒钟再点货商才出现新的买价。 7、如果在地府进好货物，或者是地府货物价太高，时间离刷价的时辰还远，就可以直接去北具。 路线是：地府->长安->江南野外->东海湾->傲来->花果山->北具。 8、到达北具后，如果有货物，就先卖掉，卖货物前要先比较货物在两个货商的卖出价格。右键单击货物可以直 接把货物卖掉。货物卖完后，看看北具有没有能买的货物。 1）北具的商人NPC坐标：北俱商人(167,36) 北俱货商(158,118) 2）北具商品能买进的价格：人参7500以下；铜油4000以下；铃铛4000以下。 9、在看卖出货物的价格的时候，没必要看买进货物的价格，一般，货物卖出价格低的商人处，买进的货物的价 格也比较低，所以，在卖出价格高的商人处卖完货物后，直接去另外一个商人处进货。 10、如果北具能进货，进完货，就直接回地府卖货。找北具驿站老板（49,119)可以直接回长安。 11、如果北具没有可以买的货物，而且快到刷价的时辰，可以在北具等刷。 12、如果北具没有可以买的货物，而且离刷价的时辰还远，可以先去傲来看商品的价格。 1）傲来的商人NPC坐标：傲来商人(185,105) 傲来货商(91,106) 2）傲来商品能买进的价格：帽子3000以下；酒3500以下；蜡烛1800以下。 13、如果在傲来进好货物，或者是傲来货物价太高，时间离刷价的时辰还远，就可以去长寿村。 路线：傲来->花果山->北具->长寿郊外->长寿村 在北具找地遁鬼（198，7）可以去长寿郊外。 14、在长寿，如果身上有货物，可以采用上面介绍的方法把货物卖掉，然后进货。 1）长寿的商人NPC坐标：长寿货商（87,21），长寿商人（141,49） 2）长寿商品能买进的价格：面粉3000以下；鹿茸7000以下；符5000以下。 15、如果长寿也没有可以进的货物，可以回北具等刷。 16、如果长寿能进货，就回长安卖货。找北具驿站老板（49,119)可以直接回长安。 路线：长寿->长寿郊外->北具->长安。 17、至此，跑商所涉及到的所有场景已经介绍完毕，按照这个顺序，循环几次，直到赚够交票的钱为止。 18、不同等级完成商人任务所需要赚够的资金（就是银票上显示的钱的数目） 如下： 40级以下的商人，银票上显示的金额大于50000才能交票 40级到60级商人，银票上显示的金额大于100000才能交票 60级以上的商人，银票上显示的金额大于150000才能交票 右键点击银票，可以查看银票上的金额。 19、关于交票：交票就是：当你赚够完成任务的钱后，回帮派金库，把银票交给白虎堂总管，注意是用给予，而 不是和他对话，和他对话会取消任务，就白跑了。如果你银票上的钱不够完成任务的数目，用给予也是取消 商人任务。 20、完成商人任务会得到奖励： 40级以下的商人，奖励：10%的交票金额的金钱，30000经验值，5点帮贡 40级到60级商人，奖励：10%的交票金额的金钱，45000经验值，8点帮贡 60级以上的商人，奖励：10%的交票金额的金钱，60000经验值，10点帮贡 21、商人的额外奖励：当帮派等级大于等于2级帮派，而且帮派资金不足1000w的时候，商人会有额外的奖励， 这个时候，商人的经验奖励增加30%，帮贡奖励加倍。 备注： 1、购买商品的时候，虽然显示的是商人自己身上的钱的数目，但是，花的钱是从银票上扣除的，不是从商人自 己身上扣除的。 2、商人身上有银票的时候，不能使用：飞行符、导标旗、回师门法术。 3、如果恰好在地府卖完货物就能交票，可以直接找地府的小白回长安飞机场，这样能节省不少时间。

CA到CS

买了东西后，等，等到东西涨价后又卖掉，有时候也会亏本

去17173.看看吧。那里有。

去领任务在买东西和卖东西

小时候我妈妈都是用那种小螃蟹来做面拖蟹的，特别的好吃。我本来也想去买河蟹做面拖蟹的，可一到菜市，发现花蟹多得不得了，个个又大又漂亮，，还都是活的，真是难得一见啊！我买了两只最大最重的，居然只要十块钱～昏，跟现在贵得离谱的肉比起来，实在是便宜的没法说了！材料： 花蟹，青豆，面粉，鸡蛋做法： 1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。 2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。 3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！ 呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。 这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 适合白领美女们的减肥不亏嘴的吃法-芝士焗蟹盒 不过减肥这是一长期的事，决不可半途而废，美女们吃黄瓜减肥虽说见效，但大都撑不了太长时间就缴械投降了，也是咱也不是兔子，好歹也得见点油腥不是！不过办公室美女们确实减肥有点难，见天在办公室坐着，压力大，吃的盒饭又不是特别健康，就这点来说就是减肥的大忌。但要是带饭又太麻烦，最好能又简单又好吃，营养健康也别耽误。您说这是做梦，那肯定不是。看看咱这边有专门的减肥食谱，做饭也变得如此简单。 其实在众多美食制作中，如果说营养流失少而又简单的，我觉得大家不妨用蒸的方式，蒸可以保持原汁原味，清淡可口，适合夏天吃，少油而又健康。我给众美女推荐个美食网，里面的菜单全是适合美女们吃的，减肥而有营养，大家不妨一试。今儿我也给众美女来道微波菜。适合白领美女们的盒饭一族。 原料： 梭子蟹4只、水100毫升、奶油100毫升（淡奶油盒的雀巢的）、洋葱少许、芝士粉少许、面包糠少许、黄油少许、白酒1汤匙、红甜椒。 做法： 1、先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝，辣椒切碎； 2、用工具取蟹肉，先用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮； 3、加入白酒、奶油、及水，煮至糊状； 4、将煮好的材料酿入蟹盖内； 5、在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金黄色即可 最爱蟹的美味-梭子蟹炒年糕 38元一盘的梭子蟹炒年糕，在家自己也能做 。我是个很爱吃蟹的人，老公西北人，特不爱吃水产的，我的天，螃蟹清蒸最美味，但是为了迎合老公的口味，硬是做成了炒菜。我不知道梭子蟹炒年糕在其他地方是否有特色，至少在我们杭州的话，去餐厅一般都能点到这道菜，以前很喜欢去白鹿吃这道菜，38元一盘，不知道现在涨价了没有？ 原料： 梭子蟹、生姜、葱、年糕、盐、味精、酱油、料酒、糖。 做法： 1、两个人吃的话，买个两只就够了（7－8两）最好是活的拉（新鲜吗）要壮的哦！洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里（记得把水沥尽）！ 2、年糕两根就够了，大概10几公分长的，用水冲一下，切片（不要太厚）不要放水煮（年糕本身就熟的，遇热就软） 3、生姜切片，葱切小段，OK准备好了！ 4、起油锅，油稍微多点， 5、油热放生姜，放在盘里的梭子蟹先把水沥尽，下锅！ 6、炒来炒去，炒到快7。8分熟时（蟹壳基本上都变色），放年糕，炒几下，（可先把火转到小火）倒酱油（少许），倒入料酒（少许），放糖（少许），（转到大火）翻炒至颜色均匀，放盐（不要太咸）放味精，放葱，炒均匀即可下锅了！当然速度要快了（我这是不加水的烧法，稍微加点水也可以）。原料： 梭子蟹蟹肉30克、白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克。做法： 1、将白萝卜用旋片法切成薄片 http://www.3ctvn.net/pingjia/ 用盐稍腌至软并用凉水冲洗后待用。 2、将胡萝卜、青瓜切丝与蟹粉同炒，制成蟹粉馅。 3、将上述蟹粉馅包入白萝卜片中，制成萝卜卷。 4、将萝卜卷浸入用白醋、糖、青柠汁调成的酸甜汁中2小时。 5、改刀造型即成。特色： 清脆爽口，香味扑鼻，形似水晶。

姜葱炒梭子蟹 材料梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油 做法 1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片 2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中 3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可 清蒸梭子蟹 材料梭子蟹，生姜，香醋，糖 做法 1.生姜切末。 2.加香醋糖调成蘸料。 3.把海蟹刷洗干净。 4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。 梭子蟹番茄豆腐煲 材料梭子蟹两只，番茄两个，嫩豆腐一块，笋干少许，葱，姜，盐，鸡精 做法 1.梭子蟹洗干净，肚子上那块小的盖子拿掉，分开蟹盖和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干净，切块.番茄洗净切成小块，豆腐划成小块，姜切片，葱切段，笋干泡好撕开 2.烧热锅，放少量油，油热了爆姜蒜，把梭子蟹放进去煸炒至变色 3.另准备一个沙锅，放少量水，烧开后把3放进去，水再次开后放番茄，豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟，加盐和鸡精上桌 两吃梭蟹 材料梭蟹2只(重约500克），虾仁200克，杏仁片200克，蛋清6只，西兰花100克。调料盐5克，味精5克，鸡粉5克，生粉5克，色拉油750克。 做法 1、将梭蟹洗净后放入笼中（腹面朝上）大火蒸8分钟至熟，取出后将蟹钳剁下留用，将蟹壳剥离后把蟹肉、蟹黄挑出备用。 2、将西兰花切成重约3克的小块，放入沸水中大火汆1分钟，取出后摆入盘中备用；蟹壳放入沸水中大火汆2分钟，取出后摆入盘中。 3、将虾仁洗净后放入搅拌机中搅拌成虾胶，加入2克盐、3克味精、鸡粉调味后分成8份，将虾胶团成球，裹上杏仁片并插入蟹钳制成锤型，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至成熟，取出后控油，拼摆入盘中。 4、将蟹肉、蟹黄加入蛋清调拌均匀，锅内放入色拉油20克，烧至七成热时放入蟹肉和蟹黄小火翻炒2分钟，加入3克盐、3克味精调味后放入生粉勾芡出锅，摆在西兰花上即成，两面放上汆水后的蟹壳。 辣烧梭蟹 材料梭蟹、青红椒、桂林辣椒酱、番茄汁、糖、葱、姜、花生油、干淀粉、料酒各适量。 做法 1、将梭蟹宰杀去脐、鳃，每只剁成4块拍上干淀粉，蟹钳用刀拍碎，青红椒切丁，葱姜切指甲片。 2、锅内注油烧至三四成热，下入蟹块，炸熟捞出。 3、炒锅留油少许，下入葱姜片、桂林辣椒酱炒片刻，烹料酒，加汤、盐、番茄汁、糖、蟹块，烧至汤将收尽，撒入青红椒丁，出锅即成。

出来给茶老尝尝看，果然她很喜欢。 材料: 小梭子蟹两只，南瓜一斤 做法: 做法很简单,梭子蟹拆壳,蟹壳待用,蟹股拆成8大块;南瓜切块 两勺油烧热,放入拆好的蟹股煸炒成红色,加水煮汤,水开后放入

姜葱炒

梭子蟹体积较小，但营养成分很高，可选择做蟹粥，但记得把蟹肺和心脏内脏都丢弃（过寒），切成几大块，当粥煮好后才放入煮8分钟就可（配上姜丝和葱段，以盐和胡椒粉调味）。注：粥的做法：将东北大米浸泡一两个小时后，放入锅中先大火后慢火慢熬至绵糯（需时约一小时，并时不时的搅拌，免糊底）。

炒梭子蟹　　主料：梭子蟹梭子蟹菜调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 　　做法： 　　1.洗净梭子蟹，每只切成两段； 　　2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下； 　　3.热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油， 　　4.煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水， 　　5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。 铁板梭子蟹　　主料：母梭子蟹750克 　　调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉 　　做法： 　　1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。 　　2、铁盘烧热，包上银纸待用。梭子蟹菜3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。 　　制作关键：铁板要加热，使菜肴更芳香。 韩菜梭子蟹　　主料：梭子蟹 　　韩菜梭子蟹 　　配料：韩国泡菜，葱丝. 　　调料：盐，味精，料酒. 做法： 　　1)梭子蟹宰杀洗净，切成块，泡菜切成片. 　　2)把梭子蟹和泡菜一起放在盘中，加入少许清水，盐、味精和料酒. 　　3)把梭子蟹盖上保鲜膜，入微波炉转熟取出，撒上葱丝，淋上热油，即可。 　　菜肴特点：泡菜微辣，梭子蟹鲜嫩。

鱼类菜谱 　　1、糖醋鲤鱼： 　　主料：鲜活鲤鱼一条，2斤左右；佐料：油、盐、糖、醋、味精、葱、姜、蒜、生粉（豆粉）； 　　做法一：鱼宰杀之，去鳞，抠鳃，挖内脏，清洗干净，鱼身拉斜刀（也可以不拉），控干水分，代用。将葱、姜、蒜切末，代用；将锅置灶上倒油500克烧热到油面气泡，将鱼从头到尾，从里到外都抹上食盐、生粉（稍微多点，而且不能让豆粉是湿的，我还要抹花椒面的），放入油锅炸之鱼成金黄色，起锅等待20分钟后再复炸一次，一共三次；起锅装盘；锅中留少许油，将油烧涨，将醋、糖、味精、食盐，豆粉按一定的比例调好，（根据自己的口感调配，我还要放点花椒面的，有时还来点炮姜、泡海椒或是番茄酱）倒入锅中，等汤汁收稠倒点麻油（香油）放上葱花淋在炸好的鱼上即成。 　　做法二：还有一种糖醋鲤鱼的做法是将鱼蒸熟，不是炸的，肉质从里到外都是嫩嫩的，不能蒸久了，大概15分钟左右，其他做法和上相同。 　　贴士：鱼的特点是鲜味，所以不太建议红烧或糖醋的做法，一般这样做法是为了掩盖鱼不太新鲜，或者土腥味过大的鱼，如果鱼比较新鲜的话，建议做清蒸鱼，先把鱼整理好，抹上盐，加料酒、葱、姜、蒜腌制，10分钟以上就可以；然后上蒸锅，注意水需要开了才放鱼，蒸8分钟，注意一定不要超过10分钟；然后根据自己的口味做浇汁。 　　2、银丝鲫鱼： 　　主料：活鲫鱼一条（约300-500克） 辅料：白萝卜一根（约400克） 调料：食用油、葱、姜、味精、食盐、醋。 　　做法：将鱼杀了，去除内脏，用清水洗净，滤干（很重要）。白萝卜切丝。姜切丝，切3片块状的。葱切段。 首先热锅，待锅内水分煎干，用生姜片涂抹锅底（防鱼粘锅脱皮）。倒入食用油加热，将鱼缓慢放入锅内，浇油煎炸至鱼皮呈金黄色。然后倒入清水。扣上锅盖，待水沸腾，10分钟左右开盖，此时汤呈乳白色。然后放入萝卜丝，待水再次沸腾，2分钟后，放入葱段，食盐、醋、姜丝、味精，然后就可以关火，起锅了。 　　3、葱酥鲫鱼 　　原料：鲜鲫鱼500克，葱500克，姜30克，醋40克，泡红辣椒25克，料酒30克，酱油15克，精盐12克，香油25克，味精2克，胡椒粉2克。 　　做法：在经过粗加工的鲫鱼身上刻上一字花刀，用精盐、料酒、葱段、姜片腌制入味。约15分钟后把鱼放进七成热油当中炸制，鱼皮炸紧绷之后捞出。泡红辣椒斜切成马耳朵形，姜切片。锅中打底油，放葱段、泡辣椒、姜片炒香，加料酒、酱油、清汤，再把鱼整齐地放入锅内，加味精、精盐，加葱段，改用小火烧透，再用旺火把汤汁收浓，鱼骨酥后整齐地摆在盘子里。原汤加醋，用水淀粉勾芡，淋明油，再加少许香油即可出锅。把汤汁浇在鱼身上，这道菜就做好了。 _ 　　贴士：葱酥鲫鱼的特点是：颜色黄亮，质地酥软，葱味浓厚，滋味鲜美。 　　4、红烧黄花鱼 　　黄花鱼收拾干净，在身上划两刀，用料酒，酱油，胡椒稍腌一会;.锅里放油，油很热之后，下黄花鱼煎一下，油如果不热的话，鱼皮容易掉，煎之前，在鱼身上少抹点干淀粉。煎成金黄色后，放葱段，姜蒜片，干辣椒段煎一下，淋点料酒与酱油，下入开水，没过鱼.,下盐，鸡粉，白糖，青红椒丝,少淋那么一丁点醋，盖上盖子，中火烧一会;.勾芡,汤汁快干的时候，就可以出锅了。 　　5、水煮鱼 　　将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊；辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中 。 　　6、赣江烧白鱼 　　原料：白鱼、芹菜、蒜、萋、葱、干椒、红椒、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤。 　　制法：白鱼洗净后过油销炸，原料入锅编炒加入白鱼、调料、高汤焖至汤汁稠浓即可。 　　特点：鱼嫩汤醇，鲜香微辣 　　7、家家腌渍鱼 　　原料：草鱼、家乡豆豉、干椒、料酒、盐、糖、味精、酱油、鸡精、红油、生姜、蒜茸。 　　制法：草鱼洗净后切连刀片，用盐腌12小时，洗净后煎至金黄色加汤烧20分钟，浇上炒好的汁即可。 　　特点：风味独特、豉香咸鲜、乡韵浓厚 　　8、双味灼鱼脑 　　原料：鱼脑、剁椒、酱、味精、吉士粉、料酒上、蚝油。 　　制法：将鱼脑辊入料酒、吉士粉、盐、味精、蚝油拌匀放入油中炸至金黄色，然后放入剁椒，上蒸笼蒸8分钟即可。 　　特点：香酥鲜嫩、味美爽口 　　9、小炒甲鱼仔 　　原料：甲鱼、小米椒、料酒、盐、味精、胡椒、葱、姜、蒜仔、麻油。 　　制法：甲鱼斩成小块，焯水，过油，然后用小米椒，葱姜煸香辊调料炒制而成。 　　特点：味鲜略辣 　　10、葱油鱼 　　可以是鲤鱼，鳕鱼，鳝鱼，鲈鱼。在鱼头鱼尾各片一刀，把那根白色的腥线抽出来；把鱼片几刀，然后抹上盐和酒；还有油在鱼身上和肚子里撒满葱姜丝，有八角可以填几个；等水开，上锅蒸八分钟；香油两勺，热一下，然后倒入2：1的醋酱油；把调料浇到鱼身上即可 　　11、酸菜鱼 　　买回草鱼；搓干净腹腔壁上的黑膜；鱼洗净剪去鱼鳍；鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨；片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右,此处注意! 方向不要搞翻了，不然煮出来鱼片会碎的；取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倥出蛋清备用；鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟；从超市里买的四川酸菜，我超爱吃酸菜鱼里的酸菜，所以则是两包的料；将酸菜切碎；锅中放油烧热倒入切好的酸菜翻炒；加入水/高汤烧开；先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟；下入其他的鱼片，大火2-3分钟；放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！ 　　12：酸菜鱼头 　　原料:黑鲢鱼头\酸菜\干辣椒\花椒\桂皮\小茴香(孜然)\丁香\胡椒\八角\香叶\党参\当归(少许)\辣椒酱\豆瓣酱\大葱　辣椒酱制作方法:先入油(炒菜油加入少许麻油)炒一点花生,加辣椒碎\花椒粉(少量)\孜然粉(微量)\胡椒粉(微量),炒,至香味甚浓即可. 　　做法:入油,入蒜头\姜,将酸菜\干辣椒\花椒\辣椒酱\豆瓣酱入煸,出香味后放进鱼头稍加翻炒,加水,\桂皮\小茴香(孜然)\丁香\胡椒\八角\香叶\党参\当归(少许)\料酒,水开后开盖煮,这样是为了把鱼腥散发.10分钟后即可.加入盐\味精. 　　13、水煮鱼 　　主料 草鱼1条（1000克左右）辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。 　　做法：将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块； 　　将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆；将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里；把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。 　　贴士：味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。 　　14、剁椒鱼头 　　把鱼头洗好后刨成两半铺垫在大盘中(一般选花鲢鱼的头)；锅中放中等量的油,放姜末和蒜末炒香,同时加少量的生抽,料酒,醋,盐.再把从超市买来的剁椒放到锅里炒香.关火；把2中炒好的料均匀的铺到鱼头上,然后放到已经水开了的蒸锅上蒸10分钟；.取出后撒上葱末。15、鳅鱼钻豆腐 　　先取冷水一盆，将小泥鳅放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净，切好姜、冬笋、红萝卜等配料，用砂锅放在微火上加入汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里钻，炖30分钟后，加入配料，少顷，将砂锅离火上桌。此时，只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。 　　16、赣南小炒鱼 　　原料：活草鱼、青红椒、葱、姜、蒜、米、酒、香醋、白糖、盐、酱油、味精。 　　制法：鱼切条块加调料腌渍。放入干生粉拌匀过油，钭切好的辅料下锅煸炒，下调料，设入鱼块，淋上香醋勾芡即可。 　　特点：色泽棕红、外香辣可口、肉质细嫩、是赣南地方风味佳肴。 　　17、宫灯当阳鱼丝 　　原料：青鱼肉、猪肥膘、青红椒、香菇、蛋清、葱、姜、盐、醋、味精、料酒。 　　制法：鱼肉和肥膘制成茸，用戴盆望天花圆咀挤成鱼丝氽熟，青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱白段，入锅加调料炒匀放入鱼丝，色芡装入码好的灯笼盘中即成。 　　特点：柔软滑嫩、洁白如玉 　　18、抱盐鱼 　　材料：草鱼一条（4斤以上最好）　配料：盐，蒜子，姜丝，豆豉，料酒，醋，辣椒粉（如果喜欢清淡的，可以不用辣椒粉） 　　做法：将草鱼去掉鱼鳞，用刀剖开鱼肚取出内脏及鱼鳃，特别注意的是：在这个过程中最好不要用水洗，水洗后会破坏鱼本身的鲜味。（这个过程可以在买鱼的时候，请卖鱼师傅清理内脏之类的，但请一定要记得叫卖鱼师傅不要用水洗。）将鱼分成几大段，一般将鱼分成左右两边，各边再分成三四段（按鱼的大小来适当定每段的多少）；在每段的鱼鳞面划上几条口，以便能更好地将盐味入到鱼肉里；再将适量盐均匀地涂抹在鱼肉上。而这个过程呢，被称之为抱盐。将腌上盐的鱼放用一个容器里，用保鲜膜包好，放入冰箱中，需冷藏三天；三天之后，将鱼取出洗干净，之后让水稍为干一些，就可以将鱼段分成每次要吃的份量用保鲜袋分开装起来了，就可以放到冰箱的冷冻室里了。将本次要份量摆入碗中，在碗放入蒜子，姜丝，豆豉，辣椒粉，料酒，醋等配料，（如果你开始的时候已经腌了足够的盐，可以不需要放盐了），加入少量清水，放上高压锅蒸。待蒸上气之后，八分钟后就可以取出食用了。只以第五步的方法将鱼改为排骨也可以蒸出特别的味道。 　　梅菜扣肉 　　整块的五花肉块放锅里煮，煮的时候加点生姜啊什么的去味。煮到8成熟就好，不要熟透，检验的方法嘛，就是用筷子戳戳看，如果能比较容易的戳穿就可以啦。肉块放菜板上，趁热在肉皮抹上甜面酱（或者豆瓣酱）。放置一段时间，直到肉块“吸汗”，也就是酱料有些凝滞，被肉皮吸附住了。.炸过的肉凉后切片，皮朝下整齐码入大碗中，在上面均匀散上一层味精、花椒粉、蒜末、生姜末；最后放入切碎的冬菜尖，将碗填满。在冬菜上均匀淋上适量的酱油，以保证扣肉的咸度。.上屉蒸。蒸的长短取决于你爱吃韧的还是软的喽。不过我们一般先少蒸一些时候（40分钟？）碟子，将碗反扣过来！扣肉嘛。

四川油炸鱼的做法和配料

鱼是我们生活中必不可说的美食，今天微美食小编前往三十多年未见的亲戚家里玩耍，受到了热情的招待，其中以一盘油炸鱼最为突出，感觉非常的美食不油腻，于是小编从网上搜罗了油炸鱼的做法仅供大家来参考，希望大家天天都能尝到美味新鲜的鱼。 常吃鱼有什么好处?_ 1、吃鱼减少心脏病危险 最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％，经常吃富含Ω－3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。 研究人员称，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。 2、吃鱼降低胆固醇 鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。 3、吃鱼降血脂胜过吃素 经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。 4、孕妇吃鱼好处多 如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 5、吃鱼会变聪明 鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。 6、吃鱼有助发育 鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。 7、鱼肉营养全面 鱼同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物转化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。 8、鱼肉易于消化 鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。 9、吃鱼延缓记忆衰退 每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。 10、鱼刺鱼骨有益健康 鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。 11、多吃鱼少抑郁 吃鱼量与抑郁症发病率成反比，多吃鱼可改善精神障碍。 12、吃鱼减少香烟危害 吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害，研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。 13、吃鱼对眼睛有益 油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。 说了那么多吃鱼的好处，相信您对接下来的油炸鱼美食的做法有很期待了吧！ 接下来小编来教您如何做这份美味的油炸鱼吧，各位童鞋接下来可认真看了。 油炸鱼的做法 1.把老板鱼洗净切开，把内脏掏干净用盐，醋把它腌一下控干水分 2.把偏口鱼洗净去肚里，用盐腌好 3.裹上干粉进油锅 4.完成，装盘 5.最后当然要浇上我们调好的汁。 这份特色的油炸鱼也是非常的好吃，小美第一次吃到这么美味的食物， http://www.n4e.cn/tiantianmeishi/2012/102723.html 您也可以去看一下小美做出来之后的效果，看着都让您食欲高涨！

法式牛油炸鱼的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱 法式牛油炸鱼的制作材料：主料：白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番芫荽茸1茶匙,盐,胡椒粉各1/4茶匙,面粉2汤匙,牛油8汤匙,沙律油1汤匙。 法式牛油炸鱼的特色：味微酸可口，增进食欲。 教您法式牛油炸鱼怎么做，如何做法式牛油炸鱼才好吃（1）薯仔去皮切薄片，放冷水内浸片刻，沥干水分。 （2）烧热6汤匙牛油，排入薯片煎透，上盖满火煮20分钟。 （3）鱼切大件，洗净抹干，加盐和胡椒粉拌匀，扑上干面粉。 （4）烧热沙律油，排入鱼块，煎至两面金黄熟透，最后下2汤匙牛油，以增加香味。 （5）柠檬1个切片，半个切角。 （6）薯片、柠檬片围边，炸鱼上碟，加柠檬块，撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。 日式素菜炸鱼圆的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 家常菜谱 工艺：炸日式素菜炸鱼圆的制作材料： 主料：鱼肉糜1000克。 辅料：胡萝卜150克,黑根150克,冬笋150克,水发香菇50克。 调料：芝麻100克,绍酒50克,白糖50克,精盐15克,味精5克,植物油250克,清水250克,鸡蛋清250克。日式素菜炸鱼圆的特色： 植脂香醇，咸鲜适口。教您日式素菜炸鱼圆怎么做，如何做日式素菜炸鱼圆才好吃 1.将胡萝卜、黑根、冬笋收拾干净、洗净，与水发香菇（去蒂）一起切细丝。锅炙好，下入植物油50克，烧至五成热，下入配料丝，下入精盐5克，炒软，盛入碗中。将鱼泥下入搅拌机搅约10分钟，上劲后继续搅并陆续下入精盐、味精、白糖、绍酒、蛋清、清水，继续搅上劲约20分钟，下入炒好的配料丝，搅拌均匀成鱼肉馅，盛出。 2.锅炙好，下入植物油烧至五成热，将鱼馅用手挤成2.5厘米的鱼圆，下入芝麻中滚蘸均匀，用手团紧，下入锅中炸至浮起，色淡黄至八成熟，捞起。待油温升至六成热时下入鱼圆重油，炸至色金黄，下入漏勺，沥尽油，码入盘中，以鲜竹叶点缀即成。 软炸鱼条的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：软炸 软炸鱼条的制作材料：主料：青鱼250克 辅料：鸡蛋清100克 调料：小麦面粉5克,发酵粉1克,盐2克,白酒5克,大葱10克,味精2克,姜3克,椒盐4克,猪油（炼制）50克,番茄酱20克 教您软炸鱼条怎么做，如何做软炸鱼条才好吃 1.将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。 2.蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。 3.鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。 4.将熟猪油放入锅中烧至五成热，将裹着糊的鱼片分别放进锅中，蛋糊刚熟时即捞出沥油。 5.待油至7成热时，再将鱼片放入锅中，见呈淡黄色，且起软壳时，捞出沥油，摆在盘中。 6.在盘了边上花椒盐及番茄酱，食用时蘸之即可。 软炸鱼条的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克左右。 小帖士-食物相克： 青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 炸鱼条的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：软炸 炸鱼条的制作材料：主料：青鱼300克 调料：小麦面粉30克,鸡蛋75克,面包屑30克,植物油40克,胡椒粉1克,盐2克 炸鱼条的特色：鱼肉外焦里嫩，味道鲜香适口。 教您炸鱼条怎么做，如何做炸鱼条才好吃1.青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。 2.鸡蛋磕入碗内打匀。 3.炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。 炸鱼条的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。 小帖士-食物相克： 青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 虎皮扣肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：清蒸 虎皮扣肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）800克 调料：大葱15克,姜15克,料酒15克,酱油20克,盐4克,味精2克,白砂糖6克,冰糖3克,淀粉(豌豆)2克,植物油40克,香油3克 虎皮扣肉的特色：色如虎皮，肉质酥软烂，口味醇厚，肥而不腻，宜于饭菜。 教您虎皮扣肉怎么做，如何做虎皮扣肉才好吃 1.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将五花肉的皮刮净，放入汤锅中煮至七成熟，捞出控净汤水，用净布擦干皮上油水，在皮上抹一层酱油；将锅烧热，放净油旺火烧至七八成热时，把肉皮朝下放漏勺内，再放入油内炸(盖上锅盖，防油进出)，推动原料，待肉皮上起泡发黄时，捞出用凉水泡40分钟，至肉皮起皱备用。 2.将肉块捞出，沥净水分，修齐边角，用刀(原料皮朝下)切成0.5厘米，长13厘米的大片。然后皮朝下码入蒸碗内，加入料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、白酒和糖色，放入高汤，上屉用旺火蒸1.5小时，待肉酥烂入味取下。 3.将肉上的葱、姜拣出，原汤汁滗入勺内，肉复扣入大盘子内；将原汤汁尝好口，旺火收浓汁，勾少许水淀粉芡，将香油浇在扣肉上即成。

炸鱼排的制作材料：主料：草鱼1500克辅料：面包屑100克,鸡蛋100克,小麦面粉25克调料：花生油100克,盐15克,味精10克,料酒10克,胡椒粉10克 炸鱼排的特色：外皮脆香，肉质鲜嫩，如蘸辣酱油吃更可口。 炸鱼排的做法：1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3. 鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头；4. 再剔鱼的另一面，去掉脊骨；5. 然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片；6. 鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟；7. 拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑；8. 锅置火上烧热，加油烧热六成热，鱼片炸至两面金黄色；9. 捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可。 炸鱼排的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1500克。 食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。梅菜扣肉煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 工艺：蒸 梅菜扣肉煲的制作材料：主料：猪带皮五花肉500克。辅料：生菜叶100克,香菜叶5克。调料：梅干菜100克,鲜蒜茸15克,绍酒25克,酱油50克,白糖25克,味精5克,湿淀粉10克,香油5克,上汤75克,花生油适量。 梅菜扣肉煲的特色：酱腌香纯，咸鲜爽口，略带回甜。 教您梅菜扣肉煲怎么做，如何做梅菜扣肉煲才好吃 1.将五花肉切大块，锅中入水烧开，垫入竹箅，下入五花肉煮至刚熟（约45分钟），取出用细钢针在肉皮面上扎孔，搌干水分。用酱油10克、绍酒5克、湿淀粉5克，加少许水调成浆，趁热均匀涂在肉皮上，使之呈淡黄色。 2.锅炙好，下入花生油，烧至七成热，下入五花肉块，盖上盖炸至无油爆声、肉皮呈金红色时，下入漏勺沥净油，顶刀切成5厘米长、0.8厘米厚的肉片。将梅干菜去根，漂洗去沙，捏干水分切碎，锅中入水烧开，下入梅菜碎飞透水，捞出，倒去锅底余沙，入沥筐挤净水。 3.锅炙好，下入花生油10克，烧至五成热，下入鲜蒜茸5克，煸出香味至熟，烹入绍酒10克，下入肉片、酱油15克、白糖10克，用中火翻炒约5分钟，待上色入味，出锅入盘。 4.锅中入花生油25克，烧至五成热，下入鲜蒜茸10克煸香，烹入绍酒，下入梅菜碎、酱油20克、白糖15克，中火翻炒约5分钟，待炒透入味，出锅入盘。将炒好的肉片带皮的一边朝下码入扣碗（可码成"过桥"形），码好后，将炒好的梅菜碎铺在上面，将盘内余下的油汁入碗内，上蒸笼旺火蒸2小时，待蒸耙，出笼。将碗内的蒸汁挤滗入炒锅，碗扣入垫好生菜叶的煲仔（沙锅）内。将炒锅上火，加入上汤，调入味精、酱油至红色，用香油、湿淀粉勾二流芡浇在煲中肉上，将煲仔上火烧开，撒入香菜叶，盖上盖即成。 提示：鲜梅菜的外形与大芥菜相似与芥菜同属，梅菜茎略圆，中间凹陷成沟，味甜，而芥菜茎扁平。梅干菜，以广东惠州梅菜品质上乘，其色泽金黄晶亮，爽脆清香，不湿不燥，营养丰富。改变主料以此法，如用福建永定甜菜干，可制作"菜干扣肉"。福建永定甜菜干，是以鲜嫩的芥菜加工而成，其色泽黑褐油亮，味道鲜美、甘香。 家常扣肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：酸咸味 工艺：蒸 家常扣肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：酸白菜150克调料：盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克 家常扣肉的特色：香醇美味。 教您家常扣肉怎么做，如何做家常扣肉才好吃 1. 香葱、姜洗净，切成段和片；2. 将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内；3. 在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；4. 坐锅点火倒油，油温七成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用；5. 锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀；6. 倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸50分钟，取出扣在盘中即可。