1,要用一个三两的杯子平均分给四个人喝怎么分
先倒第一瓶3两到酒杯给A喝; 然后再倒3两到酒杯,此时第一瓶剩2两给B喝; 把酒杯的3两倒回第一瓶,倒第二瓶3两到酒杯,再从酒杯倒第一瓶,再倒第二瓶3两到酒杯,继续把酒杯的倒往第一瓶此时因为第一瓶已有6两所以酒杯只有2两进入第一瓶,酒杯里还剩1两给C喝; 现在的情况是第一瓶满8两第二瓶剩2两,倒第一瓶3两到酒杯,倒第二瓶剩余的2两到第一瓶,把酒杯的3两倒第二瓶,再倒第一瓶3两到酒杯,再把酒杯的3两倒第二瓶,再倒第一瓶3两到酒杯,这样第一瓶剩酒1两给D喝酒,第二瓶有酒6两,酒杯还有3两; 后面的分法很简单了
2,怎么把玻璃杯的杯口洗的非常亮
温水放洗涤灵,可以多放点,把杯子放里边浸泡一会儿。建议用百洁布擦,有韧性,可以将污渍擦掉,又避免将杯子表面划伤~挺管用的~我家水杯,红酒杯都用这招,特好使~~~
把杯子浸湿后,用干粉的碱涂在上面用潮湿的布擦,相当干净。(注意用让它浸湿就行了,不要有太多水)无磷洗衣粉也行(如果放心的话)
可以用东西把盖子盖上,放入碎鸡蛋壳,加水,使劲摇光,反复几次,这个不错,我自己家也是这样的
杯子倒放温热水中(杯口向下)半小时后,牙刷沾牙膏,来回刷就行~~很好用可以试试
破杯子 摔个响 换个瓷的
酒精
3,在服务过程中碰翻客人酒杯应该如何处理
这种很有技术性哦,就大众化来讲,我们把客户设定为普通客户,他们只是安安静静的用餐,也不想多事,没有太多刁难的举动,如果我们把酒杯碰翻了,第一反应,就是不要让酒杯内的酒洒在任何一个客人的身上,如果能做到,你最多也就是赔礼道歉,说让您受惊了,然后换一个酒杯就是了,很少会有客户咄咄逼人不肯罢休的,如果你很倒霉,酒洒在客户身上了,立刻道歉,并且手里可不能闲着,立刻去拿餐巾给客人擦,此时客人会很生气,你说什么都没用,重要的是,这时有两种情况,一是,被主管或者经理看到,他们能立刻过来打圆场的话,这事很好弄平息,因为他们有权给客户打折或者加赠品,客户是很喜欢这样的。如果没有人打圆场的话,你就做复读机,一直道歉,并尽量把所有东西都还原成之前就餐的状态,等客户渐渐冷静,这时也是两种情况,一是就这样算了,客户不想扫兴,你能就尽力给想办法弄个果盘什么的,让客户了事,如果客户依依不饶,那就会让你叫经理过来,然后就是等待赔钱喽这是我的经验之谈,希望能帮到你
面对客人,微躬身,以歉意的目光直视客人的眼睛,用柔和的语气对客人说:“先生(帅哥、美女、阿姨、、、)不好意思,我去给你换个杯子吧?!”然后拿走碰翻的杯子,带一条干净的毛巾和一个杯子,先将桌子上的酒水擦干净,接着用拿来的杯子为客人把酒倒上。面对不同的客人,称呼也要有讲究,不能乱叫,不然可能会闹出笑话或令客人生气。这是一般情况下的处理方式,并不能满足于所有客人,毕竟林子大了什么鸟都有、、、
4,两小酒杯杯白酒多少毫升
500ml是一斤白酒(其实要少一点,因为白酒比水密度小一些,但也少不了多少)所以大概是1两
您好,如图中所示的白酒杯,一般为20-30ml(毫升)左右。过量饮酒有害健康,建议小酌不可贪杯。谢谢
这个是10ml的杯子,俩小杯20ml。小杯子主要是拿来品酒的,因为杯子小,所以更zhi加容易聚拢香气,才能够得到更好的品酒体验。在买茅台酒的时候,每瓶茅台都会自带一对小酒杯,并且这杯子还是茅台公司专业打造的,上面有茅台的标志,对于喜欢喝酒的人来说,这个10ml的杯子还不够一口喝,的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说,这杯子小了点。其实这个小杯子另有用处,一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒,吃上去会让人回味无穷,就像是红酒一样,需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点,要是一口干下去,酒还没品出味道来就已经下肚了,这种方式喝茅台就是一种浪费。扩展资料:使用小杯子:1、小杯带有甜酱的香气茅台酒是一种茅台酒味的酒。一个小杯子可以将酱汁酒的香气聚集起来,慢慢地传播开来,这样你就可以更好地享受酱汁酒了。麻辣香气突出,酒味饱满醇厚,淡雅细腻,余味悠长,空杯留香,小杯能让舌头和味蕾得到更好的味觉体验。2、小杯子是透明的,以便观察颜色使用透明玻璃是因为茅台酒是无色透明的,除了在陈年葡萄酒中会有微黄的色调。透明的玻璃很容易观察到酒的颜色,反映出品酒的第一步。对于一个爱酒又懂酒的人来说,这是必不可少的一步。有些人可以通过看酒来大致判断酒的质量。3、一小杯淡雅的味道在古代中国人喝酒吃肉的日子里,酒的强度并不高。你要知道茅台的正常度数是53度,这是一种酒精含量很高的酒。如果你像古人那样大口大口地喝酒,你可以在喝完一碗酒后休息。你没有喝酒的乐趣。葡萄酒需要慢慢地喝,慢慢地品味,才有喝的优雅的味道。4、喝小杯,慢杯,减少浪费用小酒杯接待客人既方便,又优雅,和客人聊天时小酒杯的味道,更优雅。最重要的是要使用小杯子,避免酒精泄漏,减少浪费。5、小酒杯是有用的,其实除了这些,还可以防止喝得太快,也可以有效防止喝得太多哦。
500ml是一斤白酒(其实要少一点,因为白酒比水密度小一些,但也少不了多少)所以大概是1两
现在酒宴上常用的白酒杯子,每500ml白酒能倒30杯左右,三杯倒满有一两,两小酒杯7钱左右。
5,红酒杯是什么样的与其他酒杯有什么区别
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。 好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。给亲推荐一家奥地利(水晶王国)酒杯淘宝店,里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯,款式和质量都是上乘的。旺旺是:奥地利酒杯,喜欢的话可以进该店看看。
这人好笨,红酒杯就是那种高脚杯呀,最下边是下圆饼状,上边连下玻璃棒,上边再接下圆底杯
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。 好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。
6,怎样品尝红酒
醒酒 ,一般来说葡萄酒开瓶后应有15分钟~3小时的静止醒酒时间,葡萄酒的香味、口感都会产生不同的变化,醒酒结束后倒入酒杯3份1或半杯。
观色 ,品饮红酒首先观看它的颜色变化,红宝石般晶莹剔透的为最上品,透过光线欣赏其颜色变化,太深或太暗皆非上品,尤其不可渗透杂质。
摇晃,又叫做“加速醒酒”,此步骤目的在于使氧气加速进入酒内,而且释放出红酒沉睡中的香味。
闻香,在氧气进入红酒中,并且同酒精产生香味后,你可以闻出香味,而且香味会随时间而有不同的改变。
品尝 饮葡萄酒后应于第一口用味蕾去感觉味道,让味道充满口腔四周慢慢吞下去,你会感受到四种重要的味道:甜、酸、涩、余味。品尝后余味之好坏,好的葡萄酒可以持续15-20秒。
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻
酒塞。
第一步:酒温 冰镇后红酒味道较涩
传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状
态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。
第二步:醒酒 红酒充分氧化后才够香
一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精
美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后
,浓郁的香味就流露出来了。
第三步:观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色
红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下
将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点
岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步:饮酒 让它在口腔内多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口
腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。
第五步:酒序 先尝新酒再尝陈酒
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡
在先浓在后的原则。
酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。
Eric指出,每支红酒都有自己的高峰期,意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰,味道一流;假如错过了这个高峰期,红酒的味道和品质便会徐徐下降。来自不同国家、不同出产年份的红酒的高峰期有不同,如何分辨它们什么时候到达高峰期,就有赖对饮用红酒的经验了。
假如大家在购下红酒后还有一段时间才饮用的话,便要好好地处理这些未开启的红酒了,否则有机会破坏了红酒本来的味道。相信大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内,但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味,因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。
这个看个人洗好。第一;看酒,最好是在白色背景下来观看,从正上方看,看酒是否清澈明亮去浑浊说明酒已变坏或不佳,从酒杯正侧方水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下的速度,酒月粘稠速度流得 越慢,酒质越好。第二;闻香,在酒杯倒入三分之一容积的酒,在静止状态闻酒的香气,将酒 端起,不能动摇,将鼻孔接近杯口闻香。第二次闻香就将酒摇晃让酒与空气接触,使挥发性物质得到释放,第三,品尝,将酒杯举起,头部稍向后仰,但应避免让酒依靠重力直接流入口中,而应轻轻的向口中吸气并控制吸入的酒量,使葡萄酒均匀分布在舌头表面然后将葡萄酒控制在扣钱前部。每次吸入的不能过多也不能太少,不然就没有比较,还可以将葡萄酒在口中停留12-15秒可以品尝到葡萄酒的丹宁味道
几时你挑款同我一起品尝
品酒,和喝酒不同,不简单的喝下去,而需要调动一切感官来感觉,听觉,视觉,嗅觉,味觉,触觉... 品酒分三个步骤;色观 闻香 品味
一般来说,好的红酒都是干红。而品尝干红的好坏,是个比较复杂的事情。挑一款适合自己的,那就是好的干红。
葡萄酒是用纯葡萄和糖分发酵而成,所以品葡萄第一是对这阳光看葡萄酒的颜色
7,谁教下最简单的几种酒的调制方法和果盘的制作方法啊
一、学习花样调酒要有保护措施,开始不能用真瓶进行练习,因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作,对于初学者,这些动作是有危险性的,一定要用专业练习瓶进行训练;
二、要有教练和有经验的调酒师指导,所学到的动作也会很规范和漂亮。
三、花样调酒是一种即兴表演,因此要有动感的音乐,随着节拍进行训练。
四、花样调酒的心理训练重于动作训练,因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。
如果你是因为兴趣而学习调酒的,那么应从酒品的基本知识入手,应首先了解中外名酒如何分类,再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则,然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒,这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。根据调查愿意做调酒工作的人有三种:
第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入;
第二种是为了谋职而学习调酒;
第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。
从“外行”要想进入调酒师行列,至少需要专业学习3个月以上的时间,还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人,他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油,在他们的手里搅拌摇晃,叮叮当当几分钟,再用风格迥异的器皿盛好,一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙,你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺,知道如何鉴赏它的细腻光泽,如何欣赏它的艺术情调,就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。
想成为一名合格的调酒师,需要掌握的东西很多,比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺,可以让几个瓶子同时在空中飞舞,把燃烧的火焰抛来抛去,这更像是一种表演艺术。
CULB流行调酒方法:
B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。
处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
寡妇之吻(Widow‘s Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。
椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。
威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
活斯布鲁(Wall‘s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。
金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。
西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。
邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。
老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。
白象(White Elephant):1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤入鸡尾酒杯中。
樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
薄荷朱丽浦(Mint Julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开,加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌,搅动,滤入加有冰块的古典杯中,搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
白玫瑰(White Rose):1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法,鸡尾酒杯盛载。
天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1点金巴利苦酒、?个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
香槟朱丽浦(Champagne Julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰,倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管。
螺丝刀开瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯中装饰1片青柠片。
阿兰(Allen):1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法,用鸡尾酒杯盛载。
卡罗(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法,鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰。
白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水。
田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)。制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。再次摇匀,插入桂皮枝做点缀。
莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就可以品味神秘的莫基多了!
牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块,倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,视个人口味加糖,撒上肉豆蔻。
灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰冻。