饭局如何挑选白酒，饭局上选择和啤酒还是白酒的区别

其实这完全要看你请的人办的事，饭局上的主要目地，但是一般来说饭局上喝酱香型白酒要比喝啤酒更体面，更健康

没看懂什么意思？

格兰非迪

选择高端的白酒，用于饭局，这样才能够吃好喝好呀。选泸州老酒坊的，就挺好的，这款白酒的滋味，显得与众不同 ，尽情的品尝一番。

啤酒靠容量 白酒靠酒量 每天晚上吃晚饭的时候喝一量白酒 慢慢喝 一个月后就好很多

传统白酒香型分类是5大香型，5小香型。有酱香、浓香、清香、米香、凤香；药香、豉香、芝麻香、兼香型、老白干香型。

白酒按香型分为五种: 1、浓香型（泸州老窖、五粮液为代表），特点是：窖香浓郁、清冽干爽、绵柔醇厚、香味协调。 2、酱香型（茅台为代表），特点是：优雅细致、酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 3、清香型（山西汾酒为代表），特点是：清香纯正、纯甜柔和、自然协调、余味爽净。 4、米香型（桂林象山牌三花酒为代表），特色是：蜜香清雅纯正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡畅。 5、其他混合香型，如药香型、芝麻香型等等。 具体看你喜欢那种类型吧，还得看你适不适应酒的口味。一般高档次的饭局会选择喝五粮液、茅台，这两类在高星级酒店销售量挺大的。总之，你得自己尝了才知道到底什么适合自己的口味。

常年机关工作，我养成了吃饭来2两白酒的习惯，不过最近身体不太给力了，有点血压高，医生不让喝了。你说这30几岁就血压不正常真有点挂不住面，没事老想喝两口。就喝啤酒吧，还真像你说的那样，涨肚啊，饭也吃不下去了。前段时间去内蒙出差，招待我们的饭局上给上了几瓶百吉纳奶酒。尝了尝，有点意思，淡淡的奶香味，酸甜适口。但是不上头不涨肚，度数够低，也不用担心血压问题。我就说这趟差出的值啊！现在基本每天晚饭都来两杯，据说还有益身体健康呢。

跟楼主是同道中人啊，我也习惯吃饭喝两杯，我也一直喝啤酒，跟你说的一样，也就两杯，要不涨肚，省下的半瓶基本就浪费了。不过最近发现了一种奶酒，叫百吉纳奶酒。我发现这个酒佐餐喝不错。口感酸甜适口，酒香也很醇正。重点是不上头不涨肚。跟啤酒一个度数，一顿饭来上两杯，感觉生活倍儿美好啊！哈哈

没酒

舞马香印闪电酒不要太绝配

我一般会喝王老吉，吃火锅辣的还是挺上火的，所以会配王老吉或者五花茶什么的。

无论是春夏还是秋冬，火锅、串串一直都是川渝、西南等地区人民非常热爱的一类美食。对于吃货来说，炎热的夏季，配上爽辣的火锅，吹着凉爽的空调，吃的是一种对美食的爱慕；在寒冷的冬天，火锅的热气腾腾带来的幸福与满足似乎只有温暖的被窝可以比拟。如果在吃上火锅、串串美食的同事，再配上几杯美酒，那种感觉我想应该十分美妙。这是吃火锅常用的酒水搭配，你会是其中之一的搭配吗？?1、火锅配啤酒。我们在吃火锅的时候，经常看到很多朋友喝啤酒。如果有人问你吃火锅的时候你最喜欢搭配什么酒？很多人可能会回答啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。夏季很多人特别喜欢吃火锅配冰冻啤酒，冬季吃火锅配煮啤酒。啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。火锅啤酒这一经典搭配广受好评，但是相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。然而长期吃火锅配啤酒，会对胃黏膜带来刺激，容易引起喉咙不适、鼻出血、痛风等病症。出于对健康方面的考虑，啤酒并非吃火锅的好选择。2、火锅配葡萄酒。吃火锅搭配葡萄酒，这应该是一种另类吃法。葡萄酒本身会给人一种高端大气的感觉，更加适用于西餐场合，或者家庭聚会的中餐场合，很少有看到吃火锅喝葡萄酒的。其实吃火锅时配葡萄酒，对身体是非常有益的。因为火锅的暖身活血，能够让人更好地吸收葡萄酒中的营养物质，同时，葡萄酒帮助消化，降低血脂，防止胆固醇对心脏造成危害的功能，在吃火锅时得到更好体现。而且葡萄酒度数很低，火锅是个长久的饭局，喝葡萄酒不易醉。?

□陈贻赐 古人云：喝酒伤身。但酒喝适量的时候很可爱。当今社会经济高速发展，人们心情浮躁，转轨时期错综复杂的人际关系，各种应酬场合很需要喝点酒，喜庆筵席、亲朋往来、逢年过节，适量喝酒助兴，增添喜庆气氛。 酒是情感交流媒介，饭局上喝点酒，推杯换盏，酒酣耳热时，情感升华。谈判喝些酒也是合适的，杯酒下肚，交流感情，谈妥工作。追求女孩子，开启一瓶红酒，醇香的美酒加上优雅的音乐跳跃的烛光，酒不醉人人自醉！酒是一种文化，我们就要喝出文化的味道，既是礼仪之邦的传人，我们就拿出礼仪的样子面对世界。 朋友间交际少不了酒，久违的朋友自不必说，谈风雨、谈往事，再平淡的话题也因这杯酒而饶有兴致，纵是素昧平生的来客，也因了一杯薄酒而尽释彼此间的拘束。一杯酒下肚，彼此间话多了，情也稠了，谈文学、谈人生、谈事业。夜，因此而变得温馨。大大小小的笑声，从酒杯泼溅而出，于是整个夜晚染上了淡淡的酒香，那份情致，不喝酒的人是难以领会那种气氛，那种浓浓友情的。 若有闲愁，压力与烦恼，不妨小酌，笔者实践过：风雨之夕，灯下独坐，可以感受到人生苦涩、世态炎凉，更多的会感受到一种沁人心脾的快意，释放一种豪爽，会将烦恼甩掉，会将亲情、友情、爱情一并托付于酒而饮下，这是一个男人对生命所给予的责任的认同，是对于生活中诸多不幸的包容，可以将一切的一切溶于酒而一饮而尽，将苦水留给自己，将微笑留给别人。这时握紧酒杯，听冷雨敲窗，会有一种热辣辣的情怀，一种酥麻麻的感觉从心头升起，你会觉得，小小的酒杯里容纳的是万种情感，任由你慢慢回味，细细品尝风雨人生…… 喝酒需择酒伴，不能选择“酒鬼”和“醉鬼”。最佳酒伴有两种：一为善说者，并且知识面广，见识多，若无下酒物，听他恣意长谈，妙语连珠，自可把他的话用来下酒；另为寡言者，如胸中郁积过多，杯酒下肚，我尽可向他倾诉，把胸中的苦闷尽情宣泄。酒逢知己千杯少时，纵然只是把盏默默对视，也就够了。 人到不惑之年，喝酒有时不要伴，夕阳西下，举杯红酒，对着落日慢慢品孩长粉短莠的疯痊弗花酌，似在等待落日沉入酒杯，蓝天映衬着身影，回味着一段极不平常的人生历程，心也就会隐隐约约地悸动，酸甜苦辣的往事供我细细咀嚼品味，萌发一段凄艳而美丽的故事……

酒伴 酒友。 唐 孟浩然 《寒夜张明府宅宴》诗：“列筵邀酒伴，刻烛限诗成。” 明 马中锡 《简李汝弼侍御》：“日将三丈始起，科头未及理发，而酒伴已候门矣。” 清 曹寅《闻杜渔村述方逸巢近况即和膝斋诗奉柬》：“城南诸酒伴，无复醉冠钗。”

酱香型白酒好喝。　　补充：　　酱香型白酒，酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。?

白酒酿酒工艺不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道随着白酒里面香味物质含量变化而变化。无论哪种香型白酒，干净、杂味少。自己香型风格突出，这个白酒就达到合格标准了，达到优质白酒还需要在香味协调性、舒适性、细腻方面、风格典型方面做好。

俗话说“萝卜白菜，各有所爱”，根据个人口味不同，喜好的白酒口味也不一样，下面简单介绍几种不同香型白酒及其典型代表，供大家参考一下。　　1.酱香型白酒：酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。　　2.浓香型白酒：无色（或微黄）透明，窖香浓郁，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。　　3.兼香型白酒：清澈透明，酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。有浓头酱尾之称，以西凤酒为代表。　　4.清香型白酒：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。以汾酒为代表。　　5.米香型白酒：无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。以桂林三花酒为代表。　　白酒虽好，可不要贪杯。在饮用白酒后要注意休息，万不可酒后驾车。

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。

白酒按香型分为五种: 1、浓香型（泸州老窖、五粮液为代表），特点是：窖香浓郁、清冽干爽、绵柔醇厚、香味协调。 2、酱香型（茅台为代表），特点是：优雅细致、酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 3、清香型（山西汾酒为代表），特点是：清香纯正、纯甜柔和、自然协调、余味爽净。 4、米香型（桂林象山牌三花酒为代表），特色是：蜜香清雅纯正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡畅。 5、其他混合香型，如药香型、芝麻香型等等。 具体看你喜欢那种类型吧，还得看你适不适应酒的口味。一般高档次的饭局会选择喝五粮液、茅台，这两类在高星级酒店销售量挺大的。总之，你得自己尝了才知道到底什么适合自己的口味。