用水果酿酒，这种制作出来的酒通常称为果酒。一般果酒是用糖分较高的水果酿制，例如最常见的葡萄、苹果、猕猴桃等等。果酒，其实就是用某种水果发酵而成的酒，以新鲜果汁或水果为原料，比如蓝莓酒、苹果酒等。一般露酒是用酒精度数比较高的白酒，加入自己喜欢的水果，静置一定的时间，让水果中的一些成分析出到酒里，使白酒带有水果的味道。
怎么自制果汁果酒？
非常感谢朋友邀请！农村果园里水果吃不了，农民自然要想办法进行加工，做成更好吃更愿意吃的东西，并且可以储藏时间久。吃不了的水果可以做果酒，也可以做果酱，还可以做成果醋。悠然今天跟大家分享怎么制作葡萄酒把熟透了的葡萄用剪刀从串上剪下来，记住不要碰破皮，然后用淡盐水浸泡，浸泡是为了把葡萄上的菌杀死。浸泡完了之后用清水清洗，晾干，再把葡萄放在干净的容器里弄碎，按照六斤葡萄一斤白糖的比例放入经过消毒容器里进行发酵。
大概二十六七天后发酵基本完成，过滤后即是葡萄酒了。记住了，整个制作过程中，一定要把所有使用器材进行消毒。保证制作出卫生合格的葡萄美酒。再分享一下做杏子果酱说实话，杏子是最难储藏的一种高水分水果，吃着吃着它们开始腐烂了，所以每年我们都会抢着把熟透了的杏子做成果酱，这样才不会造成浪费。熟透了的杏子清洗有些麻烦，要很温柔的对待它们，不然很容易洗烂。
清洗晾晒，然后放在没有油的锅里，放入冰糖熬煮，水不易太多，整个过程需要慢火，熬熟后去掉锅盖翻炒，等看到锅里果酱浓度如酱一般就算是完成任务了。凉透后放入提前准备好的容器里，放在冰箱储存，能吃很长时间。苹果和柿子还可以做果醋，樱桃做酒也不错，梨能制作出罐头，所有的水果都可以进行加工，然后延长它们的食用期。
果酒和果露酒哪个好喝？
对比这两个谁好喝，可以先了解一下它们的工艺区别。果酒，其实就是用某种水果发酵而成的酒，以新鲜果汁或水果为原料，比如蓝莓酒、苹果酒等。葡萄酒其实也可以说是一种果酒。露酒，就是浸泡酒，在酒里面加各种料，比如常见的枸杞、人参、蛇、当归等等，凡是中医能够入药的品种，都能干进去。果露酒，居于两者中间，它以浆果为原料，加入酒基，再发酵、储存、调配而成。
有朋友知道水果泡制的酒和酿造的酒有什么区别吗？
?题主对酒情有独钟啊，最近的话题都是围绕着酒的。用水果浸酒，这种风味的酒通常称为露酒。一般露酒是用酒精度数比较高的白酒，加入自己喜欢的水果，静置一定的时间，让水果中的一些成分析出到酒里，使白酒带有水果的味道。用水果酿酒，这种制作出来的酒通常称为果酒。 一般果酒是用糖分较高的水果酿制，例如最常见的 葡萄、苹果、猕猴桃等等。
