广东如何存放白酒，荔枝怎么做才能做出酒呢

.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。)3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了

荔枝可以浸泡白酒，也可以和粮食混合发酵。唐三镜有各种各样的酿酒技术可以详细了解一下

　　种中文名：花姬蛙 【药 名】：花姬蛙 【拼 音】：HUAJIWA 【来 源】：为姬蛙科动物，花姬蛙的全体。 【功 效】：活血祛瘀、祛风除湿。 【主 治】：用于跌打损伤、腰扭伤者，适用于风湿骨痛等。 【性味归经】：辛、苦，温。入肺、肝、脾、肾四经。 【用法用量】：内服：泡酒服， 50毫升。 【别 名】：犁头蛙、犁头另、三角另、三跳另、三角犁头另《中国药用动物志》) 【动植物资源分布】：分布我国福建、湖北、湖南、广东、海南岛、广西、贵州、云南等地。 【药材的采收与储藏】：捕捉后，关1一2天，等粪便排完，用水冲洗，等蛙体水干后放50度以上白酒浸泡，即成犁头蛙酒。酒和蛙之比10 ：1，浸泡2一3个月即可饮用。 【拉丁名】：Microhyla puichra (Hallowell) 【考 证】：始载于《中国药用动物志》。 【保 护】：该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。 　　[编辑本段]食疗价值 　　蛙科动物花姬蛙的肉。又称梨头蛙、三角蛙。分布于我国广西及湖北、湖南、广东、海南岛、云南、贵州等地。获得后，用其全体，或除去内脏，洗净用。 味甘、辛，性平。能补虚益血，强筋骨，活血祛风。用于体虚血少，筋骨不健，或久患风湿，肢体疼痛。常以鲜蛙洗净酒浸服。一般可用白酒1000g，浸酒200g。

没有。在国内，新建酒窖是一个新兴的行业，只能通过装修设计、控制用料、采购设备这些办法，来达到通常一致认为的可以接受的窖藏标准。

酒窖这个概念有些模糊，有的酒窖指的是卖酒的酒庄，有的是指储存酒的酒窖，利用的是恒温恒湿的设备。还有的是，酿造葡萄酒的木桶。

1、不管任何地方存放白酒，安全是首要因素，酒窖中用点是否安全，货源切断是否能及时彻底，这是重中之重，所接照明均需为防爆设施，防爆灯和防爆开关以及电线穿管，配备相应的消防设施，灭火器一定要用抗溶性泡沫灭火器或消防沙池；2、酒窖存酒，温度和湿度很重要，控制合理的温度能够减少白酒在存放过程中的损耗，控制合理的湿度则有利于白酒的老熟；3、注意酒窖的卫生，酒是很好的有机溶剂，如果窖池内卫生控制不好的话，会因为长期的阴暗潮湿而生很多异杂味，这些异杂味会随时间的积累溶解在白酒中，会对酒质造成一定的影响；因此尽量通风，干燥。

这个想法很好！现在国内正掀起葡萄酒浪潮。喝葡萄酒的好处网上一搜一大把，相信很快就会被接受，或许已经有大部分人接受了。当然葡萄酒增值空间也很大，所以很赞同你的想法。毕竟国内勾兑的葡萄酒多，必须多一点这样的店才能让真正的葡萄酒普及。回归正题，做酒窖的广东的比较多。上海的很少我知道的有三家华庭、邦希、澳醇。这三家各有特点华庭设计不错；邦希强项是制冷和酒柜；澳醇比较均衡也比较保守，但是其本身就是加工单位，所以性价比较高。而且可以选用法国酒窖专用酒窖机，并非国内空调改制。听说这种酒窖机可以让室温最低达到零下5摄氏度。

目前还没有成文的酒窖行业标准，但是一般的设计公司都会有自己的设计标准和施工标准。目前红酒行业还只是刚起步，产业链相关行业各类标准普遍都还不完善，酒窖作为产业链中比较高端的一环，一般有实力的正规设计公司都能胜任，珠三角那边酒窖设计公司比较集中。

【竹叶参的功效介绍】： 竹叶参 (《陕西中草药》) 　　【异名】白龙须、竹叶七、獆猪七、白毛七(《陕西中草药》)，石竹根、竹节参、竹根七(《贵州药植目录》)，白根药、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草药》)。 　　【来源】为百合科植物广东万寿竹的根及根茎。 植物形态 　　广东万寿竹，又名：山竹花、一线香、竹节草、玉竹草、白子草、竹叶草。多年生草本，高可达1米。根茎短，簇生多数须根。茎细，有分枝。叶互生，质薄；卵状披针形或披针形，长5～10厘米，宽1.5～1厘米，先端短尖或渐尖，基部圆，有明显平行脉；叶柄短。伞形花序顶生或与叶对生，有花2～4朵，罕为5～7朵；花序柄短，顶部有一片与叶相似的毡片；花下垂，白色或淡紫色，钟状，长1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。浆果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陕西及长江以南各地。本品在贵州地区亦作百尾笋使用，参见百尾笋条。 药用价值 　　【采集】夏秋间采挖，洗净、晒干。 　　【性味】苦辛，凉。 ①《云南中草药》：苦，凉。 ②《江西草药》：性平，味苦辛。 　　【功用主治-竹叶参的功效】清热解毒，舒筋活血。治高热不退，虚劳骨蒸潮热，风湿麻痹，关节腰腿疼痛，痛经，月经过多，痈疽疮疖，跌打损伤，骨折。 　　①《陕西中草药》：滋阴补虚，祛风湿，活络镇痛。治虚劳，骨蒸潮热，肺结核，心慌气短，风湿腰腿痛，坐骨神经痛。 　　②《云南中草药》：接骨止血.消炎止痛，祛风除湿。 　　③《江西草药》：祛风散热，舒筋活血。 　　【用法与用量】内服：煎汤；3～5钱；或浸酒、炖鸡、研末为散。 外用：捣敷患处。 　　【选方】①治小儿高烧：山竹花根适量，研末。 每次一钱，日二次，冷开水送服。 　　②治手足麻痹：山竹花根二两，鸡蛋一个。水炖，服汤食蛋。 　　③治风湿痛：山竹花根六钱，红孩儿根五钱，茜草根、大血藤根、虎刺根各三钱。用白酒一斤浸泡七天，每次服五钱至二两，早晚各一次。 　　④治腰痛：山竹花根适量，研末。每次二钱，水酒冲服，早晚各一次。(①方以下出《江西草药》) 　　⑤治风湿关节痛，痛经，月经过多，肺结核：白根药三至五钱。水煎服或炖鸡服。(《云南中草药》) 　　⑥治跌打损伤，骨折，枪伤，疮疖，蜂窝组织炎：白根药(鲜)捣烂敷患处。(《云南中草药》) 　　⑦治毒蛇咬伤，引起昏迷：山竹花根二饯，研末，用万年青根三钱，煎水冲服。(《江西草药》)

【竹叶参的功效介绍】： 竹叶参 (《陕西中草药》) 　　【异名】白龙须、竹叶七、獆猪七、白毛七(《陕西中草药》)，石竹根、竹节参、竹根七(《贵州药植目录》)，白根药、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草药》)。 　　【来源】为百合科植物广东万寿竹的根及根茎。 植物形态 　　广东万寿竹，又名：山竹花、一线香、竹节草、玉竹草、白子草、竹叶草。多年生草本，高可达1米。根茎短，簇生多数须根。茎细，有分枝。叶互生，质薄；卵状披针形或披针形，长5～10厘米，宽1.5～1厘米，先端短尖或渐尖，基部圆，有明显平行脉；叶柄短。伞形花序顶生或与叶对生，有花2～4朵，罕为5～7朵；花序柄短，顶部有一片与叶相似的毡片；花下垂，白色或淡紫色，钟状，长1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。浆果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陕西及长江以南各地。本品在贵州地区亦作百尾笋使用，参见百尾笋条。 药用价值 　　【采集】夏秋间采挖，洗净、晒干。 　　【性味】苦辛，凉。 ①《云南中草药》：苦，凉。 ②《江西草药》：性平，味苦辛。 　　【功用主治-竹叶参的功效】清热解毒，舒筋活血。治高热不退，虚劳骨蒸潮热，风湿麻痹，关节腰腿疼痛，痛经，月经过多，痈疽疮疖，跌打损伤，骨折。

弱弱说一句，虫草么～

是鸡骨草

卧放 　　不少人都知道，葡萄酒要卧放。葡萄酒在饮用时须适度氧化，让其香气能释放出来，但存放时却忌空气。卧放可保证软木塞浸泡在酒中，使软木塞保持一定的湿度。如竖放，软木塞会渐渐地因干枯收缩而漏气，酒就会被氧化，无需多久瓶中之物就会变成醋。 　　遮光 　　葡萄酒怕光。因为光会加速葡萄酒中的分子运动，加快其成熟过程。这听来是好事，可以提前喝佳酿了，实际上远不是如此，葡萄酒要在缓慢的过程中成熟才好。这就是为什么我们所见的大多数酒瓶是绿色或棕色的原因。但仅靠酒瓶的深色还不够，为求稳妥，还是找个暗的地方放酒，或用不透明的纸将酒包起来为好。 　　低温 　　恐怕只有少数人才知道葡萄酒需低温存放。藏酒的理想温度是10~14摄氏度，以20摄氏度为上限，以5摄氏度为下限。当然严格来说，红酒与白酒的贮存温度是有差异的，白酒存放的温度比红酒低。如能保持恒定的温度，则12摄氏度最理想。温度过低，会使葡萄酒的成熟过程变慢，可能导致葡萄酒“发育”的“僵化”，在酒尚未达到最佳状态前就停止了继续成熟，接踵而至的却是衰老。反之，温度过高，会使葡萄酒早熟，使酒缺乏细腻的层次感。 　　湿度 　　收藏葡萄酒还有个重要的指标，即湿度。虽然葡萄酒被卧放，软木塞的一端浸在了液体中达到了“水封”的密封效果。如环境空气太干燥，软木塞靠瓶口那端就会慢慢因缺水而收缩。从理论上讲，湿度高对葡萄酒本身没有害处，只是湿度高了，软木塞容易长霉菌，酒瓶上的酒标也容易损坏。因此，理想的相对湿度是70%~80%。所以空调房和冰箱并不是理想的藏酒之处，因为这两处都太干燥了。

无论是储藏还是品尝，温度对红酒有着重要的作用。 首先是品酒的温度，视乎酒的风格和个人喜好。但温度太低，遮掩了酒的味道，这包括了酒香和苦味；太暖，香味变得平平淡淡，酒精味太浓。一般而言，带果香的酒适合较高温度，香味才可以发挥。一般而言，优质红酒的平常温度在16℃至18℃之间，普通的淡口红酒可以稍低2℃。 存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右，这在广东地区是很难储存的。但对红酒最致命的伤害还不是过高或者

红酒储存　　软木塞 　　软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。 　　室 温 　　我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。 　　品酒杯的选择 　　选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。 　　酒并非越陈越香 　　葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。 　　储存心爱的葡萄酒 　　找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。 　　长期储存，躺着比较好 　　若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。 　　喝不完的葡萄酒怎么处理 　　饮用葡萄酒最好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。