如何保存甜白酒，自己做的甜酒怎样保存一星期不会变烈

密封，低温冷藏！放到冰箱里！

只有密封冷藏啊！

第一种保存：米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 第二种保存：米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。（保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。）

保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。

你说呢...

糯米甜酒用玻璃器皿或瓷罐贮存最好。

当然冷藏冷冻了,两者都可以

可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。

十六度左右封存，不要见阳光

高温杀菌或加入酒精提高酒度

最好就是密封冷藏啊！

甜酒酿做好后加入凉白开.目的是让它停止发酵.冬季把口全密封能放较长时间.室温过高建议放冰箱.不过做这个又不麻烦.建议每次做一小砂堡.吃完又做呗.何必做太多放太久.我家每礼拜做一次.一斤半米一家三口足够

室温15°以下，酒酿就可以放在室内常温下 超过15°的直接放在冰箱里。 过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。 一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。

取一片馒头或面包，厚一二厘米，暴露在空气中一二小时，然后放入小塑料袋里，用喷壶喷湿，再把袋口扎紧。放在黑暗的地方即可。补充：甜酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

第一种保存：米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 第二种保存：米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。（保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。）

目前珍珠果食品有限公司生产的甜酒（即米酒），不使用何防腐剂来进行甜酒保鲜，建议才开启后即时食用完毕，不要长时间存放。如果您食用甜酒的频率比较低，建议在开启后，盖紧盖子放入冰箱冷藏来让甜酒保鲜。如果放入甜酒放入冰箱保鲜的时间过长，建议您在再次食用前检查一下甜酒的状态，是否有发生变化，或者有异味产生。一旦发现变质，就不要食用了。总之，身体健康最重要，健康就要首先保证食品安全，所以对于甜酒保鲜的问题，还是以“鲜”为主，“保鲜”为辅。一般罐装甜酒的都不多，基本在500克以下，按照普通的食用量，基本上一个三口之家，三天就可以食用完毕。另外若食用甜酒做菜或者糕点，会更快用完。甜酒对身体非常有益，能够美容护肤，促进智力发育，经常吃对自己和家人的健康非常有好处！

保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。