市场定位:酱门经典180左右,酱香经典250左右。口感:酱门经典比普通王子的口感好点,不过将酱香味应该是酱香经典比较浓郁点;酱香经典酱色最柔和醇厚,空杯闻香,香气味道比较净,层次感比飞天差好几个档次;酱门经典比酱香经典酱香味道更为黯淡,余味比酱香经典稍短,新酒的话,略呛、辛辣。
茅台王子酒和迎宾酒,哪个口感好一些?
谢悟空君!就在今天中午,就在刚刚,就在此时此刻,美食坐家跟几个铁哥们喝了2瓶茅台王子酒、1瓶茅台迎宾酒。头条友们都知道,这两款白酒均出自于“名门”(贵州茅台酒股份有限公司),价格还算白酒中比较亲民,只是茅台王子比迎宾稍贵一些。 要说茅台王子酒和迎宾酒哪个口感好一些?根据我和铁哥们的多次品尝,大家一直认为,茅台王子入口柔和,酱香味明显,但是回味与茅台酒相比差得太多。
什么酒好喝,买了酱门经典,好难喝??
感谢邀请,好喝的酱酒有很多,按照茅台镇调酒师手艺来说,只要是纯粮酒都能有不错的口碑反馈,至于您说的酱门王子好难喝,有可能是您和高端酒喝习惯了,哈哈,毕竟王子酒只是碎沙酒质而已。那么什么是好的酱香酒呢?或者什么酱酒好喝?从口感来说百年不变的标准:酱香突出 优雅细腻 空杯留香持久。而差点的酱酒,从入口到下咽,除了酸甜苦辣涩能马上感到之外,回味的酱香味总是差点意思,不管喝多少都有点意犹未尽的意思,回甜也比较慢。
大家都知道酒都是粮食酿出来的,为什么粮食酒却有着黄金价呢?其实是您渠道找错了,试想一下到了你手里二三百一件的酒水,从厂家到代理商到零售商在到你手里,期间经过了多少手,层层加价,花钱不说 喝到的酒质也无法得到保障。由于我在茅台镇工作的原因,很多酒友找到我要拿酒,多是自己喝的酒友,给我的要求是:不上头不口干 粮食酿制,我在答应的同时也不免尴尬,这可是酱酒当初最基本的底线,什么时候成了高标准了,很可悲。
我向酒友推荐都是茅台镇本地人喝的“光瓶酒”,顾名思义就是没有印刷的光瓶散酒,没有了这些成本的加入,再加上我是酒企,价格完全用在酒质上,让大家喝粮食酒,用粮食价。这款酒可以说可以说是酱酒爱好者的首选。很多酒友喝完都说,花一样钱喝好两个档次的酒水。如果你也喜欢酱酒,那就私信作者,我们一起品酱酒 聊酱酒。。
请问100到300之间哪款酱香白酒比较好?
首先我可以很准确的说,这个价格范围内的酒你很难找到好酒,尤其是传统大曲工艺的酒。基本上这个价格的酒很多都是添加了食用酒精的。可能你认为我在吓唬你,满嘴跑火车,但请给我一分钟,我慢慢道来。其实一瓶酒,尤其是好酒并不是酒友们认为的那样,挖个坑、蒸点粮食,加点曲药,池子里封闭一段时间,挖出来一蒸酒就有了,当然我也承认酒确确实实就是这样的一个过程,但是在这个过程中如果说仅仅这么简单,我相信这样的酒基本上就是和食用酒精兑水差不多。
其次就是酿酒的成本决定了大流通的传统工艺产品不可能这么低的价格。因为酒的酿造尤其是传统大曲酱香和浓香白酒的酿造属于资本密集、高劳力密集、风险密集。资本密集:酒如果说想酿好都必须要大量的酿造,单纯的三二个池子是很难的。以我们家参股的作坊来说,48口池子,一年下来每口池子没有30万人民币的投入休息轻轻松松完成一年度生产。
同时这么多的钱在现金为王,钱越来越难挣的今天对于很多人都非常吃力,更别说我们年年都贷款了!如果说再加上厂房、库房等配套的开支,基本上48个池子的投入,我自己一个人不吃不喝估计几辈子都负担不起。高劳动力密集:以茅台酒厂股份有限公司的茅台酒基酒酿造车间来说,一个班组14个人,而且还是有专门的管窖工,一年下来光是在酿酒工人上的工资负担和隐形负担基本上就是50万一个人,这些钱酒友们估计一箱这么多啊!太高了。
其实这是典型的尊重劳动价值的体现。我们茅台酒厂生产一线的员工曾经调侃,一年之中我们与家人在一起的时间还不如与酒糟在一起的十分之一。大家可以想凌晨早班五点钟起床的人,下午三点钟下班,下班了回家眯会儿下午饭,下午饭吃了基本上七点半之前马上睡觉,因为第二天凌晨的闹钟在等着你。而中班十点到十一点上班,晚上十点钟左右下班,下班了夜深人静了回家吃点东西,赶快睡觉,等第二天自己一觉醒来的时候差不多九点了,赶快上班啦,要不然一分钟200元钱的罚款正等着你呢?巨大的劳动力需要很多的碳水化合物,所以每顿吃工作餐的时候即使食堂菜再难吃,标准的一大碗饭,相当于很多三个之家全部人的饭量,不吃这么多不行啊!要不然巨大的工作量吃不消啊!风险密集:白酒的酿造,从粮食的投入到一年生产的结束,俗话说夜长梦多。
在我身边发生过投入百万千万最后酒很少的,也有酒出很多酒没有什么香气香味的。更有酒从第一个轮次开始就是怪味很重的。而大酒厂的行政成本也是大家不能忽略,当然在现在广告满天飞的今天,营销费用甚至有时候比酒成本大。正是这些意思决定了大流通产品在300以内很难有传统工艺的酒。第三:哪反过来,这个价格范围是不是就没有不是传统工艺的但是是纯粮食酒了呢?答案是肯定有的,例如说茅台酒股份有限公司的除开茅台酒的系列酒,例如说贵州大曲、茅台王子、茅台迎宾等。
这些酒基本上都是201和301以前的碎沙酒、翻沙酒、坤沙酒的混合酒。当然现在系列酒已经开始普遍的坤沙化。当然这些酒的价格也便宜,也是非常符合这个问题。而至于说目前茅台镇的很多低于200元钱以下的酒,基本上都是添加了食用酒精的碎沙,按照我们行内话就是“碎串酒”。至于说浓香型白酒,因为我没有很深入的接触,但是一个绵竹的朋友说浓香型白酒低于300元钱也很难有传统浓香大曲工艺的酒。
茅台王子酒能存放吗?最佳存放时间是多少年?
不建议存放。楼上很多朋友说现在最新的王子酒改用大曲坤沙酱香工艺,可以存放很久,越长时间越好。酒越长时间越好是个谣言,任何酒都有一个存放周期。以最能放的酱香酒中的茅台为例,最佳的存放时间是15年,过了这个年限就不适合饮用,只能用来调酒。我们平常说的什么茅台15年,30年这些年份酒指的都是口感,而不是真实年份。
(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准。毕竟飞天,五星用的也不过是大曲坤沙酱香工艺,而王子酒和迎宾酒是走中低路线的酒,不可能和飞天是一个水平的工艺。所以,王子酒用大曲坤沙酱香工艺也许就是个噱头,营销手段而已。如果想要存放一些酒,还是选择一些高端的酒吧。
白酒的酱香经典好些,还是酱门经典好些?为什么?
这两种酒真的是一字之差,但是价格上面相差也是比较大,但是两者之间有什么区别呢,哪个好呢,下面我们来看看。渊源:两者虽然一字之差,但是两者都是打着茅台的旗号,属于茅台嫡系酒。工艺:茅台王子的工艺是采用酱香中的碎沙工艺,一般是用坤沙的七次蒸煮后的酒槽来作为酿制的原材料,再加上麸曲和新的红缨高粱进行发酵,取酒3次,贮存3年之间左右。
其出酒率比较高,基酒勾兑轮次少,成本比较低。颜值:这个社会都是看颜值的时代,说实话,外包装肯定是酱香经典比较好看,而酱门经典略逊色点。口感:酱门经典比普通王子的口感好点,不过将酱香味应该是酱香经典比较浓郁点;酱香经典酱色最柔和醇厚,空杯闻香,香气味道比较净,层次感比飞天差好几个档次;酱门经典比酱香经典酱香味道更为黯淡,余味比酱香经典稍短,新酒的话,略呛、辛辣。
市场定位:酱门经典180左右,酱香经典250左右。两者定位是属于中低端市场,一般在比较受国企普通员工、退休普通职工喜欢。一般酒友们都不会买这两款酒的账,性价比不高。茅台除了飞天是无法能比的之外,其他的系列酒的性价比真的比不上普通的散酒。虽然散酒没有品牌酒的华丽包装,但是很多的酒友一般都是找一块散酒作为口粮酒。
茅台珍品王子酒和传承1999、汉酱哪个性价比更高更适合存放?
如果说要存十几年,上面所提的都稍差点意思,但保存得当应该也还可以。茅台王子酒,现在品种非常多,品质和风格也有较大差异,从高到低,大约顺序是这样(比较个人的看法):生肖王子(应该说是王子里品质最好的了。可以按你小孩出生的生肖存,这个有一定的纪念意义);珍品王子(很多酒友称为封神之作!这酒应该也是正常茅台王子里品质最好的产品之一。
近期的产品已不用优质本地糯高粱,且苦味稍出,并略带点涩,开瓶一段时间后尤明显);传承1999(很多人都蛮推荐这个,说不比珍王差。没喝过);酱香经典(也是品质非常好的产品,风格和珍王有不同,偏柔和,但品质差不多,都是王子金字塔塔尖产品);金王子(看图片感觉不太明显,但实物还是蛮漂亮的);酱门经典(已停产,品质觉得可能超过金王子);传承2000(没试过。
听说各方面差1999不是一点两点);黑金、酱色(这两货差不多);尊贵(这个好像是定制酒,应该也还行吧);蓝标(1919定制,容量不到一斤);普王(标杆。王子尊天下,但现在的普王,已是所有王子酒里垫底的存在)。汉酱,无论是定位还是实际都是要高出王子的,但是是51度,这个度数的酱香酒,比较独特,作为一款中端酒,是和红十、赖茅传承蓝、习酒1998一个级别的。