真是一个神奇的天文数字而这些白酒中，有的几块钱一瓶，有的上千块钱一瓶，为什么差距这么大呢？这里我总结了三点原因首先是酿造白酒采用的原料不同，有的白酒用高粱作为原料，而有的白酒用便宜的小麦，玉米作为原料，这就导致了成本的差异。感谢悟空邀请白酒作为中国的特色，已经越来越得到世界的承认，那中国人有多爱白酒呢，据统计，中国有5亿酒民，平均每年要喝掉300亿公斤白酒。
有哪些老字号食品？
童年时期的回忆确实很美好，很多食物回想起来很好吃。但是，很多时候与老字号或者非老字号没有太大关系。相反，正是因为童年时期有过很好的美食体验，长大后多年不吃，人们才会有一种“那真是美味”的错觉。有一个故事我非常想分享一下，故事大概是这样的：故事主人翁叫朱重八，也叫朱元璋，一个放牛娃，天天吃不饱穿不暖，后来努力奋斗当上了皇帝，很多儿时伙伴来投奔他。
A说，“咱们一起上过树抓过知了，你现在发达了不能忘了兄弟我啊。”结果朱元璋觉得难堪，把A拖出去斩了。B后来投奔他，说”咱们一起在野外烧烤，开过小灶，日子很逍遥自在啊。”结果朱元璋给他封了官。虽然这个故事说的主题是说话技巧的问题，但是也不难看出，B的说法，让朱元璋想到的是童年时期的美好回忆。那时候的食物美味么？答案当然是否定的。
但是朱元璋从B的话中回想起来的就是童年的欢乐。所以，童年觉得美好的食物，不一定是老字号哦。再举个我自己的例子，我的童年记忆中，觉得美味的食物是一种酸酸粉（一毛一袋），非老字号，要是再不幸一点，三无产品都是有可能的。在我小时候，零花钱严重不足、味蕾未得到过充分开发（不知道大千世界还有那么多美味）的情况下，酸酸粉绝对是属一属二的美味。
当然，每个人的童年美味与个人成长环境、家庭条件也有关系。乐观一点地想，如果你生活在大城市，各种老字号都可尝试，全国各地都可造访，那确实有不少老字号的。比如——1.哈尔滨红肠2.天津狗不理、天津大麻花3.北京稻香村4. 。。。。。。请原谅我是个北方人，南方的老店不清楚。但是诸如武汉热干面、南京鸭脖、四川担担面、兰州牛肉拉面，肯定有很多开业多年的老店。
甚至几十年如一日赶早市卖早点的人，也属于另一种形式的老店了。说到这里，有点暴露年纪了。因为，同样的问题询问95后、00后，估计肯德基、麦当劳、可口可乐会榜上有名了，一点都不用纠结。但是需要强调的是，即使有一天你找到了童年时期的那家老店，也很难尝到客观上相同的食品了。首先，在市场竞争中屹立不倒、拥有忠实食客的老店，绝对需要做到与时俱进、灵活变通。
不只食品老店，其他行业也是同样的，比如通讯行业，小灵童没有人在用了，诺基亚没人再用了 ，新一款机型又要发布了，世界变化就是这么快。而大多食品老店，尤其是规模变得更大的老店，原有食品配方升级、工艺优化、新产品打入市场，都是家常便饭的事情了。再举个大家都知道的例子，老干妈从白手起家，现如今都是知名企业了。
纯粮白酒，什么牌子的好？
这个范围就太广了，如果说高端酒，肯定是茅台酒、五粮液、剑南春、国窖1573好一些。关键看题主价格定位是多少，习惯喝什么香型的。如果喝得惯酱香酒，可以试试贵州大曲、赖茅、习酒、汉酱、茅台王子酒、郎酒、遵义1935等。如果看中酒质，可以试试散酒。正宗的坤沙酒，严格按照茅台酒传统工艺酿造，原料也是用的红缨子高粱，在每年重阳节前后下沙，经过九次蒸煮，八次高温堆积发酵，七次蒸馏取酒。
中国白酒市场上哪些品牌是属于高端系列呢？
感谢悟空邀请白酒作为中国的特色，已经越来越得到世界的承认，那中国人有多爱白酒呢，据统计，中国有5亿酒民，平均每年要喝掉300亿公斤白酒。真是一个神奇的天文数字而这些白酒中，有的几块钱一瓶，有的上千块钱一瓶，为什么差距这么大呢？这里我总结了三点原因首先是酿造白酒采用的原料不同，有的白酒用高粱作为原料，而有的白酒用便宜的小麦，玉米作为原料，这就导致了成本的差异。
第二，酿造工艺不同，优质酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，而有的白酒用原酒一勾兑就出厂了，价格肯定不同。第三包装不同，名贵的就包装精美，也适合送礼，价格贵也就在情理之用了现在我们再来说一说高端白酒都有哪些第一肯定是茅台酒了，我们常喝的飞天茅台价格大约在2800块钱左右。
而最贵的汉帝茅台竟然拍卖到了890万的高价第二个就是五粮液了，52度的精品五粮液市场售价在1900块左右，而最贵的1960s五粮液拍卖到了98万的高价第三个当属泸州老窖，国窖1573价格在1000块钱左右，而最贵的国窖1573“叁60” 售价在33万左右第四个最有竞争力的是郎酒，53度青花郎售价在900块钱左右第五个是剑南春，其中52度的水晶剑价格在800块钱左右当然，像古井贡酒，杏花村汾酒，西凤酒，水井坊酒，洋河大曲都是不错的高端酒。
