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哪些红酒适合聚餐推荐,《平价红酒怎么买

价格比较亲民200元人民币,适合普通的朋友聚餐。朋友聚会这么选红酒,实惠又有面子?。价格599元人民币,适合偏高规格的聚会或请客。首先看是轻餐品酒是正餐佐餐?如果是轻餐如果小点、零食,可以选择比较贵些,层次比较丰富的红酒,有的聊、有的品,但可能会贵些;如果是正餐,建议选一些佐餐的红酒,价格在200人民币左右的就合适。

朋友聚餐选哪种红酒适合配餐?

朋友聚会这么选红酒,实惠又有面子?。首先看是轻餐品酒还是正餐佐餐?如果是轻餐如果小点、零食,可以选择比较贵些,层次比较丰富的红酒,有的聊、有的品,但可能会贵些;如果是正餐,建议选一些佐餐的红酒,价格在200人民币左右的就合适。选酒要与菜品相配,两者口味的搭配需要平衡、和谐,最好不要让一个的味道过于强压过另一个的味道,平衡和谐是最高境界。

比如:如果食物偏辛辣的,当配陈年的干红时,会觉得酒体过于干和涩,橡木桶的味道也会太过突出,这时选配些智利的梅洛Merlot或白苏维侬Sauvignon Blanc就会和谐得多。如果是烤肉类的如牛排、烤羊排或其它的BBQ,那么色拉子Shiraz是最合适的,色拉子丰厚的单宁和浓郁的酒香可以弱化这类肉品较重的油腻,同时还可以软化蛋白质,使肉质更柔嫩,口感更丰满。

价格599元人民币,适合偏高规格的聚会或请客。还有一款智利的Carmenere(佳美娜),口感更柔顺,酒体丰满,充满浓郁的果香,散发着迷人诡奇香气。较低的单宁和较高的酸度 是佳美娜特点 ,因此与烤猪肉、烤羊肉适配,除此之外,佳美娜与土鸡或烤鸭搭配也是非常完美的。价格比较亲民200元人民币,适合普通的朋友聚餐。

单宁丰富的红酒不建议配油腻的鱼类,它会使嘴里的鱼腥味加重,建议选酸度高些的葡萄酒可以解这处腥味。清蒸的鱼类菜品烹饪方法时间较短,建议搭配酒体较轻的红葡萄酒,或白葡萄酒。还有就是注意选酒时看下年份,年份长的通常需要醒酒,如果醒酒的时间不够,酒体还没有完全展开,口感会觉酒很涩、很重,不愉悦。通常佐餐建议选年份稍短的葡萄酒,不用醒酒,打开直接喝,通常澳洲、新西兰的酒不用醒,方便些。

朋友聚会,如何选择一款好的葡萄酒?

对葡萄酒的选择,真的存在一定困难!所谓众口难调,尤其是葡萄酒!只在红葡萄酒和白葡萄酒之间就不好决择。我们这些朋友聚会,大多以白酒为主,葡萄酒只为女士们准备,在女士们喝不完的情况下,最后大家来个通天乐————一干为敬!一般我们买酒,大多都是在力所能及的范围之内,大家只是聚会,娱乐消谴,增进友情,太贵的酒,太高档的菜,太破财的饭局,只会让朋友相聚的机会越来越少,所以,我们大多都是量力而行,从不挑剔。

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