惭愧啊，我本身滴酒不沾，对酒也就很少了解，不过我有许多绍兴的亲戚，绍兴也经常去的，我觉得喝酒也要讲地域性的，绍兴人爱喝酒那是几千年的文化传承，前几个月正好路过绍兴东浦镇的黄酒街，取名为黄酒小镇，生意也不好，主要原因是现在越来越多的人不喝酒了，一是由于出门都要开车不能喝，二是健康意识增强戒掉了，所以目前的情况销量主要是办酒席用的最多，像我们这里喝黄酒的也越来越少，相对来说烧酒销量大很多，这是我的一点看法，你可以做个参考。
绍兴黄酒应该怎么喝？
谢邀。饮用速度：黄酒后劲足，所以要慢慢喝。饮用时间：冬季温饮，隔水加热，但加热时间不要过久（时间长了酒精会挥发掉，就会淡而无味了）。一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后一点一点小酌，温饮黄酒的最佳温度是38度左右。 夏季冰镇黄酒，自制冰镇黄酒，把黄酒放入冰箱冷藏室，温度控制在3度左右。喝的时候在杯中放几块冰，口感会更好，也可在酒中加入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁、苏打。
黄酒配餐：干型的元红酒，宜配蔬菜类，海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。 黄酒浸泡：若将话梅两三袋直接放入黄酒坛中浸泡15天后，黄酒就略带酒精醇香，温热后成为酸甜可口的上等饮料，也更加增添了黄酒的保健功能。 煮黄酒：黄酒中加入话梅隔水温热至40度，在温热的酒中调入蜂蜜，搅拌至化开即可成为蜂蜜黄酒，这时的黄酒温热而不燥烈，更能让人回味无穷。
开个专卖绍兴黄酒的专卖店怎样？
谢谢邀请，鄙人受宠若惊，承蒙老板看得起我，那就谈一点看法，权当娱乐一下。惭愧啊，我本身滴酒不沾，对酒也就很少了解，不过我有许多绍兴的亲戚，绍兴也经常去的，我觉得喝酒也要讲地域性的，绍兴人爱喝酒那是几千年的文化传承，前几个月正好路过绍兴东浦镇的黄酒街，取名为黄酒小镇，生意也不好，主要原因还是现在越来越多的人不喝酒了，一是由于出门都要开车不能喝，二是健康意识增强戒掉了，所以目前的情况销量主要还是办酒席用的最多，像我们这里喝黄酒的也越来越少，相对来说烧酒销量大很多，这是我的一点看法，你可以做个参考。
