选用优质玛卡，可根据颜色来判断优劣，其中，黑玛卡最好，紫玛卡其次，黄玛卡再次，最后是白玛卡。据美食坐家所知，雪域高原玉龙雪山的丽江原产的黑玛咖泡酒效果最好，海拔3896米，昼夜温差30度，那里的玛咖年限较长，没有经过施肥，自然晒干，是属于最纯正的玛咖。
玛卡和什么一起泡酒比较好？为什么？有什么好的配方推荐吗？
在美食坐家的家中，玛卡酒一年四季都泡的有。这些年，由于岁数越来越大，身体越来越差，我是经常喝玛卡酒。现在，我睡眠质量好了，精神状态改善了，抗疲劳能力提高了，精气神更足了。玛卡泡酒，我都是选用50~60度的纯高粱白酒泡，每2.5公斤高粱酒泡玛卡150克（干的）。玛卡泡酒的配方及方法：按每2.5公斤高度白酒加玛卡150克（干的）的比例配方进行浸泡，选用50~60度的纯粮酿造白酒，以纯高粱酒效果最好。
选用优质玛卡，可根据颜色来判断优劣，其中，黑玛卡最好，紫玛卡其次，黄玛卡再次，最后是白玛卡。据美食坐家所知，雪域高原玉龙雪山的丽江原产的黑玛咖泡酒效果最好，海拔3896米，昼夜温差30度，那里的玛咖年限较长，没有经过施肥，自然晒干，是属于最纯正的玛咖。容器选用陶坛或玻璃罐泡玛卡药酒。将准备好的玛卡洗净、切片（不切也可以，直接用玛卡干果），倒入器皿内，再加入适量白酒，然后加盖密封。
