南方夏天怎么储存白酒，夏天白酒能放冰箱里冷藏吗

可以

瓶装白酒应选择教为干燥、清洁、光亮和通风教好的地方，相对湿度在70%左右为宜。湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30°c。，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度” 所以建议还是别放在后备箱

夏季要多吃养心果蔬：中医理论认为，人与自然和谐统一，健康的生活应当适应自然规律，在饮食方面要因人?因地?因时膳食。夏季南方多为梅雨季节，因而要多吃健脾燥湿食物，如薏米；北方气候干燥，就应注意养肺润燥，食用百合。 中医有“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”之说。以下四种水果是夏日常见的护心食品： 西瓜 西瓜具有祛暑?清热?利尿的作用，很适合在夏天食用。但脾胃虚寒的人不宜多吃。 黄瓜 皮绿汁多?脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜还有清热解毒的功效，对除湿?滑肠?镇痛有明显效果，夏季容易便秘的人可以多吃。 桃 有生津?润肠?活血?消积的作用。适用于烦渴?血瘀?大便不畅?小便不利者。建议每天午饭?晚饭后食用。 苦瓜 能除热邪?解劳乏?清心明目，工作劳累的人可以多吃。

最佳调味品——醋 最佳蔬菜——苦味菜 最佳肉食——鸭肉 最佳饮料——热茶 最佳水果——西瓜 最佳粥品——绿豆粥 最佳抗疲劳食物——果蔬汁 最佳防晒食物——西红柿

高酒精浓度就一般性站着放，葡萄酒之类的橡木塞的要横卧，让酒体浸湿橡木，防止干裂漏气

陈年老酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。防止“跑酒”的办法有以下几种：　　（1）先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。　　（2）把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸几下即可。但是这种做法的缺点是：1.如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；2.您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功；3.明显破坏瓶盖和胶套的美观，所以现在很少有人使用了。　　（3）把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处。然而这种做法的缺点与上面提到的问题相同：破坏了瓶盖和胶套的原始状况，尤其是塑料盖上原有的胶套被沾进蜡里，不容易还原。所以现在也很少有人使用了。　　（4）用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。透明胶带有个特性，那就是时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。　　（5）首先用水电工经常用的名叫“生料带”的白色带状材料将瓶盖与瓶颈交界处紧紧的缠绕几圈；然后用透明胶带在生料带表面再紧紧的缠绕几圈，最后将透明胶末端对折一下，便于开启。这种方法防漏效果较好。

在冬季，太阳升起时在东偏南方向，落下时在西偏南方向；而在夏季，太阳升起和落下分别是在东偏北和西偏北方向。在纬度不一样的地方，太阳轨迹“倾斜”的程度也不一样。天球赤道与地平线相交的两个点就是正东和正西。可以看到，夏至太阳升起是在东偏北方向，而落下在西偏北方向。在夏至日太阳中天时，也就是地方时是正午的时候，北回归线以南的地区的太阳在天顶偏北方向，北回归线以北地区太阳在天顶偏南方向。在春分和秋分的时候，太阳的“轨迹”就和天赤道重合。也就是说，一年里只有春分日和秋分日的太阳是从正东升起，从正西落下的。可以看出，一年的大部分时间里，北回归线以北的太阳都是处于偏南方向，这就是本文开头所说的情况。但这并不意味着，北回归线以北的太阳不会出现在天空的偏北方向。扩展资料从周日视运动的图中也可以看出为什么北半球夏天昼长夜短，冬天昼短夜长。可以看出，在夏至的时候，太阳的轨迹在地平线上的部分是一段优弧（圆心角大于180°的弧）。而冬至时太阳轨迹在地平线上的部分是一段劣弧（圆心角小于180°的弧）。在二分日，太阳在地平线以上的轨迹则是一个半圆。近似认为太阳沿着“轨迹”运行是匀速的。因此夏天运行完白天那一段弧花费的时间要多些，而冬天要少些。在二分日，太阳轨迹被“平分”，因此昼夜长短一样。参考资料来源；搜狗百科-日出时间

夏季：太阳从东北方升起和落下。冬季：太阳从东南方升起和落下。原因：太阳光线直射南半球时，全球除极昼、夜地区外，均东南方日出，西南方日落。当太阳光线直射北半球时，全球除极昼、夜地区外，均东北方日出，西北方日落。当太阳光线直射赤道时，全球除极点外，均正东方升起，正西方日落。影响：在夏至，太阳在我国纬度地区在东偏北25度左右的方位升起，西偏北25度左右的方位落下。在冬至，太阳在我国纬度地区在东偏南25度左右的方位升起，西偏南25度左右的方位落下。

上图是北半球中纬度地区的太阳视运动图。由图中得知，夏季太阳从东北方升起和落下。冬季太阳从东南方升起和落下。

炎炎盛夏，食物里的细菌病毒蠢蠢欲动，等待你的一个疏忽，就会下手令你生病。将冰箱内分区存放东西，熟食、剩菜等集中放置在冷藏室上层；生鲜鱼肉等放在下层，以免生食物污染了熟食。剩菜最多再复热一次，如没吃完最好是丢弃，不要一热再热，会增加食物腐坏的危险。 　　炎炎盛夏，食物里的细菌病毒蠢蠢欲动，等待你的一个疏忽，就会下手令你生病。所以夏天不仅在外用餐要注意卫生，即使在家里也要做好食物的“环保”，才能让一家人吃得健康安心。 　　家庭食物是这样失去“环保”的 　　盛夏，做到家庭饮食卫生最重要的是要做到防范细菌性食物中毒，而最容易造成细菌性食物中毒的原因是生食和熟食交叉污染。 　　特别是处理这两种食材的器具(如菜刀、砧板、抹布等)没有区分开，或是储存方法不当，生、熟食混在一起，就容易造成污染。 　　其二是热处理不足，多半指食物没有充分煮熟，无法达到杀菌效果。 　　其三是食物调理后于室温下放置过久，导致细菌快速孳长，并产生大量毒素。 　　引起食物中毒的细菌在摄氏4℃～65℃间最容易生长，因此，在盛夏，食物不论生或熟放置在室温下太久，腐坏的风险极高。 　　最后，处理食物者的手通常也是主要污染源之一。带菌的手触摸食物、砧板、碗碟……，一不小心就造成感染。尤其手上有伤口时，金黄色葡萄球菌就会逮到机会作怪，更可怕的是，它所释放出来的毒素在高温下(摄氏100℃加热10分钟)都很难破坏。 　　从“环节”保证“环保” 　　从生的食物变成可下肚的美食，其中任何一个步骤有疏失，就有造成食物中毒、让人生病的危险。所以处理好以下几个环节，是让你家人食而无忧的有力保证。

　　夏天真是令人欢喜令人忧的季节，随着气温急升使得食物新鲜度下降。因此，给食物保鲜是夏季必修的课程。 　　大蒜、葱等买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，两三天内不发干、不腐烂。 　　在鲜蛋的壳面均匀涂抹一层食用油，可防止蛋壳内的碳酸气和水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 　　夏季，豆腐容易发馊，可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水（开水的多少以能淹没豆腐为宜），再放入豆腐，这样可保持一至两天不坏。　　买来活鱼后，往鱼嘴里灌上几滴白酒，再放进清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，即使在夏天，鱼也能活上好几天。 　　把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。 　　把芥末调好放在小碟里，与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下，肉类可以保持两三天不坏。 　　在装有面包的食品塑料袋里放一棵洗净的新鲜芹菜，然后放入冰箱，便可既保持面包的松软新鲜，而且又不会被冰箱里的异味污染。

牛肉：将牛肉放入含有拧檬和少量钾的溶液中煮沸两三分钟，捞出后保存，保鲜时间长，鲜味和营养成份不减少 鲜虾：先用开水或油氽一下，再放入冰箱储存 面包：在装有面包的食品袋中，放一根鲜芹菜，可保鲜 米饭：①夏天，煮饭时每1500克米加2～3毫升醋，煮出的饭可防馊②煮饭时放一块生姜在锅内，煮出的饭可放置一天不变质 豆腐：①将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日②用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸③豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉 牛奶：①在牛奶中加点盐，能防止牛奶变酸，延长牛奶保鲜时间；②保存牛奶的最佳温度为5～8℃，鲜牛奶为4℃ 蜂蜜：在4～6℃的温度下可保鲜6个月 香菜：将鲜香菜的根全部切除，摘去烂叶、黄叶，摊开晾晒1～2天，然后编结成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉处风干，能长久保存。食用时，用温水浸泡一下即可。 剩菜：把菜汤倒掉，放几瓣剥去皮的生大蒜，到下餐再吃，不会变酸 猪肉保鲜法 在猪肉的表面抹一层蜂蜜，或把猪肉放到炼好的猪油里浸一下，这样可以保持猪肉的新鲜度。蜂蜜具有良好的保水性和透气性，相对能延长食物的保鲜期。 水果保鲜法 把水果剥去果皮后，放到冷的盐水里浸泡一下，可使水果保持鲜美的味道。 蔬菜保鲜法 把鲜生姜埋在沙土里，可以使其长期保鲜；在卷心菜的菜心中放入干净的湿纸巾，能保持其水分不易流失。 果汁保鲜法 果汁应存放在封口的容器里，并在冰箱低温保存，否则维生素C会受到破坏。

第一、黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。第二、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。第三、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。第四、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。第五、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。第六、不可用金属器皿储存黄酒。第七、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。第八、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。

阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，价格较为昂贵，百年堂资料显示阿胶越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃。在5-6月份的梅雨季节和7-8月份的炎热高温中，气候潮湿，阿胶最易霉变和溶化。如若保管得法，就可以避免这种现象，减少不必要的浪费。 阿胶呈扁平的长块状，表面平整光滑，色泽均匀，半透明，无异常臭味，取两块相碰，声音清脆而易碎者是已干透，在夏季温度较高时质地稍软，但不应软至变形，如在30℃气温内出现发软发黏者,则表明没有干透,严重者会粘连成坨,有时尚可发霉败坏。阿胶长久风吹则易干碎破裂，日晒则易发软，受潮、受热则易回潮变软。其安全水分为16%—18%，含水量超过21%则开始生霉，相对湿度在75%以下，则水分散失，胶面脆裂。故贮藏的适宜相对湿度以80%—85%为宜，若吸湿过多，可用石灰、氯化钙等干燥之。 当夏季空气湿热时，宜贮于石灰缸内。贮藏期间，还必须做到定期检查，看胶块是否吸潮发软，此时可拿一盒胶，若摇动时有清脆的响声，即表示胶块干燥。若受潮发软并微有霉点，可用纱布蘸少许酒精擦去霉，晾干或放入石灰缸去潮仍可药用。若严重霉变并带有异样臭味或严重焦臭味，发软粘连甚至融化者则不能再供药用。夏季亦可将阿胶置入密封箱内，立放或平放，层层架起，但不宜堆积层数太多，以防久压软化，导致胶块变形、粘连成坨。冬春季则防止风吹以免碎裂成小块。 家庭中可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许石灰或其他吸潮剂，如硅胶，这样即可防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。如果是上年未吃完的阿胶，应先用纸包好（约100—200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。但注意箱内石灰不要放得太多。 至于刚才这位朋友，首先拿出来晾干，然后密封保存，一般家庭则以密封法最好。具体做法是在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。如果有条件，干燥剂可以选用硅胶，这样，不仅卫生清洁，而且可以连续用几年。但应注意，阿胶在密封以前，其本身一定要干燥、无霉烂、无虫蛀。 有人还喜欢把阿胶放在冰箱内保存，随用随取，颇为方便。这种方法的优点是不易生虫霉变，缺点是在冰箱里同时装有荤腥、蔬菜等食品，比较潮湿有味，贮放过久，容易使阿胶软化而内部质量发生变化，服时可有异味感。

贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。第二、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。第三、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。第四、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。第五、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。第六、不可用金属器皿储存黄酒。第七、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。第八、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。黄酒为何需要有一定的贮存期？普通黄酒需贮存一年左右，名优黄酒需贮存三到五年。黄酒在贮存过程中，色、香、味、酒体等均发生较大的变化，才能使色、香、味完美。因此黄酒需要有一定的贮存期。黄酒能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯和乳酸乙酯等酯类。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的，再加上新酒中的醛、酸有刺激性。所以新酿造的黄酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。所以，我们说黄酒越陈越好是有条件的，是需要一定贮藏期的。