四川秦皇酒业有限公司，历史上最长寿的人是谁

人们普遍认为彭祖是历史上最长寿的人，其实这是个认识误区，历史上真正最长寿的人并非彭祖。之所以产生这个认识误区，皆因我国远古时对年的计算没有统一的标准。彭祖生于四川彭山，长于彭山，晚年终老于彭山。在彭山一带的乡间至今流行一种“小甲子”计年方式，即六十天为一年。刘继兴考证，从孔子墓出土竹简上记录发现，古代纪年确有以60年为1岁的说法。按此换算为现今的计年标准，彭祖只活了一百三十多岁。史学家还认为，所谓彭祖年长八百，实际上是大彭国存在的年限。 历史上留有文字记述的年寿最高者，当数清代的李庆远，活了256岁。他是在上世纪经吉尼斯称认的地球上最长寿的人， 李庆远以外中国其他长寿的人： 1、张苍（前256—前152），106岁。阳武(今河南省原阳县)人，在秦朝时曾经当过御史。刘邦起义，他归顺了刘邦，西汉王朝建立之后，他先后担任过代相、赵相等官职。 2、孙思邈（约581～682）101岁，中国唐代医学家。京兆华原人。 3、蒯京：《千金方衍义》载，此魏道人已年178岁，而甚丁壮，早漱津令满口乃吞之，琢齿二七遍，如此者乃名练精。 4、周寿谊:《泾林续记》云，受朱元璋宴请，赐酒馔。昆山人，擅昆曲，寿160岁。 5、孙见龙 1523—1680，157岁。著名学者。著有《五华纂订四书大全》 还有张三丰，据说活了212岁，在唐朝还有一个称为“小彭祖”叫陈俊的人，据说活了444岁，一生没有子女，到老变成了侏儒，不过这是传说，不能考证

历史上留有文字记述的年寿最高者，当数清代的李庆远，活了257岁。　　李庆远是位传奇人物，他生于清康熙十八年（1679年），卒于民国24年（1935年），终年257岁。因为他对中医中药、尤其对养生术的研究和实践，都有不凡的造诣和成就，在200多岁的高龄时，其言行举止仍如同壮年，所以被人们誉为“神仙”。　　李庆远原籍云南省，又名李青云，90多岁到四川开县定居，一生娶过24任妻子，膝下子孙满堂。　　民国十六年（1927），李青云应四川军阀杨森的邀请去万县传授养身之道。杨森对李敬若上宾，为李特制全身新衣，请照相馆照相放大陈列在橱窗里，标明“开县二百五十岁老人李青云肖相，民国十六年春三月摄于万州”。一时之间省内各报竞相作为奇闻报道，轰动全川。因李讲不出养身奥秘，不久即送返开县。民国二十年（1931）《万州日报》九月十五日又载：“开县二百七十三岁老人李青云，已于前晚由陈家场　　到万，住李家花园。老人系应王师长之邀到万的……”　　在李庆远250岁那年，他的同乡、四川省开县籍的刘成勋先生专程对他进行了专题采访。李庆远兴致勃勃，引经据内典，对养生术作了长篇宏论，既谈个人的养生实践，又论古今养生有道与无道的经验与教训，被刘成勋先生详细记录下来，整理成为《自述》一文，留存后世，至今仍为养生名著。

哈，还是听我的吧，仔细看过教科书没有，是秦始皇啊啊啊啊。他炼丹成功了~~~~

夏：大禹治水 桀暴无道、鸣条之战商：网开一面（商汤） 纣王无道（酒池肉林、炮烙之刑、剖比干心）周：武王伐纣 周公辅政 道路以目（周厉王） 烽火戏诸侯（周幽王）

山海经·海内经》说，鲧是黄帝的孙子。他偷来黄帝的“息壤”，采用“堵”的办法去治理洪水。黄帝大怒，命祝融杀了鲧。鲧死了三年不腐，肚子里孕育了大禹后，才化为黄熊。 屈原的《天问》里，对鲧和大禹的事迹都有记录。 据《孟子·滕文公上》记载，帝尧时代，洪水泛滥，大禹受尧的命令，继承父亲鲧的职位治理洪水。除了北方的河流外，他还移师南方，先后治理了汉水、长江和淮河。 禹长期在外治水，年过30而未婚娶。上天让九尾狐现身，提醒他该婚娶了。于是大禹娶了涂山氏为妻。婚后，他为了治水，三过家门而不入。还与涂山氏约定，让涂山氏听见鼓响就为他送饭。禹因为长年治水，行走有些不便。一天，“跳石”击中了鼓面。涂山氏依约送饭，看见大禹变成了一头大熊。她一气之下，离开了禹，到嵩高山下变成了一个石头人。大禹追寻过来说，把我的儿子归还给我。石头人的北面裂开，生出了启——后来成为夏朝的开国君主。 据袁珂先生概括，大禹有五大政绩：一曰会群神于会稽山，杀后至之防风氏；二曰逐共工并杀其臣相柳；三曰得羲皇（伏羲）、瑶姬之助以治水；四曰降伏水怪无支祈；五曰化熊通轘辕山。 大禹在治水的过程中，曾得到一条黄龙的帮助——当是应龙帮助大禹治水的神话故事的衍变。大禹治水成功后，大会诸侯于会稽时，曾有海神来朝拜他。 从民间传说来看，大禹治水的足迹曾印在了长江流域的山山水水。民间传说，大禹治理了四川青城的水患后，又开了夔门。在治理三峡时又得到神女的帮助。大禹不但治了水患，还为百姓扫平了交通障碍。洪水退后，玄龟搬来的土就堆成了桐柏山和大别山，阻碍了豫州与荆州之间的交通。是大禹挥起开山斧，砍出了三个口子，这就是后来的鄂北三关——平靖关、武胜关、九里关。 在长江下游，秦始皇赶山的传说融入了大禹治水的传说。说的是一位仙人给民工一人送了一根丝线，众人挑起担子一个个快步如飞。大禹把众人的丝线收了拢来编成鞭子，鞭子一挥，就开出了河道一大截。大禹在治理长江下游时，不但身体力行，还折下柳枝作弓箭，射穿圌山泄洪水。 就对人类的贡献而言，炎帝神农饱了人们的肚腹，使人们无饥馑之虞。而大禹治理洪水则解除了人们的性命之忧。所以，人们以众多传说的广为传播来表示人们对大禹王的感激、纪念之情。 《楚辞·离**》记录了“少康中兴”的传说。寒浞氏派浇杀了少康的父亲夏后相，少康逃到了有虞氏部落，有虞氏把二姚嫁给了他。在有虞氏的帮助下，少康灭浇复国，成为夏朝的中兴之主。 至于商代的神话传说，除了人们所熟悉的商纣王和妲已外，有地方特色的不多。出土文物所记载的妇好多次南征在民间传说里一点踪影都不见，想必是被时光磨砺殆尽了吧。 有周一代给长江流域所留下的神话传说也不是很多。主要有以下几则： 屈原《天问》，记录了周祖后稷诞生的事迹，还记录了周昭王南巡汉水，土著以胶船渡王、至中流船解体而溺昭王之事。 《山海经》记录了周王封孟涂于巴、以血衣断案的传说。 民间有周王之子太伯为避王位而奔荆楚入吴为君的传说。 据《史记》等文献记载，鬼方氏之妹女嬇，嫁给了陆终为妻，怀孕三年，从左胁生出三个儿子，又从右胁生出了三个儿子。他们是昆吾、参胡、彭祖、会人、曹、季连。季连是芈姓楚族的始祖。

夏：大禹治水 桀暴无道、鸣条之战商：网开一面（商汤） 纣王无道周：武王伐纣 周公辅政 道路以目（周厉王） 烽火戏诸侯（周幽王）

（1） 鱼香味：葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖1.5.醋1.5.酱油、酒、味精适量。调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。（2） 麻辣味：花椒0.5或花椒粉0.2.干辣椒0.3.四川豆瓣酱3.糖1.醋1.葱、姜、蒜、酒、酱油、味精适量。调法是先将干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，煸葱姜蒜之后下其他调料。为取麻味，还可加些花椒粉。(油炸花椒起香，麻味来之于花椒粉)。特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸。可制麻辣鱼丁、麻婆豆腐等。（3） 辣子味：四川豆瓣酱1.糖0.3.醋0.3.葱、姜、蒜及酱油、味精、酒适量。调法是先下葱姜蒜煸香，再将豆瓣酱煸炒出红油，下其他料调和。特点是鲜辣中带有极微的甜酸味。可制辣子鸡丁，辣子鱼丁等菜。（4） 陈皮味：花椒0.5.干辣椒1.四川豆瓣酱3.糖2.陈皮2.酱油、味精、葱、姜、蒜、酒适量。调制法为先将干椒炸焦，再煸花椒出香味，如用陈皮块，亦加煸炒，若用烤干的陈皮碾成的粉，可在烹调近完毕时洒入。煸葱、姜、蒜出香味后再煸瓣酱，随后下料加汤及其他作料焖烧原料。口味特点是麻辣鲜香，有陈皮特有的芳香味，可制陈皮牛肉、陈皮鸡等。（5） 椒麻味：葱白10.花椒2.酱油12.糖2.醋2.味精、鲜汤少许。制法是将花椒用酒浸泡一夜，然后与葱白一起剁成细泥，加酱油、糖、醋等其他料调拦而成。特点是麻香鲜咸。可用于调拦椒麻允片、椒麻肚片等菜。（6） 怪味：四川豆瓣酱1.芝麻酱1.糖0.8.醋0.8.花椒粉0.05.油1.葱、蒜泥各0.1.酱油、鲜汤适量。制法是先以油煸四川豆瓣酱至油变红，用鲜汤调开芝麻酱，再加上所有作料调拦均匀而成。特点是辣、麻、甜、酸、咸、鲜、香诸味融为一体，味觉非常丰富。可调制怪味鸡丁、怪味鸭片等等。（7） 酸辣味：辣味有用于炒爆菜和用于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1，糖0.6，醋0.9，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量。制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱，再调和其他味料。后者比例为白胡椒粉0.8，醋6，葱花香菜末6，麻油少许。前者特点是酸辣而香，微有甜味，后者酸辣爽口，上口咸酸，下咽时始觉辣味。用于炒爆菜如酸辣鱿鱼卷、酸辣鱼片；烩菜如酸辣汤、酸辣烩鸡血等。

川菜起源于中国古代巴、蜀两国，经商、周、秦而汉晋形成了初步 轮廓，唐宋间又有发展，直至清代末期得以成熟，前后经历三千余年，成为中国饮食文化四大主要流派之一，在海内外享有崇高声誉。 川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。川菜文化是居于吃的文化，吃是一种艺术，此艺术反映了一个民族 ，一个国家文明的程度的高低。 具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。 川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、 干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40大类3000余种。 川菜十分古老，秦汉已经发端。公元前三世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与 之融汇，逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋，川菜已发展为中国的一大菜系。清代，辣椒传入中国， 川菜味型增加，菜品愈加丰富，烹调 技艺日趋完善。抗战陪都时期，各大菜系名厨大师云集重庆，更使川菜得以博采众家，兼收并蓄，从而达到炉火纯青的境地。 川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。三香三椒三料，七滋八味九杂。这是什么？这是川菜的特点。吃在中国，味在四川。但这决不是说，其他地方菜系没味或者味少，不是的，我们祖国地大物博，吃精遍地，随便哪个地方都有自己丰富的味，独特的味，值得自豪的味。而川菜的味是祖国菜系中的一个典型代表。

中国最早的钱币原始社会我们的祖先最初是用以物易物作为商品交换手段的。但是随着生产力的不断发展，剩余物品越来越多，交换的物品种类不断增加，实物交换就显得不太方便，于起就需要以某种天然物作为交换商品的手段。因为贝本身具有天然的单位，而且轻巧坚固，便于携带，同时在原始社会先民早已用贝作为装饰品，对它很熟悉，所以用贝作为交换商品的手段是最方便合适的。因此可以说，贝是我国最早的货币。起动使用的是天然贝，以后又产生了人工制造的骨贝、石贝、陶贝和铜贝等。 中国最早的金币我国在商、周时期就已经使用黄金了，但是最初黄金只是用来作为装饰品或当作赏赐、馈赠物的。在我国，黄金作为货币应以战国时期楚国的郢爰金版为最早。这种郢爰金版形状像一块块豆腐干，上面打上许多印记，计有“郢爰”、“陈爰”、“鬲爰”等五六种，使用时根据需要临时凿开。因为金版上的印记大部分为“郢爰”二字，故称“郢爰金版”或“郢爰金饼”。这些印记像印章一样，后来也有人把它叫“印子金”。 中国最早的银币1974年秋天，河南省扶沟县古城村农民在挖石灰池时发现一件三足带盖铜鼎，内藏有银布币18件，重3072.9克。银币皆为铲形，銎（qiong音琼。铲上按柄的孔）作圆柱状，除一件空前外，其余均为实首。按布体大小可分为长、中、短三型，其中最大者长15.7厘米，宽5.8厘米，重188.1克；最小者长8.4厘米，宽5.8厘米，重134克。《中国钱币》1983年第3期介绍，从造型、制作特点看，这批银布币属于春秋中期，是我国首次发现的最早的银质货币。笔者认为，它应属于专门用以赏赐或贮藏的钱币，而不是流通货币。 中国最早的统一流通货币春秋战国时期、由于诸侯林立的政治局面，造成了各地经济发展的不平衡，产生了各种不同特点的货币形制，形成不同类型的货币流通领域，基本上是四种形状各异的货币体系，即贝币体系、布币体系、刀币体系及圜钱体系。 秦始皇统一中国后，废除对刀、布、贝及圜钱，对我国的货币制度进行了改革，并为此而颁布了法令。“以秦法同天下之法，以秦币同天下之币。”规定黄金为上币，半两钱为下币。黄金用于大额支付或赏赐，而半两钱则为日常流通货币。秦半两“质如周钱，文曰半两，重如其文”、是我国最早的统一流通货币。 中国最早的金质方孔圆钱1980年8月陕西省咸阳市北塬下出土一枚五铢金币，其形制与常见的西汉铜五铢相同，圆形方孔，钱的正反面均有轮廓，直径2.55厘米，正面穿上横郭，金币重9克，经化验金的成色为95%。据钱币专家鉴定，这枚西汉五铢金币的铸造时间当在武帝元狩五年至宣帝神爵四年之间，距今已有两千多年的历史，是我国目前所见的年代最早的金质方孔圆钱。 中国最早的银质方孔圆钱1955年南京光华门外黄家营五号六朝墓出土银五铢二枚，其形制为东汉五铢，也可能是六朝时仿制，应为我国迄今发现最早的银质方孔圆钱，可能是殉葬的冥币。 中国最早的铁钱钱币史料记载，我国最早的铁钱是西汉末年公孙述在四川成都称帝时所铸的铁五铢，现此说已被否定。解放后在我国湖南长沙、衡阳和陕西西安等地的西汉古墓中出土数量不少的铁质半两钱，仅长沙西汉古墓一次出土就达32枚，面文篆书“半两”二字，方孔无郭或有郭，其形制、轻重与文帝四铢半两十分相近。因此可以说，这种西汉初期的铁质半两是我国最早的铁钱。 中国最早的铅钱我国各地曾先后出土墓葬或窖藏的各种铅钱，如铅质郢爰、铅质圜钱、铅质大泉五十、铅质五铢等。但是这些铅钱不是冥币，就是民间私铸的伪钱，并非真正官铸流通货币。我国官铸流通铅钱应以五代十国时期闽王审知在后梁贞明二年（916年）所铸铅质开元通宝小平钱为最早，有光背、背“福”字及背“闽”字三种。 中国最早使用错金工艺的钱币王莽在居摄二年（公元7年）进行了第一次货币制度的改革，除原有五铢钱继续行使外，又发行了三种新的货币，即大泉五十、契刀五百和一刀平五千。 一刀平五千的形状很像现在的钥匙，钱体由刀环和刀柄两部分组成，环文上曰“一”，下曰“刀”，柄文为“平五千”三字，其中环文“一刀”二字用黄金嵌错而成，俗称“金错刀”，每枚值五铢钱五千个。 一刀平五千是我国最早使用，而且也是惟一用错金工艺制成的钱币。由于它制作精美、造型奇特、且存世稀少，故为钱币收藏者所珍爱。在我国古代诗歌中也有不少赞美“金错刀”的内容，如杜甫诗：“金错囊徒罄，银壶酒易赊”。

长歌行　　（宋）陆游　　人生不作安期生①， 醉入东海骑长鲸。　　犹当出作李西平②， 手枭逆贼清旧京③。　　金印煌煌未入手， 白发种种来无情④。　　成都古寺卧秋晚， 落日偏傍僧窗明。　　岂其马上破贼手， 哦诗长作寒螿鸣⑤？　　兴来买尽市桥酒， 大车磊落堆长瓶⑥。　　哀丝豪竹助剧饮⑦， 如钜野受黄河倾⑧。　　平时一滴不入口， 意气顿使千人惊。　　国仇未报壮士老， 匣中宝剑夜有声⑨。　　何当凯旋宴将士， 三更雪压飞狐城⑩。　　〔题解〕这首诗是作者写自己有杀敌雄心而无报国机会，不甘心到老做一个闲散诗人，不得不借酒浇愁的悲愤心情。最后还是念念不忘于有一天能够打败金人、收复失地，憧憬着凯旋的欢乐。　　〔注释〕①安期生——传说是秦始皇时候的仙人，住在蓬莱山，汉武帝时还有人见过他。 ②李西平——即唐朝的李晟，曾远征吐蕃，骁勇有“万人敌”之称。德宗时因平定朱訿的叛乱、收复京师有功，封为西平王。 ③手枭句——枭，斩首。逆贼，指朱訿。旧京，指长安。 ④种种——形容头发短。 ⑤寒螀——寒蝉。 ⑥磊落——众多错杂貌。 ⑦哀思豪竹——悲壮的音乐。 ⑧钜野——古时候有大野泽，一名钜野泽，也叫巨泽，在今山东钜野县北面。 ⑨匣中句——匣是剑鞘；古时候传说宝剑不安寂寞，自己会发响声。 ⑩飞狐城——旧县名，在今河北省涞源县，县北有飞狐口，是太行山上的一个要隘。　　〔语译〕　　为人不做喝醉酒骑长鲸遨游东海的安期生，　　也当做个手斩贼头扫清旧京的李西平。　　辉煌的金印还未拿到手，　　无情的白发已经悄悄爬上了两鬓。　　秋天傍晚闲躺在成都古寺里，　　落日斜照僧房的窗上，一片通明。　　难道我这个马上杀贼的能手，　　就永远吟吟诗、象寒蝉悲鸣不成？　　有时候兴起就一次买空街上的酒，　　大车上纵横堆满了长长的酒瓶。　　伴随着悲壮的乐曲开怀痛饮，　　好比黄河水流进钜野泽的湖心。　　只因为我平时滴酒不沾，　　这样的豪情顿使满座震惊。　　国仇未报壮志已经老大，　　辜负了鞘中宝剑、夜夜空鸣。　　会有一天、在大雪的深夜里，　　飞狐城摆起盛筵，欢宴凯旋归来的将士！

长歌行 （宋）陆游 人生不作安期生， 醉入东海骑长鲸。 犹当出作李西平， 手枭逆贼清旧京。 金印煌煌未入手， 白发种种来无情。 成都古寺卧秋晚， 落日偏傍僧窗明。 岂其马上破贼手， 哦诗长作寒螿鸣？ 兴来买尽市桥酒， 大车磊落堆长瓶。 哀丝豪竹助剧饮， 如钜野受黄河倾。 平时一滴不入口， 意气顿使千人惊。 国仇未报壮士老， 匣中宝剑夜有声。 何当凯旋宴将士， 三更雪压飞狐城。人生不作安期生，醉入东海骑长鲸。出自（宋）陆游《长歌行》。 语意：人不要像安期生那样做个隐居的仙人，而要有为国家轰轰烈烈地干一番事业的远大志向。 背景：陆游，字务观，号放翁，山阴（今浙江绍兴）人，南宋最杰出的爱国诗人。淳熙元年（公元1174年）秋，当时在四川成都，由杀敌立功的渴望到报国不遂的苦闷，满腔悲愤倾注笔端，在《长歌行》一诗的首句，写下“人生不作安期生，醉入东海骑长鲸”来表达远大的志向。安期生是传说中的古代仙人，住蓬莱山，卖药于东海边，秦始皇东游时曾和他交谈。骑长鲸：李白曾自称“海上骑鲸客”。鲸鱼体型巨大，故称“长鲸”。 启示：人生有不同的价值取向。有的人胸怀大志，征服和改造自然、社会，有的人远离社会，远离竞争，逃避责任而碌碌无为。有志者积极地投身于社会变革中，在奋斗中搏击风雨，在进取中建功立业。人生在世，不要期冀过安期生那样神仙般的生活，只有迎难而进，展骑长鲸之勇，主宰命运，那才不虚此生。

你好！淳熙元年(1174)九月，陆游离蜀州通判任，回成都，客居僧寺多福院，作此诗。诗中抒写了诗人平生的理想和抱负，以及理想无由实现的悲愤；最后对驱逐金人，尽复失地的令人神往的情景作了热切的憧憬。全诗感情热烈充沛，气势豪迈奔放，一如长江出峡、骏马奔驰，是陆诗中独具风格的抒情佳作。清人方东树称之为陆游诗的“压卷”之作(《昭昧詹言》卷十二)。这首诗抒发了作者雄心勃勃的爱国豪情。如果对你有帮助，望采纳。

3号就要考了吖，可是资料都找不到，，muwei lady 怎么会出这样的题。。。

此处菜肴八味，与君共赏： 片皮乳猪（粤菜） 　　 特点此菜油光明亮，皮松软，肉滑嫩。 　　 配酒配以年轻的起泡酒，酒中的酸能帮助消化，去除口中的油腻，酒中的泡泡更能让人有舒爽的感觉。特别是夏天吃，十分受用。 　　 宫保鸡丁（川菜） 　　 特点此菜鲜香细嫩，辣而不爆，略带甜酸。 　　 配酒适合于配清爽型的干白葡萄酒。 　　 佛跳墙（闽菜） 　　 特点福建传统名菜，有100多年历史。此菜是将鱼翅、鱼唇、海参、鱼肚、鲍鱼、干贝、鸡肉、鸭肉、猪肚、火腿、鸽蛋、冬菇、冬笋等多种海鲜和荤料，同装在一个酒坛中，用荷叶封严坛口，用慢火煨炖至酥烂入味，坛盖揭开，满堂荤香，令人陶醉，曾有着“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。 　　 配酒配OLOROSO形态的雪莉挺不错。 　　 九转大肠（鲁菜） 　　 特点经过煮、炸、烧等操作程序，成菜红润透亮，口味甜、咸、酸、辣兼有，肥而不腻。 　　 配酒适合配中等酒体的成熟度佳的单宁不重的红葡萄酒。 　　 冰糖湘莲（湘菜） 　　 特点用湘莲中的白莲，泡发后加上温水，上屉蒸烂，将水滗出，装入大碗中，再加上用冰糖水焖制的青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝丁。莲米全浮于汤上，汤清莲白，甜糯清香。 　　 配酒适合配以甜酒。比如冰酒和晚收成葡萄酒，以及不很浓甜的贵腐酒。 　　 清蒸鲥鱼（苏菜） 　　 特点江苏镇江焦山盛产鲥鱼，每年六七月正是鲥鱼旺季，“清蒸鲥鱼”肥美鲜嫩，早已成为当地风味佳肴。 　　 配酒适合用不是很香的清爽型的干白来配，如意大利北部SOAVE地区的白葡萄酒，因为酒的香气不会盖过鱼的鲜香味。 　　 东坡肉（浙菜） 　　 特点此菜油润柔糯，味美异常。 　　 配酒如果喜欢清新的感觉可以搭配酸度高一些的浓郁酒体的干白，如果是红葡萄酒，应该是成熟的红葡萄酒。 　　 无为熏鸭（徽菜） 　　 特点传统名菜，特点是体肥壮、肉嫩、脂肪厚，通过腌、熏、煮几道工序精心烹调，皮酥肉嫩，味鲜醇。 　　 配酒适合配中等酒体以上的红葡萄酒。

山东菜系 流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 四川菜系 流派:有成都、重庆两个流派。 特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 江苏菜系 流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。 名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 浙江菜系 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 广东菜系 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉 湖南菜系 流派:湖南一带 特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲 福建菜系 流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。 特点:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 安徽菜系 流派:由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 特点:以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。 名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡

饿了

满汉全席，鲁菜，

宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、

没有吧

中国的八大名菜中国的八大烹饪流派即为：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖 也就是常说的八大菜系。 川菜系 在秦末汉初就初具规模.唐宋时发展迅速.明清已富有名气,现今川啋馆遍布世界.正宗川菜以四川成都,重庆两地的菜肴为代表.重视选料,讲究规格,分色配菜主次分明,鲜艳协调. 鲁菜系 宋以后鲁菜就成为”北食”的代表.明,清两代.鲁菜已成宫廷御&杉主体.对京,津东北各地的影响教大,现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的.其特点是清香,鲜嫩,味纯而著名. 粤菜系 西汉时就有粤菜的记载.南宋时受御@畜随往羊城的影响.命清发展迅速20世纪随对外通商,吸取西餐的某些特长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家.粤菜是以广州,潮州,东江三地的菜为代表而形成的. 闽菜系 起源于福建省闽候县,它以福州,泉州,厦门等地的菜肴为代表发展起来的.其特点是色调美观,滋味清鲜而著称.烹调方法擅长于炒,溜,煎. 苏菜系 起始于南北朝时期,唐宋以后,与浙菜竟修秀,成为”南食”两大台柱之一.江苏菜是由苏州,扬州,南京,镇江四大菜为代表而构成的.起特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤而不腻,口味平和.咸中带甜.其烹调技艺擅长于炖,焖,烧,炒而著称的. 浙菜系 以杭州,宁波,绍兴,温州等地的菜肴为代表发展而成的.其特点是清,香,脆,韧,鲜.浙江盛产鱼虾.又是著名的风景旅游盛地.湖山清秀,山光水色,淡雅宜人.故其菜如景,不少名菜,来自民间,制作精细,变化较多.烹调技法擅长于炒,炸,溜,蒸,烧. 湘菜系 以湘江流域.洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的.其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒,熏膳为原料,口味注重香鲜,酸辣,软韧.烹调方法擅长熏,蒸,炖,炸,炒. 微菜系 以沿江,沿淮,微州三地区的地方菜为代表构成的.其特点是选料朴实,讲究火功.熏油重色,味道醇厚,保持原汁原味.微菜以烹制山野海味而闻名.早在南宋时.”沙地马蹄鳖.雪中牛尾狐”.就是那时的著名菜肴了.

临潼骊山人祖庙的西北方，有一平面巨石碑，上面刻有12种动物形象，名叫“十二像石”。据说，这“十二生肖像石碑”还是我们中华民族的始祖黄帝命仓颉刻勒的呢！ 相传远古的时候，在仓颉创造文字后，黄帝就发明了天干地支历法。天干为：甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸；地支是：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥；天干地支搭配起来轮转一圈为六十年。这种历法在当时来说是很科学的，因此，一直到今日还有人沿用。 可是，这种计算年月时辰的方法毕竟太复杂，太难记了。连一些跟随仓颉习字的人都难以记清，广大不认字的群民就更记不住了。黄帝为了让各部落所有的群民，包括老人和小孩都能看懂，记住，决定选十二种动物图像搭配上去。这样人们一看到图像，便知道是啥年头了。 这年年底，黄帝命仓颉传一道圣旨，邀请天下的动物在正月初一清早到宫殿门口等待挑选，谁来的早选谁，只选前十二名。 大年三十夜里，老牛自忖自己性蔫腿慢，半夜就赶紧到宫殿门口，排了头一名。夜行晓宿的老虎在天朦朦亮赶到，抢到个第二。接着，玉兔，仓龙，青蛇，白马，山羊，精猴，公鸡，黑狗，懒猪，黄猫等动物也都相继赶到。 老鼠因为夜里偷油时，推翻了酒罐子，乘机喝起酒来，结果喝醉了，来得最晚，排在了其它动物之后。它想：反正是选不上了！也罢，既然来了就不能空着肚子回去，再说牙齿也该磨磨了。于是它钻进仓库里寻东西吃。突然，它发现了一对大蜡烛，就咬了几个大窟窿。肚子吃饱了，它也累了，便缩在墙角里睡了。 这时，天已亮了，黄帝吩咐点蜡上香，准备开宫门选拔上像动物。谁知去仓库取红蜡烛的人却空着手回来了，回禀说：“蚩尤送来的那对大红蜡烛被老鼠咬破，蜡烛里面填满了火药！” 原来，蚩尤打不过黄帝，便假意归顺，送来这一对大红蜡作为礼物，企图在黄帝上香时炸死黄帝，以便以他统治天下臣民。幸亏大红蜡烛被老鼠提前咬破，使蚩尤的罪恶阴谋暴露无遗。黄帝想，老鼠立了大功，不但救了`我和群臣之命，而且使挑选动物属相的大事能够顺利进行。于是，提议封老鼠为十二属相之首，仓颉等群臣都表示赞同，其它动物也一致拥护。旭日东升，宫门大开，鼓乐齐鸣，选相开始，仓颉连喊几声“鼠”，却没有应声，黄帝急忙派人四处寻找，在仓库墙角才把它到，它醒后，还以为黄帝派人来抓它是要问它毁烛之罪呢，吓得满库乱窜，直到人们说明原委，它才高高兴兴的进入宫殿应选，仓颉接着按丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，巳蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡， 戌狗、亥猪等的顺序，点唱完了十二属相动物的名次，恰巧把原来排在第十二位的黄猫给挤掉了。从此，猫恨死了老鼠，只要一见老鼠便穷追不舍，捕到以后，还要百般作弄吓到半死才将其吃掉，同时，猫还时时用爪“洗脸”，十分注意打扮自己，它心想把老鼠捕尽后，自己好补入十二属相之列。 黄帝为了便于人们查询对照时日生肖，便命仓颉在骊山的一方巨石碑上，按十二生肖的先后顺序刻勒了“十二生肖图”，这幅“生肖图”一直保留到现在。当地老百姓赞美说：“十二像，十二像，看啥年头有啥像。”

安时间排的，子（鼠）时，也就是一天的开始，当然也有很多关于，生肖的故事，手机答的也写不了那么多，希望采纳！

作为一种古老的民俗文化事象，有关十二生肖的起源，历代学者众说纷纭。有人认为生肖与地支同源，可以追溯到史前的传说时代，《史记》中所载黄帝“建造甲子以命岁”，“大挠作甲子”就是这类说法的反映，学者们认为这里所说的甲子就是指的十二生肖。清代学者赵翼则认为生肖最早源于我国北方的游牧民族，他在《陔余丛考》中说：“盖北俗初无所谓子丑寅之十二辰，但以鼠牛虎兔之类分纪岁时，浸寻流传于中国，遂相沿不废耳。”（参见清·赵翼《陔余丛考》）。有的学者甚至持生肖外来说的观点，认为十二生肖是由古巴比伦传入中国的，持这种观点的代表有郭沫若，他在《甲骨文字研究·释支干》中讲“ 十二肖像于巴比伦、埃及、印度均有之，然均不甚古，无出于西纪后百年以上者。意者此始汉时西域诸国，仿巴比伦之十二宫而制定之，再向四周传播者也 。”认为生肖为中东地区居民模仿巴比伦黄道十二宫而制定，其传入中国的时间，当在汉武帝通西域之时。以上观点见仁见智，作者不敢主观判断是非，但通过大量的文献资料证明，生肖的确起源于中国，是华夏先民动物崇拜、图腾崇拜以及早期天文学的结晶。 关于十二生肖的记载，现有文献资料中，以《诗经》为最早。《诗经·小雅·吉日》里有 ：“吉日庚午，即差我马”八个字，意思是庚午吉日时辰好，是跃马出猎的好日子，这是将午与马相对应的例子。可见在春秋前后，地支与十二种动物的对应关系已经确立并流传。 1975年，在湖北云梦县睡虎地十一号墓出土的竹简，进一步证明十二生肖在春秋前后已存在 。出土竹简的《日书》甲种有一章标题为《盗者》，其内容为占卜盗者相貌特征，其中记载 有：“子，鼠也，盗者兑口希须，……丑，牛也，盗者大鼻长颈，……寅，虎也，盗者状，希须 ，面有黑焉。卯，兔也，盗者大面头。辰，〔原文脱漏〕盗者男子，青赤色……巳，虫也 ，盗者长而黑蛇目。午，鹿也，盗者长颈小哘，其身不全。……未，马也，盗者长须耳。申，环也，盗者圆面……” 《日书》中所记十二生肖大体近似于现在流行说法。据考证，睡虎地十一号墓下葬于秦始皇三十年(公元前217年)，因此十二生肖的产生至少可以追溯到秦以前的春秋时期。学者们认为，这是迄今为止，在我国发现的关于十二生肖的最早而又较系统的记载。 和今天流行的十二生肖说法完全一致的是东汉王充的记载，王充《论衡·物势》载： “寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。……午，马也。子，鼠也，酉，鸡也。 卯，兔也。……亥，豕也。未，羊也。丑，牛也。……巳，蛇也。申，猴也。” 以上文字中，十二生肖动物谈到了十一种，唯独缺了辰龙。该书《言毒篇》说： “辰为龙，巳为蛇。辰、巳之位在东南。” 如此，十二生肖便齐了，且与现今流行的十二生肖配属完全相同，这的确算是古文献中关于生肖的较早的最完备的记载。 到了南北朝，生肖已普遍使用，南朝《南齐书·五行志》中已经有具体的按人的出生年份称属某种动物的记载。南朝·陈·诗人沈炯，曾创作了一首十二属相诗，其言曰： “鼠迹生尘案，牛羊暮下来。 虎哺坐空谷，兔月向窗开。 龙隰远青翠，蛇柳近徘徊。 马兰方远摘，羊负始春栽。 猴栗羞芳果，鸡砧引清杯。 狗其怀物外，猪蠡窅悠哉。” 这首十二属相诗明显是按十二地支所配动物的顺序写成的，说明当时十二生肖已为人们所十分熟悉。 从以上文献记载可以明确生肖文化的源头在中国。依据生肖外来说的观点，生肖是汉代由中东传入中国，与佛教传入时间差不多，我们从以上文献中已证明早在春秋时期我国便有有关生肖的记载(《日书》、《诗经》)，说明生肖的产生以及生肖与地支的相配是早在汉以前就产生了的，因此可以肯定生肖是产生于我国本土的一种古老文化。那么生肖的由来究竟是怎样的呢?古人为什么选择了这十二种动物呢?这个问题历来受到学者的关注，做出了种种解释。 部分学者认为生肖起源于原始时代的动物崇拜，中国科技大学张秉伦先生便持这一观点。他认为在原始社会生产力低下、认识自然能力极其有限的情况下，对与自己生活息息相关的动物产生一种依赖感(如马、羊、牛、鸡、犬等)，对危害自身安全的动物产生一种恐 惧感(如虎、蛇)，对一些超过人类的动物器官功能产生崇敬感(如狗的嗅觉等)，导致产生对动物的崇拜。十二种生肖动物便是人们在动物崇拜的原始信仰影响下产生的用来纪年、纪月的兽历。 原始人的动物崇拜还表现在傩舞等原始舞蹈上，傩大约产生于周代前后，大傩仪式中的主角是方相氏和十二神兽。驱傩舞蹈选中十二兽，是原始人对动物崇敬心理的表现。大傩仪式上选中的十二兽（或十二神）是为照应一年十二个月份，以求月月平安，驱除四方疫鬼，照应十二个方位的。对十二个方位的照应当然牵涉到十二支，于是与十二生肖挂钩，在驱傩仪式中的十二属相被派上逢凶化吉的用场。由此可以看出十二神兽、十二生肖是一脉相承的，他们共同的来源都是原始动物崇拜。 民族学家刘尧汉先生认为十二生肖与彝族“十二兽”纪日及“十月历”法有关。居住于四川大凉山地区的彝族，有以十二兽纪日的历法，他们以十二种动物纪日，今日为鼠日，明日为牛日，以此类推三轮为一个月，计三十六天，一个月三十六天，一年便为十个月，这就是后来的“十月历”法。刘尧汉先生认为以十二属相纪日的十月历法产生于夏禹时代，（参见刘尧汉著《彝族社会历史调查研究文集》）与原始的图腾崇拜有关，汉族十二生肖是受“十月历法”的影响，彝族十二兽历后来发展为十二生肖。 讲生肖的渊源，必然要将生肖与天干地支联系在一起。近代在安阳殷墟出土的我国现存年代最久远的干支表，说明在殷商时代干支纪日已娴熟自如。之后随着时间的推移干支的功能逐渐多样化，它作为充当时间单位的标号，一方面扩大了，用于纪年；一方面缩小了，用于纪时(一日的十二个时辰)。根据历史记载及研究证明，生肖是继“干支纪年法”创立后才出现的 ，十二种动物是对十二地支的一一对应，以动物作地支标志。哪年出生的人就有哪年的地支所配属的动物，由此以十二种动物用来纪年、纪日和计算每一个人的属相。从中可以看出，十二生肖与十二地支是密不可分的。很久以来有学者发现十二支的古字里隐含着生肖的信息，他们将十二支与十二生肖古字相比较，发现十二支的古字形与十二种动物有一些联系。细致观察可以发现其中确有大同小异之处。东汉许慎《说文解字》中即讲到“巳”字为蛇的象形，同样的还有“亥”、“豕”。近人还考证甲骨文、金文中地支字与生肖字有相近之处，令人猜想，十二支是否就是十二生肖动物的象形字，由于十二支子丑寅卯容易记混，民间便用十二种动物代替，以动物来借代序数符号，与地支相配，成为纪年的符号系统。虽然以上猜想有一定的可信度，但细想一下便可以作出判断，十二支不可能是十二种动物的象形字，因为前面已经讲到十二支在殷商时已娴熟使用，而生肖是春秋时期才产生的，二者是不同源的。倘若在造字之时，地支便与生肖有关的话，生肖岂不是与地支同时产生了吗? 综上所述笔者认为生肖的产生晚于十二地支，但与十二地支有着密不可分的关系，生肖是对十二地支的附会，至于选择了十二种动物作为代替十二地支的符号，又源于古人的动物崇拜心理

因为老鼠机灵,(故事略),牛的个头大站在第一位,老鼠看了牛要得第一了,所以跳到牛背上,玉帝看了很感动,觉得老鼠虽小但精神可佳,就选了老鼠作第一位.