事实上葡萄酒，尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。有的人，特别是初次接触葡萄酒的人，会觉得葡萄酒又酸又涩、难以下咽。虽然许多葡萄酒喝起来有酸涩感，只要单宁、酸度、酒精和其他风味物质……达成了较好的平衡，口感顺滑圆润，余味不是太短，就可以称作是一款不错的酒了。
葡萄酒时间长了有点酸涩，该怎么外理？
有的人，特别是初次接触葡萄酒的人，会觉得葡萄酒又酸又涩、难以下咽。事实上葡萄酒，尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。红葡萄酒里的单宁给口腔带来干涩和粗糙的收敛感，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次，单宁还具有抗氧化作用，使葡萄酒长久耐存，对人体也是有益的呦！你知道吗？可乐的酸度其实很高，但是可乐里添加了大量的糖分掩盖了酸度（这也是它喝起来不甜腻却让人“暗暗”发胖的原因）。
虽然许多葡萄酒喝起来有酸涩感，但是只要单宁、酸度、酒精和其他风味物质……达成了较好的平衡，口感顺滑圆润，余味不是太短，就可以称作是一款不错的酒了。不过，为什么要勉强自己喝不好喝、不喜欢喝的东西？如果你觉得酒里加雪碧才好喝，为什么不直接喝点甜的呢？比如意大利莫斯卡托阿斯蒂、德国雷司令等等，有着清新的水果香、花香及一丝蜂蜜香气，酸爽怡人，且有与之平衡的甜度，非常易饮，冰镇之后再饮用，保证人见人爱！。
