做米饭放多少白酒好吃，做大米饭加几滴白酒和香油好吃吗

付费内容限时免费查看 回答 您好，很高兴回答你的问题解答如下，在蒸米饭的时候里面，加入醋和香油。这样蒸出来的米饭确实是非常的美味，又好吃，但是，只加入醋和香油的话，蒸出来的米饭不香软。想要蒸出香软又美味的米饭，我们应该这样来做。今天跟大家分享的是。蒸米饭时，不要傻傻只加醋和香油了，再加点它，米饭香软又好吃！喜欢吃米饭的朋友们一起往下看。我们先将大米洗干净之后，然后在盆中加入适量的温水，将洗干净的大米放入盆中，进行浸泡12分钟。然后放入电饭煲中，同时加入清水， 白醋和香油，搅拌均匀之后，再加入适量的猪油，再次搅拌。最后按下煮饭键就可以了。最后，蒸完之后，不要忙于掀开锅盖。让米饭在锅中焖上8分钟就可以了。这样蒸出来的米饭香软又好吃，更是越嚼越香。蒸米饭时，不要傻傻只加醋和香油了，再加点猪油，米饭香软又好吃

白米饭是常常吃的一种正餐，由于所带有的热量是十分的少的，因此许多 的大家也是十分的喜爱的，白米饭吃多了便会有一种腻的觉得，还要变花式开展用餐的，酒米饭便是非常好的挑选，尤其是孕妇，在怀孕期间中间不可以饮酒，吃一点酒米饭也是十分的好的。 酒米饭的做法 原材料 檽米1斤，甜酒曲80克，凉白开水（拌糯米糕）120ml，凉白开水（发醇后加上）1200-1500ml作法 1.1.檽米先用冷水清洗干净，再自来水侵泡大半天到一天； 2.檽米捞起来沥水，放进锅中煮熟，煮熟的檽米取出放进较为大的器皿里，汤勺在凉白开水里蘸过，把白米饭左右翻一翻，以协助放凉； 3.待白米饭晾到温温的，把里边的白米饭翻出也不会发烫了，就把绝大多数酵母加到白米饭里，留有少量一会撒表层的用处，汤勺蘸一下冷水，再把在120ml凉白开水分几回渐渐地添加到白米饭里，翻拌酵母和白米饭； 4.拌好的白米饭，装到提前准备制做米酒的器皿里，用汤勺梳理整平，再用手指或是木筷在中间插出一个小圆孔来，以便捷观查米酒制做出水量状况，刚刚留有的少量酵母撒在白米饭表层和正中间的小圆孔里就可以；(假如汤勺非常容易黏在白米饭，先在凉白开水里蘸一下就会更好实际操作了) 5.器皿先蒙一层保鲜袋，再用绳索或是弄一条形保鲜袋在周边系一圈，以固定不动蒙上来的保鲜袋，假如器皿有带外盖，再盖上外盖.用绒毯或是被子把器皿包起来，放到房间内； 6.48小时后，开启外盖，早已能够见到小圆孔内蓄满了水，解开保鲜袋能够嗅到米酒的清甜味和浅浅的乙醇味，因为喜欢你比较多水，因此再次蒙上保鲜袋，盖上外盖，再放了12钟头，加上了1500ml凉白开水到器皿里； 7.加上凉白开水24小时后观查，檽米所有浮上来，解开保鲜袋，米酒的味儿扑面而来。 8.制做好的米酒放进冷藏室储存，以防再次发醇。 将当初新米淘净，添加适量的食用盐、鸡精翻拌，随后各自装进小砂锅焖煮（每锅一般二至三两），水速干时，放进腊肠、豆油皮、咸肉丁、扁豆、动物油等，改成慢火焖五分钟即成。 趁热吃下，香甜可口，甜咸适当，十分爽口。如佐以凉拌折耳根、风干牛肉等凉拌菜，味儿更优。 以上便是酒米饭的做法，是十分的简易的，也是十分的美味可口的，在做的情况下，还记得一定要留意白米饭白酒的占比，那样做出去的美味才算是美味的，酒要浅浅的一点，那样才会身心健康，那样人体才会更为的好

白米饭可是咱们中国人的主粮，什么都有吃腻味的时候，唯独白米饭吃能吃一辈子。一碗香喷喷的白米饭就能让人胃口大开。其实做好一锅好吃的白米饭也是有技巧的，今天聚餐网就给大家介绍煮米饭放多少水的技巧和15个煮饭妙招，保证顿顿白米饭香甜可口。煮米饭放水的正确方法：1、先将米淘洗干净，在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米。2、加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。其实最好量的方法就是把水放进去后用手平放在米上，如果说水刚好淹过你的手指就行了，不要淹过手背了，那样就太多了一点。3、米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒。4、可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好。5、维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了。下面给大家介绍15个煮米饭的技巧：1、加茶叶水：1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，过滤去掉茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。2、放点糖醋：在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭就会没有酸味，饭香更浓，而且易于存放和防止米饭变馊。3、浸泡大米：将陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，简单香甜得能吃下一锅饭。4、水米啤酒比例：煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。5、加几滴花生油：用籼米煮饭，可在水中加一小撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。6、加盐蒸剩饭：剩饭重新蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味, 吃时口感像新饭。7、剩饭煮稀饭：经常会发现饭煮得黏黏糊糊，如果若在煮之前先用水冲一下，就可避免出现这种情况。8、炒饭加点酒：在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。9、开水煮饭保留营养：煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。10、挑战口感不一：让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。11、饭烧糊了：取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。12、米饭夹生：用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键.14、食盐与猪油：做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;15、往水里滴几滴醋：煮出的米饭会更加洁白、味香。